南开15秋学期《饭店业人力资源管理》在线作业.doc

15秋学期《饭店业人力资源管理》在线作业 【单选题】 1.饭店业工作设计的方法主要有工作简化、工作扩大化、工作轮换和（）。 . 流程再造 . 工作模型化 . 工作丰富化 . 工作细分化 正确答案： 2.提问一般有固定的模式和提纲，面试问题大多有标准的答案,这类面试属于（）。 . 结构性面试 . 非结构性面试 . 综合性面试 . 合议制面试 正确答案： 3.采取对比的方法，将培训前后有关经营数据进行比较、培训成本和收益比较分析、顾客满意度调查，这属于培训评估中的（）。 . 结果评估 . 学习评估 . 反应评估 . 行为评估 正确答案： 4.下列不属于内部招聘优点的是（） . 给企业带来新的活力和观念 . 应聘者很了解企业 . 激励员工 . 控制人力资源招聘成本 正确答案： 5.下列与员工招聘工作的无关的是（）。 . 提高员工素质 . 提高饭店的知名度 . 增补新员工 . 提高员工满意度 正确答案： 6.下列不属于工作规范书所描述内容的是（）。 . 技能 . 任务 . 知识 . 能力 正确答案： 7.在工作分析调查方法中，（）可以与任职人员双向交流，发现新的、未预料到的重要工作信息。 . 参与法 . 工作日志分析法 . 问卷调查法 . 访谈法 正确答案： 8.用划分等级或使用精炼的短语来评价员工工作表现和能力的方法，是（）。 . 记录考评 . 工作性考评 . 定量考评 . 定性考评 正确答案： 9.对于即将进入职场的学生，职业选择的主体是（）。 . 学生本人 . 学生和学校 . 学生和家长 . 用人单位。 正确答案： 10.工作说明书应重点描述内容的是（）。 . . 工作中员工的表现 . 工作关系 . 具体工作任务 . 工作态度 正确答案： 11.选拔、重用人才的标准应该是（）。 . 真才实干 . 学历和经验相结合 . 是否具有敬业精神 . 竞争能力 正确答案： 12.下列通过员工培训难以产生直接影响的是（）。 . 管理效率 . 销售额 . 员工激励 . 员工文化技术素质 正确答案： 13.员工通过提高自己的专业知识水平和业务技能，为组织做出更大贡献并提高自己在组织中的地位，增加个人薪酬，但不刻意追求进入管理层。这种职业生涯的发展途径是（）。 . 传统职业途径 . 双重职业途径 . 网状职业途径 . 横向职业途径 正确答案： 14.饭店薪酬设计的基本依据和前提是（） . 工作分析与评估 . 薪酬调查与定位 . 绩效考评的实施 . 薪酬比较 正确答案： 15.在饭店员工培训中，学习的效果有明显的阶段性变化，具体表现是（）。 . 心理界限阶段——缓慢学习阶段——快速学习阶段 . 缓慢学习阶段——快速学习阶段——心理界限阶段 . 快速学习阶段——心理界限阶段——缓慢学习阶段 . 快速学习阶段——缓慢学习阶段——心理界限阶段 正确答案： 16.100位参加学习的员工中，50位处于中等水平，各有15位略高于平均值和低于平均值，有10位能力最强，成绩优异；另有10位能力差，成绩处于下等。这是（）的体现。 . 集中培训的变化规律 . 整体差异性规律 . 学习机制制约培训效果规律 . 成人学习规律 正确答案： 17.对于以脑力劳动为主的工作，下列不宜采用的工作分析调查方法是（）。 . 观察法 . 问卷调查法 . 访谈法 . 工作日志法 正确答案： 18.不适合对整个饭店的员工的总体评价，只限于同一工种的员工之间的比较，这种考评方法是（）。 . 排序考评法 . 重要事件考评法 . 图表考评等级法 . 强制配给考评法 正确答案： 19.“职业停滞”一般出现在员工职业生涯的（）。 . 进入工作阶段 . 成长阶段 . 确定职业阶段 . 巩固职业阶段 正确答案： 20.在员工培训中，经常()，是激励员工学习的有效措施。。 . 采取多种培训方式 . 变换培训讲师 . 考核员工的学习效果 . 听取顾客的意见 正确答案： 21.下列不属于“职业”特点的是（）。 . 挑战性 . 专业性 . 稳定性 . 经济性 正确答案： 22.下列与“在解决劳动争议时应遵循的原则”无关的是（）。 . 和谐原则 . 合法原则 . 及时处理原则 . 调解原则 正确答案： 23.下列属于法定福利的是（）。 . 住房福利 . 社会保险 . 企业年金 . 员工持股 正确答案： 24.“职业锚”概念及理论的提出者是（）。 . 阿尔伯·爱德华 . 弗兰克·帕森斯 . 埃德加·施恩 . 维克多·H·弗鲁姆。 正确答案： 25.在饭店内部招聘过程中，向全体员工以文字形式详细通报现有工作岗位空缺，以及任职资格条件的方法是（）。 . 职位公告 . 工作竞聘 . 转换岗位 . 内部招募 正确答案：