农药兽药残留前处理技术分析报告.doc

农药兽药残留分析前处理技术 马勤川 目录 第一篇 分析方法的建立与质量控制 6 第一节 定性和定量方法基础知识 6 第二节 分析方法的建立 11 第三节 分析方法的质量控制 12 第二篇 样品前处理技术 14 第一节 概述 14 第二节 样品的类型 14 第三节 样品的制备和储存 16 第四节 结合物水解 17 第五节 去蛋白处理 18 第六节 液-液萃取技术 19 第三篇 兽药残留 22 前 言 22 一、 抗微生物类药物 22 二、 驱虫类药物 22 三、 抗原虫药物 23 四、 抗生素类生长促进剂 23 五、 合成代谢荷尔蒙类生长促进剂 24 六、 其他药物 25 第一章 磺胺类药物 26 第一节 概述 26 第二节 样品前处理技术 26 第二章 四环素类抗生素 27 第一节 概述 27 第二节 样品前处理技术 28 第三章 大环内酯类抗生素 30 第一节 概述 30 第二节 样品前处理技术 31 第四章 阿维菌素类杀虫剂 33 第一节 概述 33 第二节 样品前处理技术 34 第五章 β-内酰胺类抗生素 35 第一节 概述 35 第二节 样品前处理技术 36 第六章 氨基糖苷类抗生素 38 第一节 概述 38 第二节 样品前处理技术 38 第七章 氯霉素类药物 40 第一节 概述 40 第八章 喹诺酮类药物 41 第一节 概述 41 第二节 样品前处理技术 41 第九章 硝基呋喃类药物 44 第一节 概述 44 第二节 样品前处理技术 45 第十章 激 素 46 第一节 概述 46 第二节 样品前处理技术 46 第十一章 β-受体激动剂 49 第一节 概述 49 第二节 样品前处理技术 49 第十二章 玉米赤霉醇 51 第一节 概述 51 第二节 样品前处理技术 51 第十三章 苯并咪唑类药物 53 第一节 概述 53 第二节 样品前处理技术 53 第十四章 硝基咪唑类药物 55 第一节 概述 55 第二节 样品前处理技术 55 第十五章 三嗪类药物 56 第一节 概述 56 第二节 样品前处理技术 56 第十八章 β-阻断剂和镇静剂类药物 58 第一节 概述 58 第二节 样品前处理技术 58 第四篇 农药残留 59 前 言 59 一、杀虫剂 59 二、除草剂 60 三、杀菌剂 61 第一章 有机磷类农药 63 第一节 概述 63 第二节 样品前处理技术 63 第二章 有机氯类农药 65 第一节 概述 65 第二节 样品前处理技术 65 第三章 氨基甲酸酯类农药 67 第一节 概述 67 第二节 样品前处理技术 67 第四章 拟除虫菊酯类农药 69 第一节 概述 69 第二节 样品前处理技术 69 第五章 除草剂类农药 71 第一节 概述 71 第二节 样品前处理技术 71 第五篇 固相萃取技术 73 第一章 固相萃取基本原理与操作 73 第一节 固相萃取吸附剂与目标化合物之间的作用机理 73 第二节 pH对固相萃取的影响 82 第三节 固相萃取基本模式 83 第二章 固相萃取类型 90 第一节 反相固相萃取 90 第二节 正相固相萃取 91 第三节 离子交换固相萃取 92 第三章 固相萃取材料 94 第一节 反相固相萃取材料 95 第二节 正相固相萃取材料 97 第三节 阳离子交换固相萃取材料 98 第四节 阴离子交换固相萃取材料 99 第五节 石墨炭黑 100 第六节 混合型固相萃取材料 100 第四章 固相萃取方法的建立与优化 103 第一节 建立固相萃取方法 103 第二节 固相萃取方法的优化 115 第五章 固相萃取中常见的问题及解决方法 119 第一节 流速问题 119 第二节 回收率问题 120 附录1固相萃取中常用的溶液和缓冲溶液 125  要对食品中残留物进行定量分析，主要取决于分析方法的可行性，从某种意义上讲，分析方法的建立是关键因素。但是，分析方法的建立与分析方法的质量是密切相关的，因为方法的质量直接关系到研究结果的可靠性。 第一节 定性和定量方法基础知识 一、名词和术语 1. 最大残留量（MRLs） 指在生产或保护商品过程中，按良好农业规范（GAP）使用农药后，允许农药在各种食品和动物饲料中或其表面残留的最大浓度，也称最高残留限量，以每千克农畜产品中药物残留的毫克数（mg/kg）表示，我们品质中心多使用ppm（μg/g）表示。 3. 筛选方法 用于筛选目的的方法。这些方法用于测定一种或一类待测物的存在及是否超出限量值。方法的灵敏度应能满足残留限量检验的要求，方法样品处理能力