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教学设计：细胞膜的结构及功能 一【教材分析】 “细胞膜的结构”的知识是细胞知识的重要组成部分，也是后面学习生物的新陈代谢、物质出入细 胞、物质代谢、生物膜系统等内容的重要基础。本节内容要求学生通过细胞膜的亚显微结构的学习，理解细胞膜结构和功能相适应的关系。为进一步学习物质的跨膜运输打基础。因此本节课在教材中起着承上启下的桥梁作用。其中科学家对细胞膜结构的探索历程，能让学生理解科学的本质和科学研究的方法，帮助学生提高科学素养。 二【学生分析】 在初中生物课学习细胞的基本结构时，学生对细胞膜已经有所了解。高一的学生活泼好动，思维活跃，上课充满热情、积极发言、善于表现自己，并且具有合作精神。经过了一段时间的学习，学生有一定的自学能力和方法，具有一定的分析材料和辨别重点难点的能力。而且学生已经初步具备分析能力和想象创新能力，可以通过科学实验史料引导学生构建细胞膜的成分与结构特点，并能理解物质进出细胞的方式。 三【教学目标】 （1）掌握细胞膜的结构和功能，解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用。 （2）掌握物质进出细胞的三种方式。 （3）培养学生识别生物图的能力和分析归纳总结的能力。 （4）认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 （5）通过对细胞结构和功能的学习让学生体会生命的精致完美，教育学生崇尚生命、热爱科学。 四【教学重点】 1．细胞膜的成分与结构特点 2．物质进出细胞的三种方式 五【教学难点】 1．细胞膜上脂质和蛋白质都是运动的。 六【教学方法】 探究式教学法，融合直观教学法和讨论法。 七【教学器材】 准备两个课前演示实验材料： （1）物质的扩散实验：几粒高锰酸钾、一烧杯水。 （2）细胞膜功能实验：两朵蓝色的牵牛花、一杯冷水、一杯等量的热水（温度高于800C）。 八【课时安排】 一课时 九【教学过程】 9.1 课前准备 教师活动：介绍两个演示实验。 （1）物质的扩散实验：将几粒高锰酸钾放入烧杯内的水中，让学生观察高锰酸钾在水中扩散的现象。 （2）细胞膜功能实验：将两朵蓝色的牵牛花分别放入沸水和冷水中浸泡，让学生观察哪杯水会变色。 学生活动：观察、思考。 设计理念：两个演示可引起学生的学习兴趣。同时，由于实验结果的显现需要等待一段时间，课前先进行实验可节约时间，为后面的实验现象观察和分析做准备。 9.2新课导入 教师活动：国家有国家的边界,省有省的边界,我们人体的边界是皮肤和黏膜。而人体又是由许多细胞组成的，细胞的边界是什么？ 学生活动：细胞膜 设计理念：让学生对其产生兴趣。 9.3从科学家研究现象中发现细胞膜成分及结构 （1）教师活动：分析资料：①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂类的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。 ②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。 你能得出什么结论？ 学生活动：学生探讨回答 设计理念：培养学生分析资料的能力。 （2）教师活动：教师明确提出磷脂分子是构成细胞膜的主要成分，并供给学生磷脂分子的模式图片及结构特点。再给出大量磷脂分子让学生想象在水中可能存在的排列方式。再给出资料: 1925年E.Gorter和F.grendel对血影的研究，他们用有机溶剂抽提细胞膜中的脂类物质，在水面形成单分子层，聚拢后测得总面积是红细胞膜面积的2倍。 学生活动：思考讨论，回答膜的组成成分中由脂质。 设计理念：培养学生遇到问题积极思考寻求解决之道。 (3)教师活动：分析资料：① 1933年，Collanger和Barland研究发现，某些小分子物质，如水、水溶性的甲醇等，其穿透细胞膜的能力要比按其脂溶性所应有的穿透力要大。 ②科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。 学生活动：学生经过思考和分析资料后知道细胞膜是由双层磷脂分子组成。 设计理念：让学生回忆蛋白质是生命活动的主要承担者。 (4)教师活动： 1、显示细胞膜的结构图，让学生根据图知道磷脂分子、蛋白质的排列方式，并引入糖类、胆固醇 2、那细胞是不是静止不动的？显示变形虫图片，让学生观察。并显示1970年Frye和Edidin人-鼠细胞融合实验，让学生思考后说出自己的想法。 学生活动：学生思考后回答细胞膜中还有蛋白质分子。 设计理念：让学生对所学知识来个总结。同时强调胆固醇。 (5)教师活动：展示细胞膜的流动镶嵌模型的flash动画。让学生根据结构讨论细胞膜的功能 学生活动：学生观察细胞膜的流动镶嵌模型，互相讨论交流，根据结构和功能相适应的特点，可以推导出部分功能。由学生代表进行概括，其他同学进行补充。 设计理念：培养学生结构和功能相统一的观点，及互相交流、互相