《食品营养基础》配套练习及复习指南范本.doc

《食品营养基础》配套练习 第二章 医学基础 （一）单项选择题 1.血液循环为体循环（大循环）与肺（小循环）二部分，体循环的血液最后回流到（　　）。 A．左心室 B．右心室 C．左心房 D．右心房 2.（　　）是人体的基本结构和功能单位。 A．细胞 B．组织 C．骨骼 D．器官 3.胃的上口称为（　　），即胃的入口，上接食管。 A．贲门 B．幽门 C．胃底 D．胃窦 4.胃的下口称为（　　），即胃的出口，与十二指肠相接。 A．贲门 B．幽门 C．胃底 D．胃窦 5.正常人血浆的pH值 为（　　）。 A.5.35～6.35 B.6.35～7.35 C.7.35～7.45 D.7.45～7.55 6.正常人血糖浓度为（　　）。 A．2.9～4.1 B.3.9～5.1 C.3.9～6.1 D.4.9～6.1 7.通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括两大血型系统。其中(　　 )血型系统可分为A型、B型、AB型和O型。 A．RY系统 　　B．Rh 血型系统 　　 C．ABO系统 　　 D．OAB系统 8.正常情况下，机体通过（　　）免疫系统体系，保护机体免受外源性病原菌的侵害。 A．自身免疫 　 B．非特异性免疫 　　 C．免疫分子 　　 D．内分泌 9.下列哪项不属于中枢神经系统组成（　　）。 A．脑干 B．脊髓 C．小脑 D．内脏 10.协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌（　　）。 A．胆总管 B．十二指肠道 C．肝细胞 D．胆囊 11.在体内食物吸收的主要部位是（　　）。 A．口腔 B．胃 C．胰腺 D．小肠 12.胃分泌的内因子不足时，则（　　）吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。 A．维生素B1 B．维生素A C．维生素B2 D．维生素B12 13.下列有关胰腺的描述错误的是（　　）。 A．胰腺能中和进入十二指肠的胃酸 B．胰液是弱酸性 C．胰腺是由胰腺的外分泌腺分泌的 D．胰腺提供小肠内多种消化酶的最适pH值 14.孕期血浆容积和红细胞增加程度的不一致，易引起（　　）。 A．缺乏功能性铁 B．缺乏维生素B12 C．生理性贫血 D．缺乏叶酸 15.孕前体重正常，其适宜的孕期增生范围为（　　）。 A．6～6.8 B．12.5～18 C．11.5～16 D．7～11.5 16.孕前体重超过标准体重120%的女性，其适宜的孕期增生为（　　）kg。 A． 14 B．12 C．10 D．7～8 17.孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增生为（　　）kg。 A． 10 B．12 C．13 D．14 18.分娩后的（　　）天内分泌的乳汁称为初乳。 A．7 B．5 C．6 D．4 19.乳母前六个月每天分泌乳约（　　）mL。 A．650 B．600 C．700 D．750 20.如乳母能量摄入很低时，泌乳量可降至正常的（　　）。 A．20%～30% B．30%～40% C．40%～50% D．50%～60% 21.乳母膳食摄入量对乳汁中（　　）的影响不明显。 A．钙 B．乳糖 C．维生素A D．维生素B1 22.乳母膳食中（　　）缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。 A．维生素B2 B．维生素B1 C．维生素A D．维生素B12 23.下列与婴儿生长发育特点不符合的是（　　） A．1 周岁时身长可达出生时的1.5倍 B．婴儿出生时平均身长为50cm C．婴儿出生体重平均为3000kg D．1 周岁时体重可达出生时的1.5倍 24.婴儿1岁时身长约达（　　）cm。 A． 70 B．75 C．80 D．85 25.婴儿出生时头围平均是（　　）cm。 A． 30 B．32 C．34 D．36 26.婴儿（　　）个月涎腺发育完善。 A．2～3 B．1～2 C．3～4 D．4～5 27．新生儿的胃容量是（　　）mL。 A．25～30 B．20～25 C．25～50 D．30～50 28.幼儿（　　）月龄胃蛋白酶的分泌已达到