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 互联网思维做蛋糕 【导读】整个上海的烘焙市场为100亿，而来自互联网的“入侵者”吴总仅仅用半年的时间就在其中切下了千万级的营收。他说自己是“拿来主义”，学习了乔布斯和雷军，把互联网中的爆款、粉丝经济，互动，极致产品等思维运用进了传统蛋糕领域，带来了颠覆。 吴用互联网的思维模式重构出了“纯粹的互联网理念的蛋糕品牌”，在传统烘焙行业开创了一种新的模式，他的“极致蛋糕”如今月销售300万，预计今年的营收将高达8000万。 以下为连续创业者，极致蛋糕创始人吴总口述： 互联网老兵，起步于SP 我是在上海大学读的计算机科学，辅修工商管理。2001年毕业之后，短暂的去了一趟德国，但是发现出国留学并不适合自己，于是在三个月之后便回国了。 回国之后，正好学的是计算机，那时候也正逢互联网行业兴起，自己比较感兴趣，于是就加入了一家互联网公司，做语音增值业务(SP)。我从技术做起，做Coding，写网关。在那家公司我待了半年左右。 之后我去了著名的光通通信做网游《传奇3》的无线业务负责人，我经历了光通从30个员工到300个员工的十个月大跃进，当时光通月均收入就到达了2000万，整个无线业务端都是我在负责。 之后我在上海本地媒体东方网还做了两年左右的媒体，当时大众对互联网都还很不了解，我的月薪已经到达了15000，我女朋友的妈妈对我女朋友说：“你肯定被骗了，哪有工资能有一万多的”。 2005年年底我离开了那，之后就一直都是在创业。 第一桶金：做过网吧广告，做过最早的手游 2004、2005年其实是很多当今著名互联网公司的创业起步期，当时上海互联网行业也爆发了创业潮，我和一个好朋友出来做了公司。 我的第一家公司做的是网吧广告，因为我在网游圈待过，以前的网吧就是网游市场的前沿阵地，他们对网吧广告投放需求很大，我有一些广告客户资源。再加上我前一家公司“东方网”是市委宣传部的，早期的网吧都是通过文化部去发营业执照，一些网吧和东方网有业务联系，我就把以前的资源整合起来。 我开发了一个软件，一端在网吧，一端是远程服务器控制，在网吧的电脑的开机页面、浏览器和桌面植入广告，和网吧老板分成。其实这就是一个“网吧版的分众传媒”。后来行业整顿，以及网管软件盛行，我们看市场发展前景有限，2006年年底就把公司以250万美金的价格卖给了上海最大的网吧传媒公司“绿色动力”，获得了人生中的第一桶金。 由于端游成本太大，我就先开始做手游。2008年我们开始做功能机的手游，就是把很多原版游戏的代码改改皮肤预装进功能机中，这个也是依靠SP模式赚钱。我们给类似MTK的手机预装上游戏，用户直接在手机上玩，然后通过短信购买游戏中的道具，和手机厂商三七分成。当时就很牛逼的做到了每月一两千万的流水。 但是做这个毛利太低了，首先SP代计费的运营商要收费，而且收入七成得划分给手机厂商，流水一两千万利润也就一两百万，毛利率就更低了。再加上后来智能机的大行其道，腾讯等巨头介入手游，我们就战略放弃了这家企业，2012年年底公司以上亿估值的价格卖了出去。 烘焙电商 虽然多次创业让我财务已经自由，但是我是80年生人，才三十岁出头，我不想做投资，还想迎接更多挑战。我就想再做点事儿，我认为电商是未来互联网的方向，我就想在其中做一个牛逼的垂直电商，巨头们很难进来那种垂直模式。 至于做什么方向的垂直电商?我基于几个方面思考：巨头不容易进入、毛利率和客单价高、能够有故事可讲的。因为我此前投资过朋友的一家烘焙店，所以了解这个行业。我发现蛋糕，也就是烘焙行业完全符合我思考的三个特征。 例如，你去好利来买一个8寸的奶油蛋糕，起码要支付150元，但其实蛋糕的成本价只有15～20元，也就是说蛋糕的成本价其实只有10%-15%，这是传统行业中成本最低的之一。烘培行业的毛利率很高，产业又十分传统，并且外人还都不知道这个行业的毛利率高。互联网那种信息透明还没有进入这个行业，大家都遵守着行业规则，默默地赚着钱。 我觉得既然烘培行业就这么高的毛利空间吗，那么一定可以用互联网思维去整合它。一块提拉米苏15元，可能成本也就一块钱，这里面可操作的空间太大了。我不喜欢传统生意，就算做蛋糕连锁模式增长也太慢，而且我并不懂开线下店，我就用互联网模式去颠覆这个传统行业。从2011年开始做的，我和几个朋友自己投入了几百万进去做。 2011年我们做了，是一个蛋糕商城，也就是“蛋糕版京东”，当时上海所有的品牌蛋糕都在上面，我们可以直接送货上门。做了半年之后发现这个模式不行，因为蛋糕产品本身还是传统的，用户没有特殊感受。而且传统蛋糕对于普通消费者来说，直接在周边蛋糕店购买就可以了，他们基本没有上网消费蛋糕的习惯。其实我们只是简单的把传统蛋糕搬到了网上，这很难成功。 极致蛋