九年级化学第8章食品中的有机物同步练习.docVIP

第8章 食品中的有机物 第一节 什么是有机物 班级 姓名 学号 一、选择题： 1、“西气东输”中的“气”是指天然气，天然气的主要成份是 ( ) A、CO B、CH4 C、H2S D、 H2 2、下列人体必需营养成份中，不属于有机物的是 ( ) A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质 3、葡萄糖、淀粉在空气中遇火会烧焦，这是因为它们的组成中都含有 ( ) A、氢元素 B、氧元素 C、碳元素 D、炭黑 4、下列物质属于有机物的是 ( ) A、CO B、CO2 C、CaCO3 D、CO(NH2)2 5、可以形成化合物种类最多的元素是 ( ) A、碳 B、氢 C、氧 D、氮 6、下列说法正确的是 ( ) A、碳元素是组成有机物的唯一元素 B、含有碳元素的化合物就是有机物 C、有机物中一定含有碳元素 D、有机物中不含硫元素 7、下列化合物中属于最简单的有机物的是 ( ) A、甲烷 B、醋酸 C、维生素B2 D、淀粉 8、检验某可燃化合物是否含有碳、氢、氧三种元素，将该物质在氧气中或空气中燃烧后还必须进行的实验有：①用带火星的木条检验 ②用无水硫酸铜检验 ③用澄清石灰水检验 ④对反应物、生成物进行称量 （ ） A.①②③④ B.②③④ C.①②③ D.②③ 9、已知纤维素的化学式可用(C6H10O5)n表示，其n值在几千，则对纤维素的说法正确的是 ( ) A、纤维素不是人体必须的营养物质 B、纤维素是有机高分子化合物 C、纤维素中碳、氢、氧质量比为6：10：5 D、碳元素的相对分子质量是几千 10、下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲烷的说法中，正确的是 （ ） A、都是含碳的化合物 B、都是有机物 C、碳元素化合价相同 D、碳元素质量分数相同 二、填空题： 11、组成有机物的元素除____外，还可能有___、___、___、氯、___、___等。 12、用纤维素、淀粉、蛋白质、油脂填空：大米、面粉中主要成份是________，食用油中含有_______，鱼、肉、牛奶中含有丰富的_______，水果、蔬菜中含有_______，青菜还中含有帮助消化的重要物质_________。 13、在用含淀粉〔(C6H10O5)n〕的谷物、甘薯条酿酒，在酶的作用下，淀粉先转化为葡萄糖(C6H12O6)，葡萄糖再发酵变成酒精，写出上述转化中第一步的化学方程式______________________________________。 三、计算题： 14、酒精的化学式是C2H5OH，它的相对分子质量是_________，酒精中碳元素的质量分数是__________。在46%的酒精溶液中碳、氢两种元素的原子个数比是________，质量比是________。 15、3.2g某有机物A完全燃烧，生成4.4g CO2和3.6g H2O，小李认为A中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素；小张认为A中只含有碳、氢元素，没有氧元素；小王认为一定含有碳、氢、氧三种元素。你认为______的观点是正确的，并通过计算帮助他说服另外两位同学。写出你的计算过程： 第8章 食品中的有机物 第二节 淀粉和油脂 班级 姓名 学号 一、选择题： 1、下列物质不属于糖类的是 （ ） A、纤维素 B、淀粉 C、酒精 D、葡萄糖 2、医学上所称的“低血糖”，是指人体中缺少