《前厅服务员中级理论知识试卷及答案2.doc

中级前厅服务员理论试题（二） 一、单项选择题。 1、按照人类生产、生活、社会实践活动领域的不同，道德可划分为三个组成部分，其中不包括（???）。 A、职业道德?????B、美德家庭?????C、社会良知??????D、社会公德 2、饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值越高，这主要体现了饭店职业道德的（???）性。 A、安全???????????B、国际????????C、差异?????????D、完美 3、本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的（???）性。 A、完美??????????B、安全???????????C、社会公益??????D、差异 4、下列内容属于计算机房况控制功能的是反映客房维修状况、（???）。 A、费用超限提示??B、显示待售房状况???C、VIP客人查询??D、日期查询 5、使用计算机进行特别信息维护的具体内容不包括（???）。 A、“黑名单”自动提示???????B、选择、修改客史档案的资料 C、输入“黑名单”??????????D、每次输入客人姓名，则自动生成住店客人名单 6、根据我国《旅馆业治安管理办法》的有关规定，旅客住宿必须遵守的规定包括（???）。 A、交验能证明本人身份的证件?????B、自行倒换床位的数量仅限一张 C、旅客有权私自留客住宿?????????D、同一单位的旅客之间可自行倒换房间、床位 7、交际型客人的明显特点是（???）。 A、热情、健谈，甚至会请服务人员共同进餐???B、喜欢喋喋不休地说话，以体现自我 C、情绪易于波动???????????????????????????D、抱怨饭店的房价高 8、客史档案的内容不包括（???）。 A、民族????????B、单位??????C、收入???????D、住店客人 9、（???）不是客房预订预测表的内容。 A、维修房数????B、日期?????C、预计平均房价???????D、客史证件号码 10、（???）不属于换房、房租变更单的主要内容。 A、客人姓名????B、时间???????C、房号??????D、客人抵达日期 11、前厅接待服务在很大程度在依赖于准确、有效的客房状况控制，这是由客房产品的（??）特点所决定的。 A、增值????B、不可储存?????C、投资成本小???????D、投资成本大 12、（???）不属于前厅部和销售部为保证客房销售的正常进行而开展沟通、协调的主要内容。 A、房价调整方案????B、团队客人预订客房的占有比例 C、客房保养计划????D、组织促销活动方案 13、对于客人临时取消订房的情况，下列做法中不恰当的是（???）。 A、尽可能询问客人是否能改变主意 B、如果客人选择了其他饭店，应善意劝慰客人下次能够入住本饭店 C、如果客人已经预付订金，则按规定不予以退还 D、如果客人办理的是确认性预订，立即询问客人再次入住的日期 14、预订房未到的客人通常是饭店（???）的对象。 A、最难打交道????B、应列入“黑名单”??C、争取????D、不稳定 15、制作客用钥匙卡的基本程序是（???）。 A、向编码器输入信息→划卡→打印信息→送交客人 B、划卡→向编码器输入信息→打印信息→送交客人 C、打印信息→向编码器输入信息→划卡→送交客人 D、划卡→打印信息→向编码器输入信息→送交客人 16、当华盛顿时间为9日20时，北京时间为（????）。 A、10日9时????????B、10日9时????????C、9日8时??????????D、9日12时 17、在中国，电话保修台的电话号码是（????）。 A、109?????????B、110?????????C、111??????????????D、112 18、在中国，火警台的电话号码是（????）。 A、117?????????B、118?????????C、119??????????????D、120 19、饭店代表在向客人介绍饭店地理位置时，应避免涉及到饭店（????）。 A、附近公交车换乘的地点?????B、周围环境 C、周边旅游景点位置???????????D、附近非正常场所 20、饭店代表在领客人回饭店途中，下列做法不恰当的是(????)。 A、主动介绍本地概况?????B、主动介绍饭店周边情况 C、主动了解客人家庭的详细情况??D、主动介绍饭店的特点 21、下列关于行李错送的处理方法不恰当的是(????)。 A、单独将暂时无人认领的行李拆开?????????B、先进行核对，确定行李是否错送 C、如果确实错送了行李，应向客人致歉?????D、将多出的行李存入行李房 22、下列原因中不属于饭