大学生创业大赛计划书大学生创业大赛计划书.doc

云轩食品创业计划书 摘要 1.市场背景近年来，随着经济的发展，人们的生活节奏越来越快，高节奏的生活频率，增加了人们对速食产品的需求，与此同时，随着经济水平的提高，人们对食品的要求已不仅要求于吃饱，且开始注重营养和健康。当前速食产品市场的结构单一性与消费者对健康、营养、多样化食品的需求不可避免的构成了矛盾。产品 宣威火腿是驰名中外的云南特产之一，本公司将宣威火腿加工成为新一代“健康、、方便肉香馥郁，口感纯美实施计划 我公司计划将为一个速食品牌产品，实现其工业化生产。公司一体化道路，经营速食，最后成为中国速食品行业的强势企业，将独中国特色的速食产品推向国际。产品背景简介： 宣威火腿是云南省传统的特色美食，皮薄肉厚肥瘦适中切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润香味浓郁，咸香回甜独特的地域地理气候环境 A品系 各种口味的速食火腿食品 B品系 新鲜火腿 C品系 加工原料袋装品与简化的加工方法 （2）产品简介： ①A品系产品为第三阶段产品，既多种口味的、速食化的盒装或罐装火腿。 产品类型:儿童型（添加营养锌，铁等） 老年型（添加钙） 一般型（从原有品味为主，不同地区有口味差别） /火腿中含有丰富的抗脂质氧化物质，如阿魏酸、植酸、谷维素、三烯生育酚等能促进皮肤的新陈代谢，防止皮肤氧化、损伤、衰老，预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。食品有限责任公司食品有限责任公司立足于为广大消费者提供优质绿色营养健康。公司一体化道路，经营速食，最后成为中国速食品行业的强势企业，将独中国特色的产品推向国际。公司形式为有限公司，采取直线职能制，总裁下属市场营销部，财务部，信息部，生产部技术部负责公司内部日常管理协调和配合各业务部门围绕公司经营目标开展各项工作；负责企业文化建设纲要的实施与落实工作；保证公司各种会议的顺利召开及公司其他活动的顺利开展负责方案的策划、执行及管理并配有相关活动。负责对公司经营活动进行全过程的财务服务和监督，保障公司经营活动正常顺利地进行。制定公司财务管理和会计核算制度并监督实施。发挥预测分析、规划控制、责任会计等会计管理职能，保质保量地完成公司财务预算编制公司月度、年度财务报表、财务决算、年度财务报告。负责协调财税等部门与公司之间的关系协助会计师事务所进行年度审计工作。负责公司的研究和运用行使质量监督检验职能* 通过人与事的最优配置，作到事的其人，人尽其才，才进其用。 * 协调劳资关系，解决劳资双方的冲突。 * 协调专业人员的关系，谋求专业人员的密切合作 本公司采取团队型组织结构，强调放权，把集体的利益放在第一位; 大量员工直接决策或参与决策虽然决策效率慢，但执行效率。高柔性组织结构，完全符合现代多维网络全面沟通的需要，在保障一定生理与心理安全的前提下，更多的实现自我价值的需要。 员工选拔，应该具有以下几方面的素质： ① 良好的个人品质和素养不仅反映着其个人魅力，还代表着企业的风范，他必须做到：热情，认真，诚实。 ② 良好的沟通能力。要求员工具有较好的表达能力，观察能力，和协调交流能力。 ●绩效考核 运用科学的绩效评价手段，在绩效评价管理的工作中应该坚持做到以下几点： ① 确立组织的事业目标以及对人力资源管理的要求。 ② 进行工作分析，明确各项工作职责任务，以此为基础，制定相应得绩效 ●标准体系 ①.选择恰当有效的绩效评价方法来评价员工的工作表现和工作成果。 ②在评价之前对员工传达对其工作成果的期望。 ③建立工作与绩效相关的反馈机制。 ④评价绩效评价系统对于既目标的实现程度，并在此基础上进行修改。 ● 沟通和激励 ①考虑企业的发展环境，企业的长足发展取决于内外部的环境。 ②设置柔性的激励制度，充分考虑各个层次的员工的情况，保证各级部门在进行激励时有据可依。 ③紧密联合员工的需要，以员工的需要为切入点。 ④除了以奖金作为激励的手段以外，我们还结合运用认同与赞赏，带薪休假，员工持股，各人的发展和晋升机会等多角度全方位，最大限度地提高员工的忠诚度。 ● 员工培训 如今，知识在社会发展过程中起着越来越重要，套用一句流行的话来说就是，21世纪最重要的是什么：人才。在以知识经济为主导的今天，知识更新的速度越来越快，从而使越来越多的企业开始注重对培训的投资，对员工的培训，我们坚持以理论联系实际，使员工能够学以致用。在培养员工专业技能的同时结合员工的自我发展。在培训的同时分清主次先后，轻重缓急，制定规划。 （2）公司加盟管理结构： ● 云南地区加盟店设置： 主要用于新产品的体验和老产品的销售，以连锁的形式，以昆明市为中心，地址选择在繁华的闹市区，沃尔玛等商业中心。这些地区人流量大，目标群体集中，影响力度大，可