常用食品添加剂.docxVIP

微晶纤维素微晶纤维素目录/view/245570.htm简介 /view/245570.htm性状 /view/245570.htm鉴别 /view/245570.htm检查 /view/245570.htm含量测定 /view/245570.htm贮藏/view/245570.htm编辑本段简介　微晶纤维素 　拼音名：Weijing Xianweisu 　英文名：Microcrystalline Cellulose 　书页号：2000年版二部－978 　本品系纯棉纤维经水解制得的粉末，按干燥品计算，含纤维素应为97.0％～102.0％。 /view/245570.htm编辑本段性状　本品为白色或类白色粉末，无臭，无味。 本品在水、/view/3010.htm乙醇、丙酮或甲苯中不溶。 /view/245570.htm编辑本段鉴别　取本品10mg，置表面皿上，加氯化锌碘试液2mg ，即变蓝色。 /view/245570.htm编辑本段检查　细度 取本品20.0g ，置药筛内，不能通过七号筛的粉末不得过5.0％，能通过九号筛的粉末不得少于50.0％。 酸碱度 取本品2.0g，加水100ml ，振摇5分钟，滤过，取滤液，依法测定（附录ⅥH），pH值应为5.0 ～7.5 。 水中溶解物 取本品5.0g，加水80ml，振摇10分钟，滤过，滤液置恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干，并在105℃干燥1小时，遗留残渣不得过0.2％。 /view/558609.htm氯化物 取本品0.10g,加水35ml，振摇，滤过，取滤液，依法检查（附录Ⅷ A），与/view/3151294.htm标准氯化钠溶液3.0ml制成的对照液比较，不得更浓(0.03％) 。 淀粉 取本品0.1g，加水5ml ，振摇，加碘试液0.2ml ，不得显蓝色。 干燥失重 取本品，在105 ℃干燥至恒重，减失重量不得过5.0 ％（附录Ⅷ L）。炽灼残渣 取本品1.0g，依法测定（附录Ⅷ N），遗留残渣不得过0.2 ％。 /view/1208.htm重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（附录Ⅷ H第二法）含重金属不得过百万分之十。 砷盐 取本品1.0g，加氢氧化钙1.0g，混合，加水搅拌均匀，干燥后，先用小火烧灼使炭化，再在600 ℃炽灼使完全灰化，放冷，加/view/1729.htm盐酸5ml 与水23ml使溶解，依法检查附录Ⅷ J第一法），应符合规定（0.0002％）。 /view/245570.htm编辑本段含量测定　取本品约0.125g，精密称定，置锥形瓶中，加水25ml，精密加重铬酸钾溶液（取基准重铬酸钾4.903g，加水适量使溶解并稀释至200ml ）50ml，混匀，小心加硫酸100ml,迅速加热至沸，放冷至室温，移至250ml 量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，精密量取50ml，加邻二氮菲指示液3 滴，用硫酸亚铁铵滴定液(0.1mol/L)滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml硫酸亚铁铵滴定液(0.1mol/L)相当于0.675mg的纤维素。 　类别 　　赋形剂。 /view/245570.htm编辑本段贮藏　密闭保存。 　微晶纤维素（mcc）是能自由流动的结晶粉末（非纤维状的微粒子）。不溶于水、稀释的酸和多数的有机溶剂，微溶于20%的碱溶液。在药用辅料方面用途广泛，可直接用于干粉压片，广泛用作药物赋形剂、流动性助剂、填充物、崩解剂、抗粘剂、吸附剂、胶囊稀释剂等。 　用途 　微晶纤维素是一种纯净的纤维素解聚产物。由天然纤维素制备，是无臭无味的结晶粉末。产品在医药工业上可用作药物赋形剂和药片崩解剂；在食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳食纤维素，是一种理想的保健/view/93102.htm食品添加剂；在涂料工业上利用它的触变性和增稠性可作为水基涂料的/view/140321.htm增稠剂和乳化剂；在/view/3332.htm化妆品上它集填料、增稠和乳化作用于一身，对油性物质有很好的乳化能力；在湿法制造人造革生产中作为增粘和填料使用，使人造革表面平滑、厚度均匀。由此可见，微晶纤维素的用途十分广泛，国内对该产品的需求将不断增加。微晶纤维素的价格较常用的稀释剂如淀粉、糊精、糖粉等为高，故除非处方中有特殊需要，一般不单独用作稀释剂作为稀释－粘合－崩解三合剂使用，是一种多功能的辅料，唯一缺点是当 Avicel 的含水量超过 3% 时，混合及压片过程中，有产生静电的倾向，从而出现分离和条痕现象，此种现象可用干燥方法除去其中部分水分克服。 当微晶纤维素用于湿法制颗粒时，由于它的吸水作用，即使加湿润剂稍有过量亦不影响湿料的拌和过筛，仍能制得较均匀的颗粒，没有结块现象。例如下列处方：处方 (1) (2) 碳酸钙 1000g 1000g 水 300ml 300ml 微晶纤