[健康美丽食品浴.pptVIP

美丽需要健康　健康才能美丽 一．您知道真正的财富吗？ 什么是财富？ 　财富：社会所拥有的物质资料的总和。 　　　　自然资源、劳动产品。 您所追求的财富是什么？ 　金钱／地位／名誉／房产／汽车／朋友／时间／家庭 而最重要的财富就是： 给您一组惊人的数字 我国目前有高血压患者：110,000,000人 其中脑卒中：6,000,000人 　如果能采取健康的生活方式， 　高血压患者可减少：55%，即60,500,000人 　　　脑卒中可减少：75%，即4,500,000人 　假设每人每年看病需花费2000元人民币，全国每年可节省多少钱呢？ 相当于2006年陕西省国民生产总值4000亿的： 古今饮食结构对比 王均瑶 陈晓旭 候耀文 高秀敏 只有在“１”存在的前提下，后面的“０”才具有意义。 二．您知道什么是健康吗？ WHO关于健康的十大准则： 　1．有充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重工作，而且不感到过分紧张与疲劳。 　2．处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。 　3．善于休息，睡眠好。 　4．应变能力强，能适应外界环境的各种变化。 日本科学家提出“五快”的定义： 三．健康的最大“敌人”是谁？ 现代文明中的不文明现象： 　收入越来越高，运动越来越少； 　生活越来越好，身体越来越差； 　工作越来越轻，压力越来越大； …… 影响人类生命的四大“杀手”： 四大类致命的强致癌物： 亚硝酸盐 黄曲霉素 三四苯并芘 四氯乙烷 四．如何才能拥有健康呢？ 中国学者提出了：生理＼心理＼社会学说 1992年ＷＨＯ提出了＜维多利亚宣言＞ 五．您知道人类的起源吗？ 海洋学说： 　１．人的体重中水的比例和性质 　２．人在胚胎期羊水的生存环境 　３．潜水试验（即出生后６个月的婴儿坠入水中时，会自动屏住呼吸．减慢心跳．浮出水面．扭头呼吸．再次潜入） 人的体重构成 水在人的总重中约占60%。 成人日需总热量 男性：2200大卡~2500大卡 女性：1900大卡~2200大卡 碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克 脂肪产生热量 = 9 千卡/克。 水 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 矿物质 粗纤维 水 生命最重要的营养素： 　水（H2O）　　约占体重的2/3 　一个人每天到底需要摄入多少水呢？　 水里到底有什么呢？ √: H2O／Ca／Mg／Ba／Zn／Sr／Cu ╳：铅／铝／硝酸盐／杀虫剂／漂白粉／ 微生物／氧化铁 所以，70年代甚至更早，在发达国家掀起 了一股矿泉水／过滤水／瓶装水之热。 那么，怎么喝水才健康？ ①洁净的水源 ②充分的营养成分 ③减少储存／传送／饮用／加工过程中的污染 忠告：如果您对蔬菜和水果不过敏的话，请您大量食用． 因为：蔬菜和水果中水的含量占99% 而且：a.易于吸收利用　　 b.能提供大量的维生素和矿物质 碳水化合物 约占每日能量摄入总额的70%，它是人类能量的主要来源。 存在形式（分类） ： 快速释放类：长期食入可导致综合的病症，影响健康 糖、蜂蜜、麦芽、精致面粉等。 应日需量的1/3 缓慢释放类：可以提供更持久的能量，利于身体健康 粗粮、蔬菜、水果等。 应日需量的2/3 每天你要尽力做到： 吃至少3份深绿色、多叶的根菜类蔬菜，如豆瓣菜、胡箩卜、甘薯、椰菜、球芽甘蓝、菠菜、青豆或辣椒，要生食或仅轻微加热。 吃至少3份新鲜水果，如苹果、梨、香蕉、浆果、瓜类或柑橘类水果。 吃至少4份粗粮食物，如稻米、小米、黑麦、燕麦、全麦、玉米、由奎奴亚藜做的麦片、各种面包、面食或豆子。 避免摄入任何形式的糖分，避免食用添加糖分的食品、精白或精制食品。 蛋白质 约占人体总重的22%，每天摄入的总量约为日需总热量的15%。 作用：a、满足人体各种组织生长和修复的需要。 b、是制造人体激素、酶、各种神经介质的必需物质。 分类： a、动物蛋白.产酸性强 b、植物蛋白.产酸性弱 谁更有营养呢？建议避免过多摄入动物蛋白。饮食中一定要摄入植物类的蛋白：豆类、植物脂肪。 （1克/kg，提示：摄入的蛋白质的质量比数量更重要。） 脂肪 脂肪约占人体总重的13%，每天的摄入量不高于日需总量的20%。 作用：合理的摄入脂肪对您的健康至关重要，它可以降低癌症、心脏病、关节炎、抑郁症、感染、经前期综合症、过敏、湿疹等的发病率。 分类：a、饱和（固体）脂肪1/3日需量