华美大酒店客房部岗位职责.doc

客房部经理岗位职责 直属上司：酒店总经理 直属下级：楼层领班 工作概述：在酒店总经理的正确领导下，确保部门运作畅顺及负责整个部门日常行政管理工作，为住店客人提供优质、高效的客房服务，保证酒店客房及公共区域在任何时候皆处于整洁、舒适、优雅宜人的状态。 工作职责 1、 遵守总经理和部门制定的规章制度包括工作时间、纪律和酒店设施的使用。 2 负责检查员工上班签到情况。 3 检查服务员的仪容仪表行为规范及出勤情况。 4 负责检查楼层卫生环境情况发现不足之处及时安排处理。 5 负责检查 VIP 房的清洁等情况。 6 根据实际情况安排及调动各楼层的人力起到各楼层互相配合作用。 7 负责审阅楼层领班和员工的交班本及员工的做房表情况。 8 负责抽查员工做房的情况发现问题应及时通知区域领班跟办处理。 9 负责做好当班记录送呈审阅、特殊事情和问题要及请示和汇报。 10负责与各区领班保持联系相互沟通了解各员工的思想动向及工作情况及时向经理报告采纳员工的合理化意见和建议。 11负责做好员工每月的更期表编排时一定要按实际情况处理。 12负责审批员工的调休、调班申请等工作。 13策划楼层的工作制定周期性工作计划并按计划检查工作。 14协助处理日常业务控制成本。 15参加经理主持的工作例会汇报工作和听取经理的指示提出更好和有建设性的建议。 16主持领班和员工的工作例会及班前班后会传达上级指示和方针并指出工作中存在的问题避免问题重复发生。 17负责员工业务知识及技巧的培训和考核提高员工素质和工作效率。 18对员工的工作表现作评估对优秀员工给适当鼓励同时对表现差的员工应予以相应处罚做到有奖有罚合理公平公正的原则。 19检查及督促领班的各项工作。 20确知管辖区域各种物料管道设施的作用及其安全系统。 21处理客人投诉并向部门经理报告。 22每天了解部门的工作运作情况当天的维修情况要不停跟催维修情况保证客房的出租率。 23做好下一天的工作计划和安排。 24协助经理处理好每天的 DND 房并做相应的记录。 25每月配合仓管做好各项盘点工作。负责调解员工与领班之间的矛盾。 26督导做好每天的遗留物品工作。 8、有效地与PA协调、配合，对楼层各区域地毯及机器进行清洁和保养。 9、及时和前台取得信息上的沟通和了解楼层存在的问题并进行有效调整和整改，检查每日的工作维修有否完成。 10、合理安排各种培训及培训的到会情况和效果的检查。 11、负责每周清洁用品、客房用品、每月布草及小酒吧盘点工作，并根据工作间存量的损耗量做好申领工作；监督和检查布草房的日常操作，并督导布草的正常动作，月末对楼层各种财产进行清点盘存和报损。 12、及时报告楼面上异常情况，保证客人和酒店的安全；将每日楼层发生的事情向部门经理汇报。 13、每日完成当天的所有工作及点收锁匙房卡，认真填写领班交接本；提供一些好的建议给予上司。完成上司交予的其他工作任务。 房务中心文员岗位职责 直属上司：客房领班 工作概述：对各分部的日常事务进行监督和记录 职 责： 1、着好工装接班，并对交班重点内容进行跟办。 2、认真、准确、及时转接电话及接收客人服务要求。 3、认真、准确、清晰记录叫醒、留言服务并交接班。 4、及时和楼层、前台核对房态，保证房间出品质量。 5、详细、准确记录退房、进客以及酒水动用情况。 6、严格执行电话转接程序，禁止打私话、聊天。 7、中班根据记录，核对楼层各域酒水报表，绘制酒水消耗表。 8、房务中心借用物品严格做好记录，并即时督促及时归还。 9、礼貌用语不离口。 10、对客人意见及建议的电话进行及时相应处理。 11、对二级库和房务中心财产的盘点和清查。 12、对客房部所需物资的申购和跟催。 13、对客房部各班次员工的考勤进行监督。 14、对办公室卫生及日常工作进行整理和接待。 15、对楼层各班次的钥匙及通讯工具进行清点和检查。 服务员岗位职责 直属上司：客房领班 职 责： 1、接受楼层主管和领班的工作的督导； 2、服从楼层领班的工作调配和安排； 3、按照酒店规定的服务程序清扫和整理客房并及时补充客房用品； 4、为住客提供各种服务（包括叫醒等委托代办服务），协助客人处理紧急情况； 5、检查客房物品的损坏情况，及时上报领班报修； 6、向房务中心报告物品的清点及走房的房间状况； 7、负责处理楼层临时出现的工作问题，填写每间客房的清洁工作报表； 8、做好楼层安全保卫工作，确保客人人身及财产安全； 9、保养各种操作工具和设备，使之处于良好状态； 10、保管好工作钥匙，做好每班交接登记工作； 11、完成上级交给的其它工作任务。 早班服务员岗位职责 直属上司：客房领班