八年级物理熔化和凝固1名师点拨.docVIP

学科：物理 教学内容：熔化和凝固 【课标指南】 １．知识与技能：（1） 知道气态、液态、固态是物质存在的三种状态；（2）知道熔化现象和凝固现象；（3）会用图象描述物体温度随时间变化的关系． ２．过程与方法：通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知晶体有一定的熔点，而非晶体没有一定的熔点． ３．情感态度与价值观： 对生活中的自然现象产生好奇心，乐于用学过的物理知识去探究这些现象的奥秘． ４．重点与难点：熔化和凝固及常见的熔化和凝固现象． 【典例剖析】 例1：为什么无论外界气温怎样，冰水混合物的温度始终为0℃？ 思路导航：当外界气温高于0℃时，冰吸热熔化，只要冰未化完，冰水混合物的温度仍保持0℃；当外界气温等于0℃时，冰不熔化，水也不凝固，冰水混合物的温度仍保持0℃；当外界气温低于0℃时，水放热凝固，只要水未凝固完，冰水混合物的温度仍保持0℃． 答案：无论外界气温怎样，冰水混合物的温度始终为0℃． 学法指津：此题主要从水和冰这种晶体物质的熔化和凝固特点来突破的． 练习：１．把一块0℃的冰投入到0℃的水中，周围气温也是0℃，过一段时间后，下列说法错误的是（ ） A．有些冰熔化成水使水增多； B．有些水凝固成冰使冰增多； C．冰和水的质量都不变； D．以上三种情况都有可能发生． 例2：有经验的司机，冬天在内燃机水箱的水中掺入酒精，这样做的理由是什么？ 思路导航：水的凝固点是0℃，在北方冬天很容易结冰，酒精的凝固点是-117℃，不易凝固；在水中掺入酒精后，可降低水箱混合水液体的凝固点，使其不易凝固． 答案：水凝固成冰，体积增大，冬天的气温常常低于0℃，水易凝固．当掺入酒精后，降低了水的凝固点，从而使混合水液体不容易凝固，避免凝固对内燃机水箱造成破坏． 学法指津：此题主要考虑如何解决热胀冷缩；通过加杂质来降低物质的凝固点． 你做对了吗？ 　　练习：1．C 【实验探究】 例题：小玉漫步在雪后的海边，发现道路上的水结了冰，但海水却没有结冰的．她想到水的凝固点是否与水中含盐量的多少有关呢？ （1）实验猜想与假设：含盐多凝固点 （高或低） （2）实验探究准备：箱门透明的冰箱，三只烧杯，足量水，一些盐，三支温度计． （3）实验探究过程：①在杯中装相同多的水，分别加质量 的盐．②将烧杯置于 ．③观察温度计，记录 的温度． （4）下表是某组同学记录的实验数据 含盐量 5% 10% 15% 凝固点（℃） -1 -3 -6 （5）实验数据分析论证：通过表中的数据分析，可初步得出的结论是： ． 思路导航：从（4）表中给出的数据为本题的突破口，且此实验采用了物理学中的控制变量法． 答案：（1）．低；（3）．不同 、 冰箱 、三烧杯加有盐的水凝固时 （5）．水的凝固点是与水中含盐量的多少有关，含盐量越多，凝固点越低． 学法指津：解完本题，可以想到晶体中只要混有杂质后，晶体的凝固点或熔点要降低． 【知识回顾】 【物理趣谈】 多孔的冻豆腐 寒冷的冬天，吃上一碗热乎乎的“冻豆腐”，那真算得上是一种别具风味的美菜呢！ 豆腐本来是光滑细嫩的，冰冻以后，它的模样为什么会变得象泡沫塑料呢？ 豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些小孔里面都充满了水分．我们知道，水有一种奇异的特性：在4℃时，它的密度最大，体积最小；到0℃时，结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右．当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状．等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的孔洞，使豆腐变得象泡沫塑料一样．冻豆腐经过烹调，这些孔洞里都灌进了汤汁，吃起来不但富有弹性，而且味道也格外鲜美可口． 很早以前，我国人民就已经懂得了冰冻膨胀的原理，并利用它来开采石头：冬天，他们在岩石缝里灌满水，让水结冰膨大，把巨大的山石撑得四分五裂，很快就能采到大量的石料． 近年来，工业生产上出现了一种巧妙的新工艺——“冰冻成型”，也是冰冻膨胀原理的应用．办法是：根据零件的形状，用强度很大的金属，做一个凹形的阴模和一个凸形的阳模，把要加工的金属板放在两个模的中间，在阳模和密闭的外壳之间，灌满4℃左右的水，然后把这个装置冷却到0℃以下．这时，由于水结冰，体积膨胀，所产生的巨大力量把阳模压向阴模，便把金属板压成一定形状的部件了． 由于水在4℃时的密度最大，体积最小，水温低于4℃时体积反而增大，所以，在4℃时水就不再上下对流了．因此，到了冬季，寒冷地区的江河湖海，表面上虽然结了厚厚的冰层，但下面水的温度却保持在4℃左