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如家部分加盟店将退出 发表时间： 2011-05-27 11:00:23 浏览量：1776 长期亏损?如家酒店中山北路店退出加盟?“从2008年7月开业以来，我的门店平均每月都要亏损十多万。当初装修、加盟费，运营费一共投进去几百万。如家的人给我打包票，三年回本五年盈利，可是两年半时间我又亏进去上百万。”曾是上海如家中山北路店加盟商的张先生告诉记者。?记者拿到一份关于如家中山北路店的内部文件，该店“在2009年，过夜房出租率59.6%，出租率69.4%，RevPAR?101元，位列城区倒数第2；2010年，过夜房出租率68.9%，出租率74.2%，RevPAR?172元，位列城区倒数第2。”?显然，张先生这家加盟店的出租率低于行业平均水平。张先生也先后向如家酒店“申诉”，总部也表示会关注此事，“可是各个部门之间推来推去，最后总是不了了之。”?目前，国内快捷酒店的经营模式，加盟商加盟酒店品牌后，由总部向加盟店派出店长、客服等所有员工，加盟商支付这些员工的工资给总部，总部再统一发放给员工。“店长的工作，我作为加盟商却无权干涉。一些采购费用，店长根本看都不看就直接签字，配一把钥匙就要20块钱，比市场价高出五六倍。”张先生告诉记者。?记者拿到的一份中山北路店内部文件，“客房服务人员的计件工资，一月下来，计件数量居然比实际出租房间数多出五六百间；开业前采购的表单表据，到现在还没有用完，还在大量申购，甚至能用到十年后。”?张先生表示，这种采购成本的浪费、管理的不规范他多次向总部“申诉”，后来总部新换了一名店长，“但是情况并无改观。如家店长的收入也会根据业绩进行浮动，但浮动比例不超过月工资的10%。很多店长没有做好的动力。”?其实，让张先生更“纠结”的，还有如家总部。“即使在亏损这种情况下，每月交给总部的各项费用一分都不能少。除了每月营业额的6%作为加盟管理费之外，总部摊派过来的订房，每间收取20元；还要承担店里所有员工的工资，其中店长每个月就16000元。”?除此之外，“每年不论是公司或城区搞些活动或会议培训之类的，都得强行摊派到门店收取餐费、会议费等；总部强行让加盟店采购大量印刷品、宣传资料等；2009年采购的太阳伞还在库房放着。”?利润微薄?部分如家加盟商准备“倒戈”?对于如家酒店中山加盟店的退出，还有不同的说法。中山北路店的原店长范宏庆告诉记者，“这家店因加盟商拖欠加盟费，今年2月份被如家‘清退’了，我现在已经被总部调往了另外一家连锁店。”?加盟商张先生证实，确实拖欠了一部分每月营业额6%的管理费。“如家当初给我打了保票，说他们的管理如何先进，发展如何迅速，我将会如何赚钱。可是，我看到的只是一个管理混乱、不控制采购以及运营成本，并且店里人事频繁流动的局面。总部的各个部门推来推去，谁也不想管。?去年世博会期间，如家中山北路店为了增加盈利向总部申请提价，审批时间就超过了半个月，价格调整之后高峰期已临近结束。“其他连锁店每月最少收入90万，最多130万，而我们店最多才101万，最少的时候只有50万。”张先生说。?其实，退出的不止是张先生的加盟店。一位曾经在如家担任店长的黄先生向记者透露，“上海镇坪路店也已经申请退出，中山公园店正在闹着退出，因为中山公园店旁边又要开一家直营店，争夺加盟店的客流，双方有了利益冲突。”??从如家的官方网上可以看到，在上海长宁区中山公园附近的延安西路上，已经布满了四家连锁店，其中三家直营店，一家加盟店。上海镇坪路店是2006年开业，据说是如家酒店在上海的第一家加盟店。?记者就加盟店退出的问题采访如家集团。如家CEO孙坚表示“近期不接受媒体采访”。如家集团公关总监叶秉喜告诉记者，“不方便你的接受采访，等和你的领导谈一谈”。?曾任如家酒店店长的黄先生先生告诉记者，“事实上，如今的加盟店大部分都基本不赚钱，尤其今年房租工资齐涨，成本压力很大，一线城市的经济酒店过度饱和，已经没有了利润空间。与其每年交那么多的加盟费，还不如退出加盟店自己干。”?已经退出加盟的张先生也告诉记者，退出之后有很多业主来跟他打听如何办理退盟手续，以及退出之后需要承担哪些后果。?张先生在退出如家之后也在原来的物业上新开了一家自己的酒店，“说实话，入住率是比原来少了一点，但现在不用交加盟费，由于自己管理，成本控制比以前好多了，利润率反而比原来高了。”?管理混乱?都是扩张过快“惹的祸”?“不控制采购成本、运营成本高，总部摊派各种资料、物品来收钱，这些现象其实非常普遍，只不过有些加盟店经营状况好点的，业主一般选择睁一只眼闭一只眼，不愿意跟如家计较。但对于我们这种本身亏损的门店来说，这些问题就十分致命。”张先生表示。?他还表示，门店之间的员工是由总部任意调配，个别店面由