消化吸收——复习.pptVIP

我们吃的食物中含有哪些营养物质？ 食物中的各营养成分需要通过什么途径才能转化为我们人体所需要的营养物质？ 什么是消化？ * * 义务教育教科书 生物学 七年级 下册 生物 1、能够说出食物中含有的营养物质以及这些营养物质对人体的作用； 2、掌握消化系统的结构； 3、能够准确说出食物消化的顺序以及各类营养物质消化的场所； 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 考点1　食物中各营养物质的作用、缺乏症及食物来源 食物中的 营养成分 主要作用 缺乏时产 生的病症 食物来源 蛋白质 　 　 糖类 　 　 　 脂肪 　 　 　 考点聚焦 ①构成细胞的基本物质；②生长发育、组织更新的原料；③提供能量 　豆类、瘦肉、蛋类等 ①主要的能源物质； 谷物、甘薯等 ①主要的储能物质； 植物油和动物油等 维生素 VA 含量少，作用大，能够抵抗疾病等 鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、胡萝卜等 VB1 谷物、种皮里 VC 新鲜的蔬菜、 水果 VD 鱼肝油、蛋黄、肝脏 水 　细胞的主要成分， 　失水达20%以上，会危及生命 　食物、饮料 夜盲症等 神经炎、 脚气病等 坏血病、抵 抗力下降等 佝偻病、骨 质疏松症等 无机盐 钙 　构成牙齿、骨骼的成分 儿童_____；成年人骨质疏松症 铁 　构成血红蛋白的成分 　________ 碘 　 儿童呆小症，成年人大脖子病 　海带、 紫菜 缺铁性贫血 佝偻病 第七类营养素——____________ 膳食纤维 【知识拓展】人体所需的各种营养物质都来自————。 食物 1．[2012·滨州] 下列哪一组营养物质都不能为人体提供能 量，但对维持正常生命活动却很重要　　　　　　　(　　) 　　A．维生素、无机盐 　　B．糖类、维生素 　　C．蛋白质、维生素 　　D．脂肪、蛋白质 A 2．(2011 年广东潮州)1747 年，英国医生林德用橘子和柠檬治 愈了远航船员的坏血病，橘子和柠檬中含有治疗坏血病的( ) A．抗生素 C．维生素 B1 B．抗体 D．维生素 C 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。 考点2　消化与吸收 什么是吸收？ 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。 化学性消化 消化 物理性消化 消化道： 消化腺： 口腔　 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 肝脏、胰腺、肠腺、胃腺、唾液腺　 　 消化系统 消化食物和吸收营养物质的场所 分泌消化液（含消化酶，除胆汁），消化食物 (1)消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化系统的组成 最膨大部位 最长的部位 (2)消化系统的组成和功能 　　　　组成 功能　　　　　 消化道 消化腺及其分泌的消化液 消化道内 消化道外 口腔 食物的通路 咽 蠕动将食物推入胃中 食道 咀嚼、搅拌食物，初步消化淀粉 唾液腺（分泌唾液） 　　　　组成 功能　　　　　 消化道 消化腺及其分泌的消化液 消化道内 消化道外 胃 小肠 将食物残渣推向肛门 大肠 排出粪便,肛门,　 肛门 肝脏 （分泌胆汁） 胰腺（分泌胰液） 胃腺（分泌胃液） 暂时储存食物、初步消化蛋白质 消化与吸收的主要器官 肠腺(分 泌肠液) 食物中各成分的消化过程 营养物质 开始部位 参与的消化液 中间产物 最终产物 淀粉 _____ ______ ______ 蛋白质 _____ ______ 脂肪 _____ ______ 甘油、脂肪酸 口腔 唾液、肠液、 胰液 麦芽糖 葡萄糖 胃 胃液、肠液 胰液 氨基酸 小肠 胆汁、肠液、 胰液 　[规律总结] 三大有机物的消化主要都是在小肠中进行的，所以说小肠是最主要的消化器官。　 [思维警示] 肝脏虽然是人体最大的消化腺，但它分泌的胆汁不含消化酶，不能对食物进行化学性消化。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 (3)营养物质的吸收 无吸收作用 吸收少量的水和酒精 吸收大部分的水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 吸收少量的水 无机盐 维生素 小肠适于消化和吸收的特点 有多种消化酶，有利于食物的消化 小肠的适应特点 特点 适应表现 　消化道中最长的一段，约5～6 m 增加_________________ 环形，在黏膜表面 皱襞表面的细小突起，很薄，仅一层上皮细胞 有利_________________ 壁很薄，仅一层上皮细胞 小肠内壁有肠腺，分泌肠液，进入小肠的消化液还有胆汁、胰液 消化和吸收的面积 营养物质的吸收 长度 皱襞 小肠绒毛 毛细血管和 毛细淋巴管 消化腺(液) 2．(2012 年广东广州)关于下图的叙述，错误的一项是( ） A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶