农药学教材..doc

第一章 农药的基本概念及农药学的研究范畴 第一节 农药的基本概念 一、农药的含义与分类 1. 农药的定义 农药（Pesticide）主要是指用于预防、消灭或者控制农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学品。这里所说的化学品可以是人工合成的，也可以是天然的动植物及微生物的代谢产物，但不论是人工合成的化合物还是天然产物，作为农药都应具备两种基本属性：具有确定的分子结构，在一定剂量范围内对有害生物有显著的生物活性。因此诸如寄生蜂、捕食螨、致病细菌、病毒等所谓“生物农药”不属于本书所述的农药范畴。 需要指出的是，对于农药的含义和范围，不同的时代、不同的国家和地区都有差别。如美国，早期曾将农药称之为“有经济价值的毒剂”（Economic poison），后又称之为“农用化学品”（Agricultural chemicals），甚至称之为“农用化学调控剂”（Agricultural bioregulators），欧洲亦称之为“农用化学品”（Agrichemicals），当前在国际文献中已通用“Pesticide”一词。 2. 农药的分类 《农药手册》（The pesticide manual）第14版记录全世界商品农药1524种。为了便于研究与使用，可从不同的角度对其进行分类。一般是按功能和用途将农药分成杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂及植物生长调节剂等若干大类，然后再将每一大类按化学结构或作用方式细分。以杀虫剂为例 ，可以若干类别，如： 有机氯类杀虫剂 如滴滴涕、六六六、狄氏剂等。 有机磷类杀虫剂 如敌敌畏、辛硫磷、马拉硫磷等。 氨基甲酸酯类杀虫剂 如西维因、速灭威、抗蚜威、涕灭威、克百威、双氧威等。 拟除虫菊酯类杀虫剂 如丙烯菊酯、甲氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯等。 沙蚕毒素类杀虫剂 如杀螟丹、杀虫双、杀虫环等。 新烟碱类（氯化烟酰类）杀虫剂 如吡虫啉、啶虫脒等。 亦可按作用方式分成若干类别，如： 胃毒剂（Stomach poison） 药剂伴随害虫取食活动通过口器及消化系统进入体内起毒杀作用的一类杀虫剂。当代合成杀虫剂中，极少有纯粹的胃毒剂。 触杀剂(Contact poison) 药剂通过害虫体壁侵入体内起毒杀作用的一类杀虫剂。当代合成杀虫剂中绝大多数都可称作触杀剂。 熏蒸剂(Fumigant) 药剂以气体状态通过害虫的呼吸系统进入体内起毒杀作用的一类杀虫剂。 特异性杀虫剂(Special action insecticide) 这是一类并不直接杀死害虫，而是通过干扰昆虫的行为、影响昆虫的生长发育而控制其危害的药剂，如昆虫拒食剂、诱引剂、驱避剂或昆虫生长调节剂等。 二、毒力与药效 毒力（Toxicity）是指在一定条件下某种农药对某种供试有害生物作用的性质和程度，即内在的毒杀能力。杀虫剂毒力大小常以致死中量、致死中浓度表示，其值越小，毒力越大。 致死中量（Median lethal dose），杀死供试昆虫种群一半个体所需的剂量。常以LD50表示，其单位有两种。一种是以供试昆虫个体所接受的药量为单位，如μg（药量）/头（昆虫），另一种是以供试昆虫单位体重所接受的药量为单位，如μg（药量）/g（昆虫）。 致死中浓度（Median lethal concentration），杀死供试昆虫种群一半个体所需的浓度。常以LC50表示，单位为μg（有效成分质量数）/mL（药液容积）。 杀菌剂和除草剂毒力大小常以有效中浓度表示，其值越小，毒力越大。 有效中浓度（Median effective concentration），引起供试生物群体的半数产生某种药剂反应的浓度。常以EC50表示，单位为mg（有效成分质量数）/L（药液容积）或μg（有效成分质量数）/mL（药液容积）。 药效（effectiveness of pesticide）是指某药剂在大田实际生产中对某种有害生物的防治效果。表示药效的指标有三类：①施药防治前后有害生物种群数量的变化；②施药前后有害生物危害程度的变化；③施药与不施药作物收获量变化。 毒力和药效都是药剂对有害生物作用强度的量度。一般来说，毒力是药效的基础，但毒力并不等于药效，而且在某些情况下，一种农药的毒力强大并不一定药效就好。毒力是药剂本身（纯品或原药）对供试生物作用的结果，一般是在室内相对严格控制的条件下采用比较精密的标准化方法测定的结果，而药效则是在田间条件下施用某种农药制剂（除有效成分外，还有多种助剂）对有害生物的防治效果。显然，除了药剂本身外，某些因素如制剂形态、加工方法、喷施方法和质量，有害生物的生长发育阶段，特别是湿度、温度、光照、土壤等环境条件都对药效有显著影响。 三、毒性与药害 （一）毒性 毒性（Toxicity）实际上就是农药