~4岁幼儿健康和保健知识讲座.ppt

家园共同的目标和任务 快乐、健康、少生病 帮助孩子建立良好的饮食习惯 培养注意力为入学作准备 新入园儿童秋冬保健重点 平衡膳食合理营养良好饮食行为 (国家制订的儿童膳食指南) 增强体质预防常见疾病 (托幼机构对儿童健康管理的要求) 小儿的进食过程是一个复杂的行为 进食过程受到生物、心理、社会各种因素的影响; 与家长素质、观点、家庭传统、抚育方法等行为有着特别密切的关系; 尤其受到亲子关系的影响最大。 亲子关系对喂养的影响 亲子关系指父母与子女之间所形成的交互关系。 良好顺和的亲子关系往往是喂养成功的关键； 而紧张冲突的亲子关系则常常是喂养困难的诱因。 三种喂养方式 强迫型喂养— 放任型喂养— 负责型喂养— 负责型喂养的情景要素 情感交流要素：眼神、表情、语言、示范、模仿、鼓励、评价等。 进食环境要素：餐前准备、喂养行为、过程环境、固定位置、专用餐具。 早期喂哺的影响 早期喂哺所给予的爱将会对孩子一生的感情、精神和身体健康起着深远而良好的影响。这个时期里孩子获得的爱和关心通常决定了他以后的个性和对世界的看法。 同样，持久的饮食习惯也会在文化和环境的影响下在3岁以前逐渐形成为一种相对固定的模式，持续影响儿童今后成年的生活习惯和健康。 根据早期各个时期身心发展的规律去喂养，去培养孩子良好的饮食习惯。 影响母亲喂养行为的相关因素 文化程度 教育背景 知识信念 家庭结构 传统习俗 健康状态 自主状况 气质与性格的影响 婴儿气质几乎与生俱来，安静型（温顺型）、活泼型、中间型。 极少数呈缓慢型或难育型各不相等。不同气质哺乳时的行为反应各异。 父母应理解婴儿的气质，并接受其特点，在抚育中避免发生冲突。 预防厌食的秘诀 一是帮助孩子养成良好的进餐习惯（鼓励他进食蔬菜等健康食品） 二是进餐时不可对孩子责备和唠叨； 三是缩短孩子的进餐时间（实在不想吃了不要勉强，一般每餐时间30分钟左右）。 3~6岁儿童每日进食量参考 粮食175~250克 鱼肉禽蛋120~140克 蔬菜150~200克 奶或豆浆400~500毫升 豆制品40~50克 水果70克 油10~15克 糖20克 怎样吃才能吃得科学合理？ 谷类食品粗细搭配吃蔬菜水果要多吃 动物食品适量吃 奶类食品天天吃 豆类食品经常吃油糖合理吃食盐限量吃 膳食安排合理搭配 米面粗细粮搭配 粮豆搭配 动植物蛋白质搭配 荤素搭配 深浅蔬菜搭配 干湿搭配 五色（红黄绿白黑）搭配 甜咸搭配 五色食物 五色即白、黄、红、绿、黑。 白指大米，是主食，还包括各种杂粮和蔬果，如白薯、山药、白扁豆、白菜、白萝卜、白瓜子、白木耳等； 黄指黄豆，包括各类豆制品，还有黄色的水果及蛋类，如黄豆芽、金针菜、南瓜、柿子、柑桔、生姜等； 红指肉类，红肉未必比白肉（指鱼、鸡）差，只是红肉中脂肪含量高于鱼和鸡，故不宜多吃; 绿指绿叶蔬菜和水果，每人每天至少吃半斤蔬菜和水果，它能提供人体所需的维生素和纤维素。各种绿叶菜以色深为佳，此外绿豆、茶叶也不可少。 黑指有保健功效的动植物，如乌骨鸡、甲鱼、黑鱼、黑芝麻、黑豆、黑糯米、香菇、黑木耳等。 平衡膳食合理营养要求 营养素种类齐全、数量充足、比例合适。必须由多种食物组成，建议每类食物中选2~4种，一日至少要吃10~20种。 保证食物安全。新鲜卫生无污染。 科学的烹调加工。应最大限度地减少营养素的损失并保持食物良好的感官性状。 合理的进餐制度和良好的饮食习惯。 人体所需的营养素有多少种？ 40种以上 六大类 儿童生长发育所需的营养素 蛋白质 生命的“根源” 脂肪 热能的“仓库” 碳水化合物 热量的“加油站” 矿物质 人体代谢的“管家” 维生素 生命活动的“动力” 水 生命的“源泉” 膳食纤维 胃肠“清道夫” 膳食纤维—胃肠“清道夫” 促进肠蠕动，通便解毒作用 控制体重，预防肥胖 防止肠癌及心血管疾病 来源于粗粮、豆类、蔬菜、水果 看护人特别提醒 帮助孩子养成良好的进餐习惯；应努力为孩子建立起这样一种有规律的进餐方式，并训练他对用餐的注意力 进餐是体现对孩子爱和关心的时刻，不可用来责备和唠叨; 缩短孩子的进餐时间可以增加他们进餐的兴趣。实在不想吃了也不要勉强（一般每餐时间30分钟左右）。 训练用餐的注意力 看护人应努力为孩子建立起这样一种有规律的进餐方式，并训练他对用餐的注意力 不允许他带着玩具边吃边玩，更不可以边吃边看电视，中