学生创业超市收银工作流程.doc

学生创业超市 收 银 工 作 流 程 目录： 收银员职责 1.收银礼仪 2.收银流程 3.订货电话接听 4.收银台及周边卫生 操作系统的使用 1.收银机 2.刷卡机 3.验钞机 财务管理 1.现金 2.应收款、购物券、内购 3.赠品、会员、兑奖 烟品管理 其他 1.突发状况的处理 2.收银培训 3.收银例会 一、收银员职责 1.收银礼仪 1.1.保持头发清洁整齐，男生剃须短发，女生束发或短发；着装整齐，上班不能穿拖鞋；上班必须穿好工作服，戴好工作牌；剪短指甲，不涂有色指甲油；除手表，不佩戴手链等饰物，以免影响工作； 1.2.收银员在结算时使用文明礼貌用语，并且唱收唱付。顾客来到时，应说，“您好，欢迎光临”；收顾客钱款时，要唱票 “您的商品多少钱”，“收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”。顾客结账离开时应说，“请慢走”。 　 2.收银流程　 营业前 a.提前15分钟到超市，数好准备好零钱以备找零； b.了解超市当日动态，熟悉整个环境； c.补充必备的物品（小票，会员登记本等）； d.穿戴整齐； e.换班，开始收银； 营业中 a. 对超市异常情况进行登记并交由相关人员处理； b.为顾客结账及商品装袋； c. 顾客抱怨处理； d.对顾客适当引导； e.进行交接班； 营业后 a.整理各类票据及兑换卡（如应收款、购物券、瓶盖）； b.清点所收营业款； c. 进行对账单填写及签名； d.交接相关事宜给下一班收银。 3.订货电话的接听 一般情况下，收银员接听电话的次数较多，一来电话离收银员最近，二来收银员对商品的种类价格比较熟悉，能准确地给老师提供商品信心供老师选择，三来在卖场接电话能快速传达给领班，节省时间。 4.收银台卫生 4.1、要打扫收银台的卫生，清点烟类商品的缺货情况，每周一晚上给出纳报销售数据。不要随便拆开整条的烟，特别是较贵的烟。当散的卖完时再拆。 4.2、冰柜管理（时刻关注冰柜情况，雪糕缺少时，把冰柜底部的取出，查看冰柜是否正常工作，冰柜内壁积冰过多时及时铲除）。 二、操作系统的使用 1.收银机的使用 早班收银员来了之后，打开收银机，小票机，验钞机与刷卡机。进入商业之星系统，输入当班收银员的收银号与密码，按Enter进入收银界面。现在我们常用的功能主要有这些： 结账、人民币、付款方式、挂单、商品查询、钱箱、会员、删除 数量等其他功能。在收银键盘上都能找到相应的中文指示，操作简单易懂，更多地是需要收银员认真仔细，有责任心。 2.刷卡机的使用 2.1顾客的一卡通放在刷卡区感应区显示金额时我们开始进行刷卡操作，在按下确认键时，显示交易金额则说明刷卡成功。 2.2.注意一卡通必须在刷卡操作结束后才能将卡取走，单次刷卡最高额度为20.00元，可以进行多次刷卡，最高额度每天50元（顾客设置了刷卡金额限制的除外)。 2.3.当顾客对消费金额有疑问是，可以让顾客将卡放在感应区后按下F2则显示上次消费的金额，以消除顾客的疑问。 2.4.F3键可以查询早、中、晚的消费金额。按一下F2依次显示的是每个时间段刷卡的金额、次数、未上传数据的笔数。 3.验钞机 一百和五十的都应正反面过验钞机，验完之后并收银员仔细辨别。 三、财务管理 1.真假币识别 1.1、这几处图案和文字，用摸，凸凹感会非常明显。假币没有凸凹感。 1.2 对着光亮看，真币两面的图形会合在一起，成为一个非常完整的中国古铜钱“孔方”形状。 1.3真钱背面100对应位置有明显的钢印，这是最有效的识别方法。 2.节省零钱的巧招 2.1零头可建议顾客刷卡（如5.50元，可刷0.50元） 2.2可询问顾客是否有多余零钱（6.00元，顾客给10.00元，建议顾客再给1.00元. 也可刷卡1.00元） 2.3看到顾客还有多余零钱，可以建议顾客先给零钱，不够部分可以刷卡 3、票据的填写 3.1中文大写金额数字应用正楷或行书填写，如壹（壹）、贰（贰）、叁（叁）、肆（肆）、伍（伍）、陆（陆）、柒（柒）、捌（捌）、玖（玖）；佰、仟、万、亿、元、角、分、零、整（正）等字样。不得自造简化字。 2.应收款、购物券的管理 2.1、以应收款方式打印有以下几种 （1）销货清单红联（必须学会开具销货清单，保证销货清单信息的完整、老师学生签字的规范、小票的保留）小票上必须有备注信息及内购或各单位部门 （2）内购——超市内部使用商品各部门负责人有内购权限，统计一起，每月打一次，并由助理签字。付款方式：应收款；备注：内购。 （3）年终或者有活动时各学院有不同单子，按照要求打单，留意通知 特别注意： ①小票金额应与单子上一致； ②不能漏打单子，造成不必要的损失； ③整理销货