各部门组织框架图.doc

厨房 定编：51人，共51人 后勤部 最高定编：12人，最底定编11人， 洗碗组长 田小琴 餐饮部 定编：66人，缺编5人 房务部 注：共计66人 定编24人，在职20人，其中有一个要辞职，缺编5人 总经办 定编3人，缺编1人； 工程部 定编3人，共3人； 部门组织框架图 雷军 （主管） 廖诗强 （主管） 厉晶晶 （主管） 马井平 （主管） 王峰 （主管） 潘军 （主管）（ 徐哲勇 （主管） 打 荷 海 鲜 蒸 灶 煲 间 面 点 冷 菜 切 配 炉 台 祝益平 （副厨师长） 陈锡刚 （厨师长） 吴明 （主管） 员 工 9 人 员 工 2 人 员 工 9 人 员 工 9 人 员 工 4 人 员 工 3 人 员 工 3 人 员 工 2 人 后勤主管 计有连 洗碗员 员工食堂 3人 陈宝时 莫开勇 缺编 吴比成桂云 彭素兰 田桂云玉妹 陈世芬小平 8人 利 连 罗文英 漆 虎 （主管） 程燕梅 （经理） 叶洪英 （领班）  小包厢 冷景新 （领班） 三楼包厢 秦炼 （领班） 传菜员 王金锁（领班） 早餐 丁宗花（领班） 预订 王珊珊 （领班） 大包厢 江禄先 （领班） 大厅 员 工 7人 员 工 12人 员 工 12人 员 工 11人 员 工 10人 员 工 5人 房务部总监：桂训春 前厅大堂副理：杨玲 客房主管：徐睿芳 PA组长 楼层领班：王淑玲 前台领班：谢银瓶 吴香完 吴月青 服务中心 宋彩丽 楼层服务员 吴梅英 前台收银 前台接待 王丽芳 缺编 季秀兰 缺 编 夏细花 张国英 蒋小琴 沈月菊 冯训玲 邓小英 缺 编 施玲伶 谢琴 方文杰 黄金祥 总经办主任 后勤领班 文员 工程主管 万能工 水电工