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1酒店员工仪培训
忌六对陌生人不要盯视或评头论足。当他人作私人谈话时,不可接近之。他人需要自已帮助时,要尽力而为。见别人有不幸之事,不可有嘲笑、起哄之举动。自已的行动妨碍了他人应致歉,得到别人的帮助应立即道谢。 忌七在人来人往的公共场所最好不要吃东西,更不要出于友好逼着在场的人非尝一尝你吃的东西不可,爱吃零食者,在公共场所为了维护自已的美好形象,一定要有所克制。 忌八感冒或其他传染病患者应避免参加各种公共场所的活动,以免将病毒传染给他人,影响他人的身体健康。 忌九对一切公共活动场所的规则都应无条件地遵守与服从,这是最起码的公德观念。不随地吐痰,不随手乱扔烟头及其他废物。非吐非扔不可,那就必须等找到污物桶后再行动。 忌十在大庭广众之下,不要趴在或坐在桌上,也不要在他人面前躺在沙发里。起路脚步要放轻,不要走得咚咚作响,遇到急事时,不要急不择路,慌张奔跑。 十九、就餐举止十忌 其一忌是在用餐时口中或体内发出巨大的声响; 其二忌是在用餐时整理自已的衣饰,或是化妆、补妆; 其三忌是在用餐期间吸烟; 其四忌是再三劝说别人饮酒,甚至起身向别人灌酒; 其五忌是用自已的餐具为别人夹菜、舀汤或选取其他食物; 其六忌是乱挑、翻拣菜肴或其他食物; 其七忌是用餐具对着别人指指点点,或者把餐具相互敲打,搞得铿锵作响; 其八忌是直接以手取用不宜用手取用的菜肴或其他食物; 其九忌是毫无遮掩地当众剔牙; 其十忌是随口乱吐嘴里的不宜下咽之物。 二十、化妆礼仪 化妆、补妆与使用梳子梳理头发一样修饰避人,不宜装入衣袋之中,梳子随身携带的梳子,最好是置于上衣口袋之中,保持它的清洁与卫生,千万不要用手指替代梳子,当众去抓自己的头发或用其他物品替代;在工作岗位上,皮鞋不允许一时一刻使之蒙尘无光,而是要努力使之油光可鉴,使用擦鞋器擦鞋应回避他人,在外人眼前尤其不要用手指、纸张、手帕等擦皮鞋。 二十一、手机、呼机使用礼仪 外出时呼机放置的最佳位置是公文包或上衣口袋,切勿挂在衣内的腰带上; 接到传呼后应不超过5分钟与对方联络,若通话应寻找无人处; 不应打探他人手机、呼机号码,更不能不负责任转告,不宜随便告之于他人的手机号码; 客机上应关闭手机、呼机,否则所发出的电子讯号会干扰飞机导航系统; 医院里、加油站不准开启手机,呼机,否则酿成火灾,影响医疗设备正常使用; 二十二、上下楼梯礼仪 上下楼梯时遵循右上右下的原则,不准并排; 陪同引导时,应上下楼梯先行在前,除此之外,一般情况下上楼尊者、妇女、客人在前,下楼时尊者、妇女、客人在后; 不在楼梯休息,与人交流,或慢慢悠悠行进。 谢谢大家 如有不妥之处,欢迎批评 蒙娜丽莎的微笑 五、称呼礼仪 姓氏职务称呼 如“张书记”,“刘经理”。 一般习惯性称呼:称男性为“先生”,女性为“女士”;年龄大些的女士可称为“夫人” 六、致意礼仪 点头礼 主要用于在同一场合已多次见面或者仅仅有一面之缘的朋友之间。路遇客人,一般可侧身止步让行,并点头微笑致意,这会使客人感觉到良好的服务态度和倍受尊重。 注目礼 自然凝视对方,并随他们的行走而转移。不单独使用,而是与介绍、握手点头、举手等礼节同时使用。 双目凝视对方眼鼻之间部位预示良好的社交气氛; 双目凝视对方额头至两眼之间出现严肃社交气氛; 双目横过对方眼睛及下巴以下部位形成亲密气氛。 视线向下表现权威感和优越感, 视线向上表现服从与任人摆布。 视线水平表现客观和理智。 鞠躬礼 取立正姿势,双目注视受礼者,面带微笑,然后使身体上部向前倾斜,视线也随鞠躬自然下垂。鞠躬分45度、30度、15度三种,角度越大,表示越谦恭,职位越低,年龄越轻,鞠躬时间越长,鞠躬次数越多,幅度越大。酒店服务中多有15度、45度为常用礼节。男服务员鞠躬时双手放在裤线的稍前方向;女服务员将两只手在身前轻轻搭在一起,面带微笑,动作不要太快,并自然说一些如“欢迎光临”、“再见”等 握手礼 标准的握手方式是:握手时,两人相距约一步,上身稍前倾,伸出右手,四指并齐,拇指张开,两人的手掌与地面垂直相握,握住手指部分,并用力要轻,略微上下摆动二三秒为宜,握手时注视对方,微笑致意,不可目光他顾,一般加适当的问候语“见到您真高兴!”“您好!”“再会”等。 注意 一般来说,握手的基本规则是:上级在先,长辈在先,女士在先;而下级、晚辈、男士、客人应先问候,见对方伸出手后,再伸手与之握手,在上级、长辈面前不可先伸手。若一人与多人握手时,最有礼貌的顺序应该是:先上级、后下级、先长辈、后晚辈、先主人、后客人、先女士、后男士。若男女初次见面,女方可以不与男方伸手,互致点头礼即可;若接待来宾,不论男、女主人都要主动伸手表示欢迎,男主人也可对宾先伸手表示欢迎;若一方忽略了握手的先后次序,先伸出了手,对方应立即回握,在餐旅行业中,应以客人先伸手为准,服
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