中国肉牛产业形势及发展预测绪论.ppt

各地扶持适度规模化养殖模式的措施 中原地区：①对长年存栏能繁母牛30头以上的养殖场（户），每头每年补贴100～300元；②加大贷款贴息支持力度，将小额贴息贷款、扶贫贴息贷款向农村母牛养殖户倾斜；③地方政府财政出资，牵头成立专项基金，通过组建投资担保股份公司等手段为规模化养殖企业融资提供服务。 各地扶持适度规模化养殖模式的措施 新疆昌吉：同时，北方牧区也创建了颇具地域特色的规模化养殖模式，如新疆昌吉州政府倡导的草畜联营合作社模式，以牧区草场管护使用权、牲畜生产经营权、设施使用权作为资本入股（社），实行统一放牧、统一防疫、统一改良、统一销售，按资（量）固定分红（物）。既保障了肉牛养殖的适度规模化又实现了草场资源的有效经营和可持续利用。 各地扶持适度规模化养殖模式的措施 湖北钟祥：①充分发挥企业和合作社的作用鼓励引导企业通过各种方式参与肉牛发展，壮大肉牛养殖规模，继续加大力度引导及推广合作组织模式。②提倡科技支撑推进肉牛产业，检疫肉牛产业方面的科研力量共同携手，把产、学、研有机结合起来，增强科技对肉牛茶叶的贡献作用，不断提高肉牛的科技含量。 各地扶持适度规模化养殖模式的措施 宁夏固原市原州区： 1、2009年-2012年实施自治区中南部设施养殖项目中，对项目村的良种基础母牛实施补贴，700元/头，分三年补贴（按照2/2/3的方式）；同时地方政府对饲养10头以上的良种基础母牛户给予2000-10000元不等奖补。2、2013年宁夏回族自治区产业化项目实施，开始对我区饲养5头以上的母牛户繁育良种犊牛进行奖补，每头犊牛一次性奖补500元。 3.4 牛肉价格屡创新高，引起政府高度关注 　　自2012年1月起，我国牛肉大宗价格一直高于历史同期价格，且屡创新高。国内商品牛源紧张，养殖成本上涨是导致牛肉价格飙升的主要原因，稳中有升的消费水平也是促进牛肉价格逐年递增的重要条件。牛肉价格的大幅上涨已引起了政府的高度关注，农业部于2012年派多个工作小组在全国肉牛主产区展开深入调研，国家发改委价格司也于2012年末组织农业部、商务部、中国畜牧业协会牛业分会及部分肉牛企业代表就牛肉价格变化问题展开研讨。 3.5 牛肉进口量剧增，出口量减少 　　国内牛肉产量的下滑直接导致了进口量的大幅增加，出口量也随之减少，值得关注的是：2012年，中国正式开始进口阿根廷牛肉，这是阿根廷牛肉向中国出口中断多年之后首次恢复在中国市场的销售。另一方面，每年通过走私而进入国内市场的牛肉数量仍然较多，走私现象泛滥。政府的阶段性严打，并不能从根本上解决问题。 3.6 国产牛肉产销合作加强，消费认知水平有所提高 牛肉生产与市场消费对接沙龙现场 3.6 国产牛肉产销合作加强，消费认知水平有所提高 　　2012年9月22日，中国畜牧业协会与中国连锁经营协会首度合作，组织国产牛肉企业同商超企业代表开展牛肉产销对接主题沙龙，双方就国产牛肉产品如何快速进入市场流通领域交换了意见，本次活动涵盖了雪花牛肉、优质红肉、小白牛肉等不同类别的牛肉品牌企业，并首次以中国国产牛肉的整体形象示人，引起了连锁经营行业的浓厚兴趣，为拓宽国产牛肉市场打开了崭新的局面。 　　另一方面，国民对于牛肉消费的认知水平和品牌意识有所增强，牛肉的营养价值和保健功能被低龄人群所津津乐道，肉牛品种、饲养方式、分割部位等因素都已成为许多消费者判断牛肉产品价格的参考依据。 3.7 金融机构强力入资肉牛产业 3.7 金融机构强力入资肉牛产业 　　2012年10月26日，中国民生银行与内蒙古通辽市政府就肉牛产业签署战略合作协议，根据协议，民生银行将用三年时间，通过贷款，引入战略投资者，设立信投基金，发行债券等方式，投放过百亿元的金融资源支持内蒙古地区肉牛产业发展，其中数亿元金融资源将会优先支持通辽地区的肉牛产业发展。这次金融业与肉牛业的合作力度之大可谓空前，资本市场对于肉牛业的广阔升值空间普遍看好，但其关注点往往只聚焦于大型知名肉牛企业，中小型企业融资难的问题依然未有明显改善。 4 2013年我国肉牛产业前景预测 肉牛存栏数量将继续下滑 家庭经营仍将是我国肉牛养殖业发展的主体 牛肉价格仍有上涨空间，高档类产品消费需求减缓 牛肉市场或将出现阶段性整顿 4.1 肉牛存栏数量将继续下滑 　　2013年，我国肉牛产业结构仍处于缓慢过渡期。在比较经济效益低，成本上涨等因素的影响下，分散的母牛养殖群体将不断萎缩，肉牛存栏数量将继续下滑。同时，适度规模化母牛养殖比重继续扩大，标准化、规模化的进程进一步加快。 4.2 家庭经营仍将是我国肉牛养殖业发展的主体 　　2013年中央一号文件中特别指出，新增加的农业补贴将向专业大户、家庭农场、农民合作社等新型生产经营主体倾斜。由此可见，以家庭为单位，依托农牧民养殖母牛仍是我国肉牛养殖业发展主体