《健康饮食从我做起》主题班会活动设计方案.doc

《健康饮食 从我做起》 教学设计 授课内容：食品安全渗透法制教育主题班会 授课教师：王母街道办第三小学 龙 英 授课班级：民族小学四（3）班 授课时间：2015年11月27日上午第一节 授课地点：王母街道办民族小学多媒体教室 健康饮食 从我做起 活动目的： 通过本次主题班会，让学生了解 “垃圾食品”对身体健康的影响，增强学生食品安全意识，树立健康饮食观念，养成良好饮食习惯。 活动目标： 知识目标： 1、了解饮食与健康的联系，关注自己的健康； 2、通过这次班会，了解食品安全现状，学会鉴别垃圾食品，懂得用法律维护消费者的合法权益。 能力目标：能做到远离垃圾食品，科学合理饮食。 情感目标：增强学生食品安全意识，树立健康饮食观念。 活动重、难点： 了解食品安全现状，学会鉴别垃圾食品，树立健康饮食观念。 活动准备： 1、教师： 课件、垃圾食品制作过程视频。 2、学生调查： （1）调查地点：学校附近街头小摊、食品店，家附近的超市。 （2）调查对象：学生喜爱的常见食品：辣条，烧烤、膨化食品、饮品等等。 教学方法：讲授法、组织学生讨论 活动过程： 一、激趣导入，揭示主题 1、激趣导入 师：同学们，你们好！今天能给大家上一节主题班会，龙老师特别高兴。为了表达我喜悦的心情，特意给你们带了些见面礼。（出示各类零食） 师：从你们的表情就知道，你们常吃这些零食。看来这些零食的忠实粉丝都不少啊！今天我们将要进行的主题班会就与吃有关，主题是——健康饮食，从我做起。（出示课题,师板书课题） 二、认识垃圾食品及其危害，受到启迪。 师：俗话说“民以食为天,食以安为先”，一日三餐是人们生活中必不可少的。我们只有吃上健康安全的食品才会拥有健康的身体。然而，现在越来越多的不法厂商只顾赚钱生产出许多垃圾食品，无视人们的生死。那么，同学们，当你在享用那些花样繁多、种类齐全的美味食品时，你是否想到了安全问题呢？把你调查到的情况跟大家分享一下！ 1、检查学生对垃圾食品的调查情况，指名说。 2、师展示垃圾食品图片作补充。 3、为何这些色、香、味俱全的食品会被作“垃圾食品”呢？我们来看一段视频你就明白了。 （1）、播放常见垃圾食品的制作过程视频。 （2）、生谈感受。 4、了解“垃圾食品”的概念及其特点。 就是因为有这些黑心的厂商，才会出现这么多危害我们身体健康的垃圾食品，接下来我们再来看一组图片，具体了解垃圾食品的危害性。 看食品安全大事件图片。 （2）认识“三无食品” 师：我们所说的垃圾食品也被称作“三无产品”， 就是没有商标;没有生产日期;没有生产厂址的，通过不正规的制作方法或是过多地、非法地使用了添加剂制作出来食品。 5、认识安全食品及其标志。（课件出示各类安全食品） 师：那么同学们，究竟什么样食品才是安全的呢？ （1）指名说安全食品。 （2）安全的食品必须有哪些标识。 6、鉴别垃圾食品的方法。 （1）认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格，查看市场准入标志（QS）； （2）不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选择和鉴别，就是没有安全商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买，一定要购买绿色食品。 7、渗透法制教育： 为了吃上健康安全的绿色食品和惩罚缺乏社会公德的黑心商人，我们必须用知识武装我们的头脑，拿起法律的武器捍卫我们的尊严，靠绿色为我们脆弱的生命保驾起航。 （1）《中华人民共和国食品安全法》第二十四条　制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。 （2）《中华人民共和国消费者权益保护法》规定：消费者有权要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、等有关情况。 三、丰富知识，探究体验 我们现在已经能鉴别垃圾食品和安全食品了，但要真正拥有健康的身体除了要远离垃圾食品，我们还要养成合理膳食、卫生饮食的好习惯。 1、膳食金字塔（出示膳食金字塔图片） 宝塔中不同种类食物的食用量又告诉我们什么？（要合理搭配营养） 2、饮食好习惯。（出示健康饮食习惯课件） （1）讲卫生，预防病从口入。 （2）识记健康饮食的常识。 四、饮食好习惯，知识大闯关 通过抢答巩固有关食品安全的方面知识，养成良好的饮食习惯。 五、总结收获，愉快结束 师：通过这次班会的召开，相信大家对食品安全有了一个更深刻的了解和认识，希望大家以后再购买食品时要进行选择和鉴别，购买绿色、安全的食品。同时，希望你能把你学到的传播给你身边的其他人，让大家一起和垃圾食品说再见！ 板书设计： 健康饮食 从我做起 垃圾食品：三无 安全食品：QS、绿色