《4-5-6-环境微生物学.pptVIP

第四章 微生物在环境中的分布及其相互关系 生态圈、生态系统、微生物生态系统 第一节 微生物在环境中的分布 一、微生物在土壤中的分布 （一）土壤是微生物良好的生活环境 1．养分 ：土壤中有机质、无机盐和有机物氮素养料 和各种盐类碳源和能源， 2．水分及渗透压 ： 3．空气：团粒间、内部充满空气，厌氧微生物生活。 4．pH ： 土壤中溶液pH一般在中性左右。 5．温度：大部分地区、大部分时间土壤温度在0－ 30之间。热带土壤表层温度高，微生物 活动接近停止。 （二）土壤中微生物的数量与分布 土壤中微生物的数量因土壤类型、季节、土层深度（根圈）与层次等不同而异。 根土比、垂直分布，水平分布 土壤细菌最多102 — 108/g 土，其中多属异养菌。专性厌氧菌则以梭状芽孢杆菌属为主，放线菌103 —105/g土和真菌104/g土次之，藻类微生物的1%，原生动物较少。 二、微生物在水体中的分布 大气水中主要是球菌、杆菌、放线菌霉菌孢子 地下水和泉水大体是无菌的。 产油岩层的地下水有大量分解碳氢化物的细菌。脱硫弧菌亦常出现。含铁的泉水中常有锈色盖氏铁细菌，纤毛铁细菌，多孢锈铁细菌。含硫泉水中有无色和紫色硫细菌。 江河水中的细菌 江河中的土著细菌较少。 1 在营养贫乏的小河中，主要是能耐贫营养的无芽孢细菌，如无色杆菌和黄杆菌等。丝状细菌藻类 2 随着水体的富营养化，而假单孢杆菌科，特别是萤光假单孢杆菌群，芽孢杆菌科和肠杆菌科的细菌占主要地位。 3 江河水中或多或少常受到城市排放的污水的污染，污水细菌中值得注意的是肠道细菌，如大肠杆菌、细菌沙门氏菌属、梭菌。 湖泊、池塘中的微生物： 上层 好氧细菌、藻类、霉菌，铁细菌、硫细菌等 中层 紫细菌和绿细菌等厌氧菌 底层 厌氧或兼性厌氧菌 在富营养湖泊的均温层中有丰富的无色硫细菌，如硫螺细菌、发硫菌属、辫硫菌属，如甲烷假单胞菌；脱硫脱硫弧菌和一些梭菌。 化能自养型细菌，如欧洲亚硝化单胞菌、维氏硝化杆菌、硫杆菌、铁杆菌在湖泊中均起着作用。 光能自养型细菌是他们多为绝对厌氧或微好氧的细菌。绿硫菌科、红硫菌科和红螺菌科。在富营养湖泊中起着很重要的作用。 盐湖中的细菌： 盐浓度低于5％大多数微嗜盐菌、耐盐细菌、 盐浓度为5－20％ 中度嗜盐菌 在含硫化氢的盐湖中，大量绿色细菌和紫色细菌，如绿杆菌属，暗网菌属等细菌都能生长。 海水中的微生物 垂直分布从上108到下104-5 海洋中常见的细菌属是G-、弧菌、光合菌，沉积物中芽孢杆菌等。 大部分海洋细菌在12-25 0C、pH7.2-7.6生长最好,另外，许多海洋细菌在有氧时能发光，可监测。 三、微生物在空气中的分布 其中大部分是腐生微生物，也有人及动植物病原微生物。 真菌：曲霉、青霉、木霉、根霉、毛霉等是常见的种类。 细菌：则是土壤中来的，最常见的为芽孢杆菌、如枯草芽孢杆菌、肠膜芽孢杆菌等，球菌如微菌、八叠球菌等。 空气中微生物数目决定于尘埃的总量。城市多于农村。 四、微生物在食品上的分布 (一)粮食：以芽孢、革兰氏阴性细菌为主。 粮食常见的有曲霉、青霉等大量的霉菌孢子。 （二）肉类： 1.好氧性芽孢杆菌等 2.好氧性无芽孢杆菌等。 3.球菌：如橙色微球菌、橙色八叠球菌等。 4.厌氧性细菌：如臭气梭菌、溶组织梭菌等。 在肉类上常见曲霉属、毛霉属、青霉属等。 （三）鱼类：鱼类也有许多细菌，如无色杆菌 属、 黄杆菌属和微球菌属类。 （四）乳类：主要是乳链球菌和乳酸乳杆菌等。 五、极端环境中的微生物(重点) （一）嗜热微生物： （二）嗜冷微生物，甚至产生细菌毒素。 （三）嗜酸微生物： （四）嗜碱微生物 甲烷嗜盐菌、嗜盐碱杆 （五）嗜盐微生物 （六）嗜压微生物 知道 微生物生活的条件 第二节 微生物间的相互关系（重点） 一、互生关系 两种可以单独生活的生物，当他们生活在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方，或偏利于一方的一种生活方式。 1．微生物间的相互关系： 固氮菌和纤维分解菌 2．人体肠道的正常菌群 人体肠道有60-400种微生物可以抑制外来的肠道致病