（精）吃动两平衡课件.ppt

* * * * * 白萝卜，生熟 * 鸡蛋中成分可以相互制约，比如卵磷脂 * * 饱和脂肪酸：凝固、做出来的食物香。 * 蜂王浆：蜂王浆是幼龄工蜂的舌腺和上颚腺所分泌出来的一种乳白色或淡黄色，略带香味，并有较强酸涩辛辣气味的乳状物质，含有多种蛋白质、氨基酸、脂类、维生素、酶类和矿物质。 蜂王浆具有帮助机体双向调节血压的作用，使高血压降低，低血压升高，特别对低血压症的效果显著。蜂王浆还可以降低血脂和胆固醇、防治动脉粥样硬化。 蜂王浆能调节和平衡人体的新陈代谢。另外，蜂王浆含有缓解更年期综合症的天然成份，如谷氨酸、泛酸、维生素B1、B2、B6、A、E等。蜂王浆里也含有少量的激素，雌激素、孕激素，但是蜂王浆里激素含量非常少，一天吃58斤蜂王浆才会影响激素水平，而通常情况下，一天吃需要吃5～20克，还不到两千分之一，根本就不会影响激素水平，但是对激素水平几乎处于0状态的更年期女性却很有帮助。 小贴士：蜂王浆如何储存保鲜 蜂王浆成分复杂，含大量活性物质，对酸、碱、光、热、金属、空气（氧气）很敏感。因此，优质的鲜王浆购回后存放在冰箱中可保持1年不变质；在零下18℃条件下可保存几年。如没有冰箱，需在常温下保存时，可以将蜂王浆与蜂蜜混合保存（浓度5%左右），这种蜂王浆蜜液可在室内保存2-3个月；或选用冻干胶囊或具有单独包装的蜂王浆（如知蜂堂王浆单冻或冻干蜂王浆胶囊）。 * 蜂蜜：蜂蜜能润滑胃肠，蜂蜜中的乙酰胆碱还能促进胃肠运动，是治疗便秘的良药。传统医学认为蜂蜜有很好的润燥和通便作用，蜂蜜是通过对肠壁的滋润达到通便作用，属于缓下，不仅对人体无损，还有滋养作用，特别适合儿童和老年人及体虚者食用。 蜂蜜：有补中养脾、除心烦的作用，每晚取10-20克蜂蜜温开水冲饮，有利睡眠的作用。 小贴士：如何辨别优质蜂蜜 一看二尝：新鲜蜂蜜是粘稠透明或半透明胶状液体，有结晶粒析出属正常现象；当倾斜容器时，流动快的为不成熟蜜，流动慢的为成熟蜜；用筷子或玻璃棒插入蜂蜜中，然后提起，向下流速慢、拉丝，且断丝后回缩的为优质成熟蜜。纯正的蜂蜜味甜、有蜂蜜特有的香味，且口感应绵软细腻，喉感略带麻辣感，厚味悠长，给人芳香甜润的感觉，或有极轻微的淡酸味。 花粉：花粉中含有大量膳食纤维和B族维生素，可以起到刺激肠壁、促进肠壁蠕动、加速排便的作用。此外，花粉还有助于减轻由肠内致病微生物繁殖引起的顽固腹泻、肠炎、结肠炎及其他大肠杆菌传染病，远离肠道功能紊乱。花粉对便秘的治疗效果与性别、便秘史长短没有明显关系，花粉对不同年龄的患者都有明显的效果。 * 蜂胶的主要成分为黄酮类、萜烯类、有机酸类、芳香性醛类、醇类及多种氨基酸、酶、维生素、矿物质等、，具有清除自由基、抗氧化、双向调节血糖、血脂、抗肿瘤等作用。有助于糖尿病人调节血糖，增强免疫力的作用。 小贴士：不要购买原料蜂胶(须谨慎) 有人曾从养蜂人手中购买原料蜂胶直接服用或泡酒服用，这是很危险的行为，蜂胶原料中含有大量的重金属和有害成分，对身体的危害极大，应将其分离除掉后才能服用，因此必须选择提纯技术的正规蜂胶产品（如知蜂堂紫金多酚口服液、普诺宁思胶囊）。食用时将蜂胶加在牛奶、咖啡或蜂蜜中，或涂抹在面包、馒头上，餐前半小时服用为宜。 * 好多儿童小食品含有氢化植物油，小孩子少吃小食品。虾条、薯片、 * * 达到能量平衡，达到营养平衡。 * * * * * 既然全家运动有这么多的好处，我们就应该选择一个适合全家人的运动项目， * * 详细介绍：散步的好处，怎样散步，2.4～4.2公里/小时 * * * * * 企业的魂是领袖，家庭的魂是女人 # 主办单位：全国心系系列活动组委会 协办单位：北京知蜂堂蜂产品有限公司 主 讲 人： 讲 师 简 介 全家总动员 吃动平衡迫在眉睫 营养素缺乏导致的后果 骨质疏松：老年人发病率56%； 贫血患病率为20.1%； 大肠癌平均发病年龄比欧美提前12―18年； … … 能量过剩导致的后果 儿童：北京市儿童超重率20%； 成人： 血脂异常发病率：18.6%； 高血糖发病率：9.7+15.5%； 高血压发病率：20%； … … 什么是吃动平衡 能量平衡：维持健康体重（摄入能量 = 基础代谢 + 运动消耗） 注：体质指数（BMI）=体重（kg）/身高（m）2 营养平衡：保证钙、铁、VA、膳食纤维等易缺乏的营养素的摄入 餐次平衡：餐次科学、营养及能量分配合理 如何做好吃动平衡 做好吃动平衡是要 的！ 餐前革命：菜篮子、烹调方式、上菜顺序 餐中革命：细嚼慢咽、一口肉四口菜 餐后革命：全家总动员 餐前革命 一、菜篮子里装什么 主食：谷类、杂豆、薯类 粗细搭配有营养 比例