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附录二：FSMS/HACCP认证业务范围及认可情况明细表
Ａ１：基于CNAS—CC61食品安全管理体系认证机构通用要求的业务范围明细表
大类 中类 小类 内容 专项技术要求 风险
等级 是否被CNAS
认可 C1200
初级生产 C1210种植业 C1211 谷物及其他作物栽培、种植 无 3 否 C1212 蔬菜、园艺及苗圃产品栽培 无 3 否 C1213 果物、坚果及饮料和香料用作物的栽培 无 3 否 C1214 食用菌栽培 无 3 否 C1215 其它种植业 无 3 否 C1220畜牧业 C1221 牛和奶牛的饲养 无 3 否 C1222 羊、马、驴及骡子饲养 无 3 否 C1223 猪的饲养 无 3 否 C1224 家禽类的饲养 无 3 否 C1225 其他动物的饲养 无 3 否 C1226 牛羊乳的初级生产 无 3 否 C1227 其他养殖业 无 3 否 C1230渔业 C1231 捕鱼业 无 3 否 C1232 鱼类的饲养 无 3 否 C1233 与渔业相关的服务 无 3 否 C1240含畜牧业的农业（混合农业） 3 否 C1300农副食品加工业 C1310谷物磨制 C1311 碾米业 CNCA/CTS 0006-2008
食品安全管理体系 谷物磨制品生产企业要求
3 ★是 C1312 磨粉业 CNCA/CTS 0006-2008
食品安全管理体系 谷物磨制品生产企业要求
3 ★是 C1319 其他谷物加工 CNCA/CTS 0006-2008
食品安全管理体系 谷物磨制品生产企业要求
3 ★是 C1320饲料加工 C1321 配合饲料制造业 CNCA/CTS 0007-2008
食品安全管理体系 饲料加工企业要求
2 ★是 C1322 单一饲料制造业 CNCA/CTS 0007-2008
食品安全管理体系 饲料加工企业要求
2 ★是 C1330植物油加工 C1331 食用植物油加工业 CNCA/CTS 0008-2008
食品安全管理体系 食用植物油生产企业要求 2 ★是 C1340制糖 C1341 甘蔗糖加工 CNCA/CTS 0009-2008
食品安全管理体系 制糖企业要求
3 ★是 C1342 甜菜糖加工 CNCA/CTS 0009-2008
食品安全管理体系 制糖企业要求 3 ★是 C1349 其他糖加工 CNCA/CTS 0009-2008
食品安全管理体系 制糖企业要求 3 ★是 C1350屠宰及肉类加工 C1351 畜禽屠宰 FSMS03-2007
食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求
1 ★是 C1352 肉制品及副产品加工 GB/T27301-2008
食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求 1 ★是 C1360水产品加工 C1361 水产品冷冻加工业 GB/T27304-2008
食品安全管理体系 水产品加工企业要求
1 ★是 C1362 鱼糜制品及水产品干、腌制加工业 G GB/T27304-2008
食品安全管理体系 水产品加工企业要求 1 ★是 C1363 鱼油提取及制品的制造 GB/T27304-2008
食品安全管理体系 水产品加工企业要求 1 ★是
C1369 其他水产品加工业 GB/T27304-2008
食品安全管理体系 水产品加工企业要求 1 ★是 C1370蔬菜、水果和坚果加工 C1371 水果蔬菜速冻加工 GB/T27307-2008
食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求 2 ★是 C1372 水果蔬菜干制加工 GB/T27307-2008
食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求 3 ★是 C1373 水果蔬菜腌制 GB/T27307-2008
食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求 2 ★是 C1379 坚果和其他加工 GB/T27307-2008
食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求
（其他加工该专业类别可根据具体项目再增选其他适用的专项技术要求） 3 ★是 C1390其他农副产品 C1391 淀粉及淀粉制品的制造 CNCA/CTS 0010-2008
食品安全管理体系 淀粉及淀粉制品生产企业要求 3 ★是 C1392 豆制品制造 CNCA/CTS 0011-2008
食品安全管理体系 豆制品生产企业要求 2 ★是 C1393 蛋品加工 CNCA/CTS 0012-2008
食品安全管理体系 蛋制品生产企业要求 2 ★是 C1399 其他未列明的农副食品加工 适宜时，可根据项目的具体情况选择适用的专项技术要求 2
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