一轮复习ATP的主要来源-细胞呼吸.ppt

* 第3节　ATP的主要来源-----细胞呼吸 指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物, 释放能量并生成ATP的过程。 一、细胞呼吸的概念：P91 分解有机物，释放能量。 细胞呼吸的实质： 细胞呼吸的类型 有氧呼吸(需氧呼吸) 无氧呼吸(厌氧呼吸) 二、有氧呼吸： 外膜 嵴 基质 内膜（有酶） 线粒体亚显微结构模式图 3 1 2 4 DNA RNA 核糖体 酶 （一）有氧呼吸主要场所： 线粒体 (二)有氧呼吸过程 少量能量 丙酮酸 葡萄糖 酶 Ⅰ H2O 酶 Ⅱ 少量能量 H2O CO2 [H] Ⅲ O2 酶 大量能量 [H] 细胞质基质 线粒体基质 注意：三个阶段所需酶不同 线粒体内膜 第三阶段 (电子传递链)　　　　　　　　　　　　 第一阶段 (糖酵解) 第二阶段 (柠檬酸循环) 有氧呼吸过程 场所 反应物 产物 产生ATP数量 糖酵解 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸+ [H] 柠檬酸循环 电子传递链 线粒体基质 线粒体内膜 有氧呼吸的三个阶段 丙酮酸+水 CO2+ [H] 少量 [H] +O2 水 大量 少量 是否需要O2 不需要 不需要 需要 (2 mol) (2 mol) (26mol) （三）有氧呼吸的概念：P94 细胞在氧的参与下通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 （四）反应式:P93 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 12H2O + 6CO2 + 能量 酶 1摩尔葡萄糖彻底分解后,放出总能量是2870千焦,其中有1161千焦的能量贮存于ATP中(约占40%) ,其他的能量以热的形式散失. 能量 热能 散失 ATP 生命活动 三、无氧呼吸 葡萄糖 丙酮酸 无氧呼吸的过程: 分两个阶段. 无氧呼吸常利用的物质是葡萄糖 第一阶段 第二阶段 （1）场所： 乳酸发酵： （ 3）举例： 人和动物；玉米的胚、甜菜块根、马铃薯块茎；乳酸菌…… （2）乳酸发酵的反应式:P95 细胞质基质 （2） 乙醇发酵的总反应式 （1）场所： 乙醇发酵的过程 （3）举例： 酵母菌、苹果果实内部细胞等植物细胞；…… 细胞质基质 酵母菌 四、探究酵母菌细胞呼吸的方式 为什么选择酵母菌为实验材料? 分类： 真菌 结构：单细胞结构， 　　　有成形的细胞核。 营养：异养。 生殖：出芽生殖等 兼性厌氧型 案例：有的同学说酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精，但不知是在有氧条件还是在无氧条件下进行的。另有同学说酵母菌的呼吸产生CO2，但不知道不同条件下产生的CO2是否一样多。 2、作出假设： 酵母菌在无氧条件下产生酒精。 酵母菌在有氧条件比无氧条件下产生的CO2多。 3、设计实验： 如何控制有氧和无氧条件？ 怎样鉴定酒精产生？ 怎样鉴定CO2产生？如何比较CO2产生多少？ 1、提出问题: 酵母菌在有氧还是无氧条件下产生酒精？ 酵母菌在有氧和无氧条件下产生的CO2一样多吗? CO2的检测：使澄清的石灰水都变混浊。（也可使溴麝香草酚蓝由蓝变绿再变黄） P92 酒精的检测：橙色的重鉻酸钾溶液，在酸性溶液中与乙 醇发生反应，变成灰绿色。(P92) 酵母菌无氧条件产生酒精和少量CO2 。 酵母菌有氧呼吸产生大量CO2，不产生酒精。 甲乙两组石灰水都变混浊(甲比乙的混浊程度高).乙组样液由橙色变成灰绿色. 6、分析实验结果 得出结论： 5、预期实验结果： 甲 乙 氢氧化钠的作用是什么？ 4、进行实验： 其目的是让酵母菌将B瓶中的氧气消耗掉，确保产物CO2均来自于无氧呼吸。 NaOH吸收CO2，排除空气中CO2对实验结果的干扰 五、细胞呼吸原理的应用: (1)医疗健康：透气的“创可贴” ；破伤风(破伤风芽龅杆菌引起) (2)传统发酵：酿酒、制作酸奶、酿醋等 (3)栽培技术：中耕松土、稻田定期排水、 无土栽培法培养液要不断通气 (4)储藏保鲜：粮油种子储藏。蔬菜瓜果保鲜,不同程度上抑制呼吸作用（低温、低湿、低氧） (5)植物保持昼夜温差：利于植物有机物的积累 (6)运动、供能与呼吸作用: 慢跑等有氧运动、 六、影响呼吸速率的因素 温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等 呼吸速率:是指单位数量的活体组织,在单位时间内消耗的氧气量或释放的二氧化碳的量. 呼吸速率测量方法： 将植物放置在黑暗条件下，测容器中CO2增加量、O2减少的量. 1、温度： 2、CO2浓度：CO2浓度对有氧呼吸有一定的抑制作用。(如水果在地窖保存时间较长) 3、水：在一定范围内呼吸强度随含水量的