农药残留中磷含量的测定--分光光度法.doc

本科生毕业设计（论文） 题 目 食品中磷含量的测定 学 院 化学工程学院 专 业 应用化学 班级 081班 姓 名 阿地里江.毛拉洪 学号 085131122 指导教师 买迪尼亚提 职称 讲师 2013年 4 月 27 新疆农业大学教务处制 目 录 摘要 ………………………………………………………………………………… 1 前言 …………………………………………………………………………… 1 1 实验部分 ………………………………………………………………………2 1.1 试验样品…………………………………………………………………2 1.2 试验仪器和试剂…………………………………………………………2 1.2.1 试剂…………………………………………………………………… 2 1.2.2 实验仪器……………………………………………………………………………2 1.3 实验方法…………………………………………………………………2 1.3.1 样品采集……………………………………………………………………2 1.3.2 样品消解法的选择……………………………………………………2 1.3.3 干法处理………………………………………………………………2 1.3.4测定方法……………………………………………………………2 1.3.4 磷标准溶液的配置………………………………………………………2 2 结果与分析 …………………………………………………………………………………3 2.1 最大吸收波长的选择………………………………………………………………3 2.2 标准曲线的绘制…………………………………………………………………3 3 样品测定……………………………………………………………………………………4 结论 ……………………………………………………………………………………7 谢辞……………………………………………………………………………………8 参考文献……………………………………………………………………………9 农药残留中磷含量的测定 作者：阿地里江·毛拉洪 指导老师：买迪尼亚提 摘要：本实验利用了分光光度法，测定五种蔬菜中磷总含量。将试样中的有机物破坏，使磷游出来，在酸性溶液中，用矾钼酸铵处理，在波长660nm下进行测定。实验结果显示，五种蔬菜中总磷在0～4.7949ug/g范围，这五种样品之间辣子中磷的含量最多，香菜中磷的含量最少。 关键词： 农药残留；蔬菜；分光光度法；磷 前言：蔬菜与人们的日常生活密切相关，随着生活水平的提高,们开始关注蔬菜的质量问题各地在防治病虫害中,大量使用化学农药。由于大量持续的使用化学农药,使得蔬菜病虫对化学农药产生抗药性,只能加大农药的使用量,农药使用和依赖程度呈现出恶性循环。农药的大量使用,使得蔬菜中农药残留量超标问题突出。Indeed, feeling easily fatigued, weak and having a decreased attention span can be symptoms of mild phosphate deficiency.事实上，血液中的磷以无机磷或有机磷两种形式存在,磷在体内的生理功能主要是参与糖,脂类及氨基酸的代谢,转运能量,调节酸碱平衡,并参与骨骼和牙齿的组成.。磷的含量增高,钙,镁的含量就降低，会引起低血钙症，从而导致神经兴奋性增强含磷过高,钙,磷比失调时易患佝偻病,降低肌体免疫功能骨质疏松易碎、牙齿蛀蚀、各种钙缺乏症状日益明显、精神不振甚至崩溃，破坏其他矿物质平衡采集好的样品装入密封袋，贴好标签。1.3.2样品消解法的选择 样品消解的方法有两种，湿法和干法。由于湿法消化耗时长，而且容易造成严重的环境污染。干法试剂用量少，产生的空白值较，操作简单，管理方便，适宜于大批量样品的分析测定干法的优点还有试样量可以很大，且试剂的污染可以被减少到最低程度，而这却是湿法消化中所存在的严重题。 把样品装到纸袋子里，放烘