2-2-2蛋白质计算题2-2-2蛋白质计算题.ppt

蛋白质相关的计算 A、6个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？ 脱掉几个水分子？ B、n个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？ 脱去几个水分子？ 小结：在一条肽链中 脱去的水分子数 ＝ ＝ 肽键数 氨基酸数目 形成肽链数 形成肽键数 脱去水分子数目 1 n n－1 n－1 6 5 5 1 氨基酸总数－1 题型一. 肽键数、脱水数的计算 D、n个氨基酸形成m条肽链时，形成几个肽键？ 脱去几个水分子？ 氨基酸数目 形成肽链数 形成肽键数 脱去水分子数目 1 n m n－m n－m 小结：在m条肽链中 脱去的水分子数 ＝肽键数＝氨基酸总数－ 肽链数 6 6 2 5 4 5 4 肽链1: 肽链2: C、6个氨基酸形成2条肽链时，形成几个肽键？ 脱去几个水分子？ -S-S- 检测提升： 1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为 ，含有 个肽键，失去 个水分子。 2、n个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为 ，含有 个肽键，失去 个水分子。 3、10个氨基酸脱水缩合成三条肽链，这三条肽链含有 个肽键，失去 个水分子。 4、n个氨基酸脱水缩合成m条肽链，这m条肽链含有 个肽键，失去 个水分子。 十肽 9 9 n肽 n-1 n-1 7 7 n-m n-m 例一.? 免疫球蛋白IgG的结构如图所示，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数（ ） A.m个??????? B.（m+1）个???????????? C.（m-2）个????D.（m-4）个 1.已知甘氨酸、缬氨酸的分子量分别是75和117 则由一个甘氨酸和一个缬氨酸形成的二肽的分子量是 。你是如何计算出来的？ 2.一个由n个氨基酸形成的含有m条肽链的蛋白质，氨基酸的平均分子质量为a,则蛋白质的相对分子质量＝ 。 174 题型二.蛋白质的相对分子质量计算 a·n-18(n-m) 规律：蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均分子量－失去的水分子数×水的分子量 1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为 ？ 11128 2 组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白的分子质量约为 A.73472； B.12800； C.63212； D.63140 蛋白质中有二硫键形成时，要考虑脱去氢的质量。 128× 51－18 ×(51－2) － 2×3 3.氨基酸的平均相对分子质量为128，则其相对分子质量： 【二硫键】 练习：导学案17页 典例2 典例：某霉素是环状八肽,若20种氨基酸的平均分子量为128,则此霉素的分子量约为 ? 【环状肽】 880 练习：导学案17页 典例3 对于环状肽，肽键数 = 氨基酸总数 题型三．求蛋白质中的氨基数和羧基数 一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基。 n条肽链至少含有n个氨基和n个羧基。 氨基数 = 肽链数 + R基上的氨基数； 羧基数 = 肽链数 + R基上的羧基数。 = 氨基酸中氨基总数－肽键数 = 氨基酸中羧基总数－肽键数 【典例】一个蛋白质分子有三条肽链构成，共有366个氨基酸，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是????? ???? （ ）????????? A．366和366?? B．365和363?? C．363和363?? D．3和3? D 【练习】 现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（? ） A.798、2和2??? B.798、12和10??????? ??? C.799、1和1???? D.799、11和9 B 题型四．求蛋白质中的C H O N原子数 (1)碳原子数 ＝ (2)氮原子数＝ (3)氢原子数＝ (4)氧原子数＝ ? 由n个氨基酸组成的一个蛋白质，有m条多肽链，则： 2n ＋ R基上的碳原子数 n＋R基上的氮原子数 4n ＋ R基上的氢原子数 － 脱去水分子数×2