8第六章-场设计1.ppt

牛场生产工艺 奶牛根据生理阶段可以分为犊牛（0-6月龄）、青年牛（7-15月龄）、后备牛（16-24月龄）和成年牛（24月龄以上）。 成年牛又可以根据繁殖阶段划分为妊娠期、泌乳期和空怀期。 一般来说，奶牛场基础母牛应占60%，犊牛应占12-15%，青年牛和后备牛各占8-12%。 牛舍一般分为成年牛舍、青年（后备）牛舍和犊牛舍（产房）。 一般奶牛场不饲养种公牛。 肉牛场可以分为原种场、繁殖场和商品场。 原种场主要任务是对父本品种和母本品种进行选育提高，同时为繁殖场提供纯种种牛。 繁殖场的主要任务是繁殖提供杂交用的纯种母牛，向商品场或农户提供母本种牛。 商品场的主要任务是繁殖和饲养杂交牛，经肥育后向市场提供商品肉牛。 肉牛场的种牛，也可以分为犊牛（0-6月龄）、青年牛（7-15月龄）、后备牛（16-24月龄）和成年牛（24月龄以上）。 肉牛的肥育可以分为犊牛肥育（0-8周龄短期肥育或0-12月龄强度肥育）、青年牛肥育（对0-12月龄强度肥育的犊牛延长饲养期直至体重达到400-500kg上市）和成年牛肥育（对淘汰的役用牛、奶牛、肉用种牛经过驱虫后进行2-3个月龄肥育后上市）。 一、地形、地势 地形是指场地形状、大小和地物等情况。 要求牧场场址的地形应开阔整齐，并有足够的面积。 地形开阔，是指场地上原有房屋、树木、河流、沟坎等地物要少，可减少施工前清理场地的工作量或填挖土方量。 畜牧场址的选择 地势是指场地的高低起伏状况。牧场场地应地势高燥、平坦。 地势高燥，有利于保持地面干燥，防止雨季洪水的冲击。 地势低洼容易积水而潮湿泥泞，这将有利于蚊蝇和微生物孳生，降低畜舍使用寿命，提高畜舍外围户结构的导热性。 因此，牧场应选择高燥场地。 一般要求，牧场场地至少应高出当地历史洪水线以上，地下水位在2米以下。 场地平坦，可减少建场施工土方量，降低基建投资。 场地稍有坡度，便于场地排水。 在坡地建场宜选择向阳坡，因为我国冬季盛行北风或西北风，夏季盛行南风或东南风，所以向阳坡夏季迎风利于防暑，冬季背风可减弱冬季风雪的侵袭，对场区小气候有利。 但场地坡度不宜过大，一般要求不超过25%，否则，会加大建场施工工程量，而且也不利于场内运输。 二、土壤 不仅影响场区空气、水质和植被的化学成分及生长状态，而且影响土壤的净化作用。 透气性和透水性不良、吸湿性大的土壤，当受粪尿等有机物污染以后，往往在厌氧条件下进行分解，产生氨和硫化氢等有害气体，使场区空气受到污染。 此外，土壤中的污染物还易于通过土壤孔隙或毛细管而被带到浅层地下水中，或被降水冲刷到地面水源里，从而使水源受到污染。 潮湿的土壤是微生物得以生存的条件，也是病原微生物、寄生虫卵以及蝇蛆等存活和孳生的良好场所。 吸湿性强、含水量大的土壤，因抗压性低，易使建筑物的基础变形，缩短建筑物的使用寿命，同时也会降低畜舍的保温隔热性能。 土壤的化学成分可通过水和植物进入畜体。 土壤中某些矿物元素的缺乏或过量，可导致家畜发生某些矿物元素的地方性缺乏症或中毒症。 适合于建立畜牧场的土壤，应该是透气透水性强、毛细管作用弱、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强的土壤。 砂壤土由于砂粒和粘粒的比例比较适宜，兼具砂土和粘土的优点。 既克服了砂土导热性强、热容量小的缺点，又弥补了粘土透气透水性差、吸湿性强的不足。 砂壤土抗压性较好，膨胀性小，适于做畜舍地基。 因此，尽管砂壤土是建立畜牧场较为理想的土壤，但在一定地区内，由于客观条件的限制，选择最理想的土壤是不容易的。 这就需要在畜舍的设计、施工、使用和其他日常管理上，设法弥补当地土壤缺陷。 三、水 源 建立一个畜牧场，必须要有可靠的水源。 畜牧场的水源要求水量充足，水质良好，便于取用和卫生防护。 畜牧场水源的水量，必须满足畜牧场内的人、畜饮用和其它生产、生活用水，并应考虑消防、灌溉和未来发展的需要。 人员用水可按每人每天24-40L计算， 家畜饮用水和饲养管理用水可按表10-18估算， 消防用水按我国防火规范规定，场区设地下消火栓，每处保护半径应不大于50m，消防水量按每秒10L计算，消防延迟时间按2小时考虑。 灌溉用可以水根据场区绿化、饲料种植情况确定。 作为牧场人、畜饮用水，必须符合饮用水水质卫生标准。 若水源水不符合饮用水卫生标准时，需经净化和消毒处理后使用。 若水源水含有某些矿物性毒物，还须进行特殊处理，达到标准后方可使用。 家 畜 种 类 需水量（L/天·头） ? 乳 ? 牛 成年乳牛 公牛及处女牛 2岁以前的青年牛 6月龄以前犊牛 80 50 30 20 ? 马 役用、骑乘、速步种用马、不哺乳的母马及满1.5岁的小马 种用哺乳母马 种公马 1.5岁以前的小马 60 80 70 45 ? 羊 成年羊 1岁以前的羊