幻灯01：绪NEW论14180.pptVIP

国内外饲料工业发展概况 主要内容 一、概述 二、国外饲料工业发展概况 三、我国饲料工业发展概况 重点与难点 重点: 世界饲料工业的发展趋势 我国饲料工业的发展现状 我国饲料工业存在的问题 难点: 我国饲料工业发展的对策 教学目的 了解世界饲料工业的发展趋势 清楚我国饲料工业的发展现状 掌握我国饲料工业存在的问题 领会我国饲料工业发展的对策 饲料加工工艺学与其他学科关系 兽医药理学 饲料学 电子计算机 饲料加工工艺学 动物营养学 饲料机械 饲料企业管理学 一、概述 （一）饲料工业的含义 （二）饲料工业兴起与发展的意义 （一）饲料工业的含义 饲料工业是畜牧业商品化、集约化、工厂化的同步生产部门。由三部分组成： 1、配合饲料工业：是饲料工业的主体工业，是以科学配方为依据，经特定的加工工艺，生产适合不同需要的系列化、规格化、标准化配合饲料产品的工业。 2、原料工业：即饲料资源工业，采用化工、发酵等加工工艺，生产各种饲料原料，包括单细胞蛋白、鱼粉、血粉、氨基酸、维生素、微量元素及各种非营养性添加剂等。 3、饲料机械工业：是饲料工业的支持工业，是生产配合饲料工业所需各种加工、运输、贮存等单机和成套设备的工业。 （二）饲料工业兴起与发展的意义 从产业结构来看，畜牧业占比例越大，农业产值越高，中国政府最近提出产业结构调整，及畜牧业产业化，尤其是肉牛业;大力发展畜牧业，离不开饲料工业，饲料工业是畜牧业、饲养业的支柱产业。 从市场要求来看，对动物食品需求增加，同时对动物食品质量提出了较高的要求。只有生产优质、高产、高效的产品，才能满足要求。这样就需要生产优质的饲料，而只有大力发展饲料工业，才能提高饲料及畜产品的质量。 二、国外饲料工业发展概况 国外饲料工业兴起很早，但作为一个庞大企业出现，还是近三、四十年的事。十九世纪末，美国伊利诺斯州兴建第一个初级饲料厂，开始制造一种犊牛饲料。从而使商品饲料的配方、制造和交易发生了巨大的变化。 (一)国外饲料工业发展概况 本世纪初确认维生素是动物饲料必需的成分 20年代测出了营养成分中的必需AA。 30年代出现了生产蛋白质饲料的行业。 40年代开始了AA、微量元素的研究工作。发现了抗生素的促生长作用，并在40年代末期发现了维生素B12。 (一)国外饲料工业发展概况 50年代对AA、微量元素、维生素等微量营养成分需要量进行了大量的研究工作，并对抗生素和磺胺类药物对猪和家禽的促生长作用。把动物营养学的研究推向新的阶段，有了“饲料添加剂”这一新概念。 与此同时，家禽业，尤其是肉用仔鸡业完成了配套品系的繁育技术，使生产能力大为提高，有条件实现集约化经营，这就急需大批量生产高效饲料，从而促进了饲料工业向大规模企业形式发展。 (一)国外饲料工业发展概况 60年代，发达国家的饲料工业发展很快，发展中国家也建立了饲料厂，出现了饲料添加剂厂或车间。同时研究饲料的品质、形状、物理状态及其加工条件和加工设备，对加工饲料的设备进行了设计和完善。在美国，60年代配合饲料的年产量已经超过500万吨，产值进入美国20个大工业的行列。 (一)国外饲料工业发展概况 70年代，饲料工业发展势头不衰，美国饲料工业的产值已列为十大工业之一，苏联和日本的发展也十分迅速。发展中国家建立的饲料工业也兴旺发达。 80年代，据统计，重点移向拉丁美洲和亚洲，北美和西欧的配合饲料生产趋于饱和，增长不大，但饲料工业又发生了巨大变化，除新添加剂、原料和工艺外，还出现了新类型产品和新的饲料市场。 80年代以来，全世界配合饲料年产量大约稳定在7亿吨左右，产值约700亿美元。 (一)国外饲料工业发展概况 80年代，微量组分广泛应用，挤压或膨化工艺发展极其迅速。颗粒饲料产量增长较快，约占饲料总产量的45%，计算机控制配料程序和处理客户定单等先进技术和现代化企业管理方法在饲料工业中得到广泛应用。 从配合饲料产品品种结构看，家禽饲料占总产量的32%，猪饲料占31%，奶牛配合饲料占17%，肉牛配合饲料占12%，水产饲料占2%，其它约占6%。 (一)国外饲料工业发展概况 现将主要国家和地区的配合饲料产量列于表1-1。 表1-1：生产配