（精）第一章化学萌芽时期 本科.ppt

第一章 化学萌芽时期 我国的重要的古代化学工艺：陶瓷器、古玻璃、青铜器等工艺化学的发明； 古代的自然观； 炼丹术和医药化学； 李约瑟难题。 化学的萌芽时期： 从远古到公元前1500年，人类学会在熊熊的烈火中由黏土制出陶器、由矿石烧出金属，学会从谷物酿造出酒、给丝麻等织物染上颜色，这些都是在实践经验的直接启发下经过长期摸索而来的最早的化学工艺， 没有形成化学知识，只是化学的萌芽时期。 炼丹和医药化学时期： 约从公元前1500年到公元1650年，化学被炼丹术、炼金术所控制。为求得长生不老的仙丹或象征富贵的黄金，炼丹家和炼金术士们开始了最早的化学实验，而后记载、总结炼丹术的书籍也相继出现。虽然炼丹家、炼金术士们都以失败而告终，但他们在炼制长生不老药的过程中，在探索“点石成金”的方法中实现了物质间用人工方法进行的相互转变，积累了许多物质发生化学变化的条件和现象，为化学的发展积累了丰富的实践经验。当时出现的“化学”一词，其含义便是“炼金术”。但随着炼丹术、炼金术的衰落，人们更多地看到它荒唐的一面，化学方法转而在医药和冶金方面得到正当发挥，中、外药物学和冶金学的发展为化学成为一门科学准备了丰富的素材。 第一节 上古时期的实用化学 火的利用 陶器和瓷器 青铜器 冶炼钢铁 其它工艺 我国古代化学史研究中的重要古籍 火的利用 火的使用给人类带来了光明，这光明驱散了蒙昧、黑暗，带来了文明。 火可以御寒，帮助人类在恶劣的气候环境中生存下来。 发现摩擦生火 ，是人类对自然界的第一个伟大胜利。 “就世界性的解放作用而言 ，摩擦生火还是超过了蒸汽机，因为摩擦生火第一次使人支配了一种自然力，从而最终把人同动物界分开” 　原始人学会了保存火种，是经验知识的积累。他们至少知道了有哪些自然物可用做燃料。原始人能把自然界的星星之火保存下来，促进文明进步，是了不起的。从此，火就成了人类生活中不可分离的伴侣。人类从怕火到能利用火，经历了100多万年。　 　人类认识到了火，支配了火，就为实现一系列化学变化提供了条件。古代化学技艺可以说是学会用火为中心的。学会用火是人类最早也是最伟大的化学实践。它是人类第一次开发除自身的体力即生物能以外的一种强大的自然能源，获得了改造自然的有利手段。在原子能出现之前，含碳物质的燃烧一直是人们获取能量的基本途径，是人为地使各种天然物质发生化学变化，制备新材料等以满足人类生活需要的有效办法。因此也可以说人类学会用火标志着化学史的发端。 化学方法的最早应用---陶器的制造 最古老的人们的生活用具都是用枝条编制成的。 陶器是人类用火制造出的第一种自然不存在的新物质。 陶器的发明是人类文明的重要进程——是人类第一次利用天然物，按照自己的意志创造出来的一种崭新的东西。从河北省阳原县泥河湾地区发现的旧石器时代晚期的陶片来看，在中国陶器的产生距今已有11700多年的悠久历史。 从目前所知的考古材料来看，陶器中的精品有旧石器时代晚期距今1万多年的灰陶、有8000多年前的磁山文化的红陶、有7000多年的仰韶文化的彩陶、有6000多年的大汶口的“蛋壳黑陶”、有4000多年的商代白陶、有3000多年的西周硬陶，还有秦代的兵马俑、汉代的釉陶、唐代的唐三彩等。到了宋代，瓷器的生产迅猛发展，制陶业趋于没落，但是有些特殊的陶器品种仍然具有独特的魅力，如宋、辽三彩器和明、清至今的紫砂壶、琉璃、广东石湾的陶塑等，都是别具一格，倍受赞赏。 西安半坡仰韶文化彩陶器 龙山文化 黑陶 龙山黑陶器型独特，造型美观，质地坚硬，种类繁多，其色乌黑，外表光亮，胎壁细薄，做工精巧，令人叹绝。 器壁仅厚1-3毫米，比如蛋壳，故又称蛋壳陶。 刻纹白陶——采用景德镇的高岭土。 釉是怎样发明的 瓷器的发展 “瓷” 字是在晋朝才有的。 原始瓷器大约在商代即已出现。 经过三国、两晋、南北朝和隋代共330多年的发展，到了唐朝中国政治稳定、经济繁荣。社会的进步促进了制瓷业的发展，如北方邢窑白瓷“类银类雪”，南方越窑青瓷“类玉类冰”，形成“北白南青”的两大窑系。同时唐代还烧制出雪花釉、纹胎釉和釉下彩瓷及贴花装饰等品种。 河北内邱的邢窑白瓷有细粗之别，细瓷胎质坚硬，胎色洁白，直接在胎上施釉，粗瓷胎质粗松，胎色灰白，在胎釉之间施有一层白色化妆土，釉间施有化妆土的瓷器是北方窑口的特征。 图为唐代白釉执壶，高23.5厘米，口径5.3厘米，足径6.5厘米。壶为广口，短流，饼形平底，柄连接于口，壶身修长，造型规整，形体丰满，健实大气，胎体厚实，胎色灰白，质地粗松，白色化妆土和釉不及底，施釉不均匀。略有漏釉现象，釉色乳白，聚釉处呈闪乳黄色。釉层开片不均匀，光泽温润，腐蚀痕迹明显，柄接连处胎骨有窑裂，边沿处剥釉明显，下部胎质严重脱落，另外，在柄身下垂处柄尾上添加一小块类