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头茬韭菜烙盒子头茬韭菜烙盒子
头茬韭菜烙盒子INCLUDEPICTURE \d /dyimg745AB5CCA7CD.jpg \* MERGEFORMATINET 三杯中筋面粉，1杯半开水兑1/4杯凉水，面包机和面，待搅拌结束就可以了。韭菜洗净控干水分，切后浇入一大勺芝麻油拌一拌；三个鸡蛋加点盐打匀，待锅热油冒烟，倒入，用锅铲划开，再划开。。。关火，铲出，稍剁碎，放入韭菜盆中；再加两大勺虾皮；再加一大勺自己做的剁椒；先放一边，待用时再加盐调味拌好。INCLUDEPICTURE \d /dyimg74BAD50B27A1.jpg \* MERGEFORMATINET 自从淘汰了不粘锅，这只刚买的薄型铁锅就是煎炒炸的唯一，今天就来用它烙盒子。小时候外婆家的灶台上那口大铁锅烙出的盒子的美味又依稀飘来。。。。。。就用外婆的方法来烙大盒子。烙了五张盒子外加一张小儿子喜欢的葱油饼；INCLUDEPICTURE \d /dyimg748AF53F4274.jpg \* MERGEFORMATINET 用外婆的切法，横一刀，竖一刀；INCLUDEPICTURE \d /dyimg749A15637D37.jpg \* MERGEFORMATINET 这样吃，就是那时的味道，过瘾吧。INCLUDEPICTURE \d /dyimg74EA3597980A.jpg \* MERGEFORMATINET 这锅很适合象我这样臂力不足的小女人，太重的提不起；这锅炒出的菜好吃，尤其是我的炉子也给力（Gas，17，200 BTU）；这锅的缺点一是油烟大，不过，有我的三洋牌抽油烟机帮忙；二是连炒两个菜后手柄烫手，不过，相比于优点来说是瑕不掩瑜。。。。。。再来一盘煎好的萝卜糕；
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