- 1、本文档共34页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
第二章 动物对饲料的消化 本章要点 1.消化的方式及不同消化方式的特点 2.各类动物的消化特点 3.影响消化率的影响 一、消化方式 1.消化的概念 饲料中的养分变成为能被动物吸收的形式的过程(大分子---小分子,化学价的变化等)。 2.消化道结构 (图2-1、2-2、2-3、2-4) 3.消化方式 (1)物理性消化:主要靠动物口腔内牙齿和消化道管壁的肌肉运动把饲料撕碎、磨烂、压扁,有利于在消化道内形成多水的食糜,为胃肠中其他形式的消化作准备。 (2)化学性消化:主要是酶的消化。 (3)微生物消化:瘤胃微生物、盲肠与结肠微生物。 表2-1 动物消化方式 化学性消化在肠道中的部位 1)消化道腔内——大分子的降解,如: 蛋白质→氨基酸 、小肽 脂肪→甘油、脂肪酸 淀粉→双糖、单糖 2) 肠粘膜细胞内——进一步降解,如: 小肽→氨基酸 双糖→单糖 瘤胃内环境 1)内环境特点 —食物稳定地进入,提供微生物作用底物; —唾液NaHCO3不断进入,维持pH在6-7(5.0-7.5),呈中性而略偏酸; —通过与血液间的离子交换使渗透压接近血浆水平; —通过发酵产热使温度维持在38-42℃(38.5-40 ℃ ),通常超过体温1-2℃ 。 2)瘤胃微生物 厌氧细菌,1011个/ml,二类: 一类可利用纤维素、淀粉、葡萄糖等 二类可发酵第一类细菌的代谢产物 原生动物,106个/ml,吞噬食物和细胞颗粒, 并可利用纤维素 细菌作用 原生动物 二、各类动物的消化特点 1、非反刍动物 :主要是酶的消化,以微生物消化较弱。 2、反刍动物 :前胃(瘤胃、网胃、瓣胃) 微生物消化为主,主要在瘤胃内进行。皱胃和小肠的消化与非反刍动物类似,主要是酶的消化。 一是借助于微生物产生的β—糖苷酶,消化宿主动物不能消化的纤维素、半纤维素等物质,显著增加饲料中总能(GE)的可利用程度 ; 二是微生物能合成必需氨基酸、必需脂肪酸和B族维生素等营养物质供宿主利用。 (2)瘤胃微生物消化的不足之处 微生物发酵使饲料中能量损失较多,优质蛋白质被降解和一部分碳水化合物发酵生成CH4、CO2、H2、O2等气体,并排出体外,导致流失。 非反刍草食动物盲肠的微生物消化也很重要。杂食类猪和鸡也能依靠大肠内微生物发酵利用少量CF。家禽嗉囊内也可使CF进行初步的微生物发酵性消化。 3、禽类 对饲料中养分的消化类似于非反刍动物猪的消化。 食物在腺胃停留时间很短,消化作用不强,主要在肌胃内进行,肌胃内的砂粒有助于饲料的磨碎和消化。禽类的肠道较短,饲料在肠道中停留时间不长,所以酶的消化和微生物的发酵消化都比猪的弱。 一、消化力与消化性 消化力:动物消化饲料的能力。 消化性:饲料能被动物消化的性质或程度。 消化率:衡量指标 饲料某养分消化率=(食入饲料中某养分-粪中某养分)/食入饲料中某养分*100% 二、影响消化率的因素 粗饲料 差异大 牛 羊 猪 家禽 精饲料 差异小 二、影响消化率的因素 (2)年龄与个体 年龄 : 粗蛋白、粗脂肪、粗纤维随年龄 增加而增加 个体: 以猪为例:瘦肉型与脂肪型对干物质 和粗蛋白的消化率差异为 一般混合料 6 % 谷物籽实 4 % 粗饲料 12-14 % 二、影响消化率的因素 2.饲料 (1)种类 (2)化学成分 粗蛋白和粗纤维影响大 反刍动物 养分消化率随粗蛋白水 平提高而提高 猪、禽 趋势与反刍动物相同,但 不明显 (3)饲料中的抗营养因子 二、影响消化率的因素 (2)饲喂水平 猪 影响小 草食动物 影响大 1.什么是消化?消化的方式有哪些? 2.不同消化方式的特点? 3.不同动物的消化特点? 4.什么是消化率?影响消化率的因素有哪些? (1)饲料的加工调制 3.饲养管理技术 猪对不同粉碎粒度大麦的消化率 二、影响消化率的因素 3.饲养管理技术 复习思考题 尊重、理解、学习、进步 * 动物营养学 * 内 容 第一节 饲料的消化性 第二节 动物的消化力与饲料的可消化性 第一节 饲料的消化性 图2-1 猪消化道结构 图2-2 鸡消化道结构 图2-3 马消化道结构 图2-4
您可能关注的文档
最近下载
- 滁州市2017-2018年度一师一优课、一课一名师活动市级.PDF VIP
- 国家药监局关于发布免于临床评价医疗器械目录的通告(2023年第33号).pdf
- 杭州市西湖区各级文物保护单位一览表(2023版).docx VIP
- 杭州市萧山区各级文物保护单位一览表(2023版).docx VIP
- 《《亚克西巴郎》ppt课件》小学音乐苏少版二年级上册_3.ppt
- 幼儿园课件:小班数学形状《小熊饼干店》.ppt
- 杭州市上城区各级文物保护单位一览表(2023版).docx VIP
- 现代控制工程(第五版)卢伯英习题答案解析.pdf
- 2022年考研英语一必威体育精装版完整版真题.pdf
- 专业气象服务标准化工作.doc
文档评论(0)