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2013年“周黑鸭杯”湖北省大学生营销策划挑战赛 产品营销策划方案 参赛团队名称： S5 所在院校： 武汉理工大学管理学院 联系人姓名： 杨雨馨 联系方式： 团队成员姓名： 杨雨馨 孙倩 张静 舒伟 宋娇 指导教师姓名： 孙习祥 联系方式： 完成时间： 2013年4月5号 摘要 服务是具有无形特征却可给人带来某种利益或满足感的可供有偿转让的一种或一系列活动 正文 一、背景 （一）公司介绍 湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，现有职工近300人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。目前公司正在致力于包装产品的上市和全国市场的开发。 1995年周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品行业，1997年鸭创始人周富裕先生自行研发出”周黑鸭”的配方，很快”周黑鸭”以”入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同，同年第一家”周记怪味鸭”专卖店在航空路电业集贸市场开业。2004年鸭创始人周富裕先生正式确定”周记黑鸭”品牌并进行了商标注册申请，统一识别方法，2004年3月”周黑鸭武广一店”开业；6月“周黑鸭广埠屯店”。2005年鸭创始人周富裕先生向国家商标总局申请了”周黑鸭”35类的注册商标，2007年至今周黑鸭已申请了29类、31类、40类和43类商标。”周黑鸭”为保证产品质量和品牌维护一直保持着”不做加盟不做代理不传授技术”的直营理念! 2011年，“周黑鸭”被认定为“中国驰名商标”，为武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌!为了实施企业的发展规划，湖北周黑鸭公司在商标境外保护上也未雨绸缪，分别将周黑鸭商标在中国香港和澳门特别行政区以及台湾地区，在马来西亚、新加坡、澳大利亚等国成功注册，同时对已经被认定为湖北省著名商标的周黑鸭正继续加大商标宣传力度，并随着全国更多城市分公司和专卖店的建立进一步扩大宣传范围，促进商标的知名度与美誉度不断提升。 （三）产品介绍 武汉黑鸭：精选几十余种中草药和几种上等调料秘制而成，其特点：色泽黄中透黑，味道浓郁，刚吃第一口，微甜，香味纯朴，然后开始有一点辣，慢慢的麻辣全至，武汉周黑鸭整个舌头都在打颤，随着你的咀嚼，那种独特的香味会渗入唇齿之间，游离在每一个味蕾之上，即使你用清水漱口，武汉周黑鸭那种麻辣香嫩的感觉还久久存留在口中。 武汉周黑鸭香辣麻，微甜，特色突出，味道一流，无论高官名流，企业白领，还是普通百姓，尝后都会爱不释口，久吃不厌，回味无穷。无论是狂食还是慢品，都能够让人感觉意犹未尽，武汉周黑鸭体验到唇齿留香的完美境界，武汉周黑鸭不但是刺激，更是享受！ 企业价值观 顾客第一、团队第二、股东第三。企业目标 百年品牌、走向世界。企业使命 有人类的地方都能品尝到周黑鸭的美味。经营理念 质量第一、信誉至上、保持特色、持续发展。服务理念 关注细节、用心服务;为顾客创造快乐的体验。质量理念 健康、安全。成本理念 一分一厘来之不易。人才理念 能者上、平者让、庸者下、不拘一格、培养人才。学习理念 做到老 学到老。安全理念 安全就是生产力。 社会环境分析 改革开放40多年来我国经济取得了飞速的发展，人们生活水平不断提高近几年人们健康和环境。人们更加关注科学饮食，如何通过食品达到养生调理、滋体美容等功效也成为了现代人的一种新兴饮食时尚。人们对食品的消费需求发生了明显的变化，不再仅仅是为了味觉上的满足，而希望食品能提供如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。。 政治法律环境分析 我国政治环境稳定，国际关系良好，为经济的发展提供了强有力的保障。国家鼓励农牧渔产品的无公害、绿