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什么食物是血管的清道夫？ ?? 生姜：生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，它是血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。　　 洋葱：洋葱含有二烯丙基、二硫化合物，具有降血脂的作用。除此之外，洋葱还可起到减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力的作用。　　 茄子：含有维生素C，其中紫色茄子中含量最高。维生素C能增强毛细血管的弹性。因此，经常食用茄子对防治高血脂、高血压、动脉粥样硬化都有较好作用。　　 西红柿：富含维生素C，可起到保护血管的作用，而且还能防治高血压。同时西红柿含有丰富的被称之为番茄红素的抗氧化物质。　　 香菇：含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，经常食用对防治心血管疾病有积极作用。　　 黑木耳：黑木耳加冰糖煮食，既可降血压，又能防止血管硬化。　　 大枣：大枣是补中益气、养血安神之佳品，它含有相当丰富的维生素C和维生素P。　　 核桃：含有丰富的磷，有营养脑神经的作用。核桃还含有大量的亚油酸，有防止动脉硬化之功?。 高密度脂蛋白是在血液中负责将血液中的脂类运往肝脏的的蛋白分子，因可以使血液中的脂类浓度减少，而被公认为血管清道夫.高密度脂蛋白由人体肝脏合成,没有含有高密度脂蛋白的食物,磷脂是合成高密度脂蛋白的重要成分,而且可以使血管中的脂类乳化，减少在血管壁的附着，所以可以称为血管清道夫的食物该是含有磷脂较高的吧.含有磷脂较多的食物有大豆、鸡蛋（蛋黄）、黑木耳、鱼类等。另外膳食纤维可以促进脂类的排泄，对保护血管有重要意义。 什么食物是人体内的清道夫?? ???血豆腐（猪血）　　 另外,给你贴篇文章:　　新鲜蔬菜汁人体清道夫　　 近年来，科学家研究发现，人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进食侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、硫化氢等。鲜果汁、鲜菜汁能有效去除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液成碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排除体外。下面就介绍几种具有食疗保健功效的蔬菜汁：　　 芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热时，清晨起床后可以喝上一杯芹菜汁。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。　　 白菜汁：白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉淀等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防止弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。　　 胡萝卜汁：胡萝卜汁能增加人的食欲。哺乳期的母亲每天喝些胡萝卜汁，分泌出的奶水质量会很高。患有口腔溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。　　 黄瓜汁：医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，它能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲皲裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。 珍珠粉是血液的清道夫?? 脂肪是生命形成三大重要物质之一，对人体的各种生理活动具有十分重要的影响。不过就像所有的物质一样，人体血液中的脂肪也会产生异样的变化，形成对人体有害的物质。 其中，影响现代人健康至甚的“过氧化脂质”就是一种对人体有害的脂肪。? 造成人体衰老的过氧化脂质 从字面上来解读，所谓“过氧化脂质”就是过度氧化的脂质。 过氧化脂质为何对人体有害？ 根据愈来愈多的研究显示，现代社会的文明病症——如高血压、糖尿病、中风、冠心病等——都与过氧化脂质在人体内的聚积有关。近来还有研究人员提出“衰老学说”，指称过氧化脂质是人类衰老的主要原因之一。 实验发现，随着年龄增长，过氧化脂质在人体各部位器官中的累积就越多并造成器官的老化和功能衰退。 过氧化脂质是如何产生的呢？ 研究人员发现，人体中的脂质与正常的氧气产生氧化，并不会产生有害的过氧化脂质。但是人体中还存在着另一种因为体内化学反应所产生的“自由氧”也就是一般所谓的“氧自由基”。氧自由基就像是氧分子中的多动儿，它的活跃程度远超过一般的氧分子，极易和人体内的各类物质产生化学变化，造成该物质的异常氧化。当氧自由基与脂肪发生反应，就产生了过氧化脂质，并在人体内的各类脏器中累积，久而久之就会影响该器官的正常