《美团外卖商家运营》-1.ppt

美团外卖运营 时间：2017.7 乡村基：6月美团交易额约 交易商家数-262 单均产值约-86705 大米先生：6月美团交易额约-4337050 交易商家数-92 单均产值约-47141 目 录 中国现阶段外卖市规模及预测 目前仍然是销费习惯的养成期 相信平台 思想转变 找到消费群 做好产品 运用数据分析 乡村基 大米先生 外卖趋势 中国现阶段外卖市规模及预测 目前仍然是销费习惯的养成期 中国现阶段外卖市场销售规模 高速增长 此处高速增长的市场，给从业者及平台都带来了极大的信心 客户体验提升 高速增长的市场给消费者带来了更多的选择，商家之间的竞争也提高了服务品质 这是一个相对保守的预测数据 中国现阶段外卖市场用户规模 深挖流量价值 提升客户黏性，增加相关品类销售 抢占最后一公里 外卖平台的配送是最有可能抢占最后一公里市场的 体量最大的o2o公司 目前仍然是销费习惯的养成期 家庭是未来最大的市场 运营方向 相信平台 用产品来沟通 用数据指导运营 找到消费群 思想转变 信任平台 思想转变 门店外卖并没有分走到店的顾客 外卖提升门店营收，增加利润 找到消费群 了解三公里以内客户的特征 了解客户的就餐习惯 地域间口味的多样性给外卖餐饮复制创造了难度 重视不同年龄段的客户需求带来的不仅仅是单品销量的增长 做好产品 做好体验 用数据指导运营 用数据指导运营-通用工式 品牌现状 乡村基 大米先生 乡村基 近半年交易额，商补 产品 体验 排序 乡村基近半年数据 高速增长 除4月受相关因素影响外，持续增长，预计6月环比增长15% 成本投入较稳定，相比同类品牌投入较低但产出较高。 乡村基近—体验 非异订单增长较多 6月非异订单数较5月预增加1000单以上 随着高峰月订单增多，配送压力 变大，体验下降16.3% 乡村基—产品 乡村基—综合排序 大米全国261家门店，前20排序197家； 50排序以后27家 大米先生 近5月交易额，商补 产品 体验 排序 大米先生近半年数据 高速增长 春节后交易额高速增长，6月较5月预增长13% 成本投入较稳定，相比同类品牌投入较低但产出较高。 大米先生—体验 非异订单增长明显 6月非异订单数较5月预增加1500单以上 随着高峰月订单增多，配送压力 变大，体验下降35% 大米先生—产品 大米先生—综合排序 大米全国91家门店，前20排序28家； 排序50以后20家 单店提升靠运营 4步走逻辑 体验为王 范围合理化 活动跟上同品类 4步走逻辑 首先考虑曝光 其次考虑访问 再次考虑下单 最后考虑复购 范围合理化 范围合理最大化 活动跟上同品类 活动和同区域门店差距要小 资源投入 其次考虑访问 再次考虑下单 最后考虑复购 体验为王 再次考虑下单 外卖的未来在体验 配送是外卖直接面对顾客的，也是体验的闭环，最重要的一环 工具介绍 基础分析框架 点金推广 一级指标 二级指标 三级指标 四级指标 细分指标/解决方法举例 交易额 交易门店数 单店交易额 线上门店数 动销率 订单量 单均价 在线未营业门店 营业无交易门店 交易用户数 下单频次 单均价分布情况 明确线上门店覆盖度及未覆盖原因，把握门店上线节奏，按需推进 X 证照等客观问题迅速解决，门店主动置休分析具体原因落实到责任人 营业时长、C端流量曝光是否充足 流量曝光 访问转化率 访问转化率 结合单均价分布特点，综合考虑折扣菜和菜品设置是否合理。 体验 下单转化率 X X X 非异率 差评率 基础指标 重点模块 各流量入口与平台整体对比，找出流量低的入口并提出解决方案。例：列表页－排序、瓷片－活动 各入口转化率 配送，分阶段排查配送问题。 热销菜品及折扣菜、活动订单（首购、折扣、满减）订单占比情况、起送价、原价虚高、餐盒费、配送费、菜品图和店装 列表页展示：活动、订单、起送价、配送费、大众点评高分、专送、配送时长 商家运营分基本思路 点金推广 降低营销成本 迅速提升门店业绩 作用二 面对竞争激烈的外卖市场，点金推广帮助您迅速将 低排名提升到高排名，获取更多曝光和点击，同时直接使门店订单和营销额飙升 点金推广会根据用户的历史消费行为预测用户兴趣度，实现精准推荐，为您找到最适合的用户，提升下单转化率，避免无效的推广费投入用户只有点击进入商家主页才会计费，没有被点击的曝光都是免费的。 点金推广 提升排名，将列表页的门店排名从自然排序提升至第5、10、15、20、25位，获取更多的曝光机会 免费展示，用户刷新列表时，系统根据商家质量和出价综合计算并排序，门店展示在推广位时不收费，用户点击进入商家页面才收费 精细化门店运营，专为品牌商家提供可以根据不同门店经营状况，而分别制定推广计划的功能，满足品牌商家精细化运营需求。 省时省心，