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养生鲫鱼汤的做法大全(四) 西红柿鲫鱼汤 材料 鲫鱼，西红柿 做法 1.鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。 2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水（水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）开始煮（煮的时候，要记得放生姜丝啊，^M^去腥必备啊～）～ 3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿（因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到～^_*～ 4.等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽（如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃）～ 5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了～ 黄芪鲫鱼汤 材料 鲫鱼1条，胡萝卜半根，姜，藕100克，黄芪10克，红枣6颗，黄酒，盐，味精，清汤 做法 1.胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗。2.将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。3.鱼煎好后，放入姜片爆香。4.烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。5.加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。~ 小诀窍 1、有补气健脾,升阳固表,利尿消肿之功效,可预防皱纹,消除粉刺.对气色萎黄,贫血,头晕亦有一定疗效。 2、不宜与油炸食品同食。 Ctrl并单击鼠标左键点击图片 沙葛胡萝卜鲫鱼汤 材料 鲫鱼，沙葛，胡萝卜，生姜 做法 1.沙葛去皮切大块，胡萝卜去皮切大块，生姜去皮切片，鲫鱼煎至表面微黄待用2.全部材料放汤煲，大火烧开后转小火2小时至汤呈乳白色~萝卜丝鲫鱼汤 萝卜爽口，鱼肉鲜甜，汤汁醇美，滋补美味，是湖南菜里不多见的清淡菜。 材料 鲫鱼2条（500g），白萝卜1根（300g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），老姜片2片，姜丝1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），油1汤匙（15ml） 做法 1、鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净备用。白萝卜去皮切成细丝。 2、中火加热煎锅中的油，把鲫鱼煎至双面金黄色。再换到中号砂锅中。 3、把萝卜丝盖在鲫鱼身上，同时调入老姜片和盐。加入4碗（1000ml）水，盖上砂锅盖，先大火煮沸，再改小火炖15分钟左右。 4、调入姜丝和白胡椒粉，再煮3分钟，离火前撒上香葱花即可。~ 小诀窍 1、这道菜要热着吃，萝卜丝凉了就不好吃，因此，在饭馆里吃，通常都是在锅下放个小炉保温，如果不嫌烦，在家也可以效法。 2、鲫鱼要先经油煎，炖出来的汤才会浓白醇香，鱼肉的营养成分经油溶解后更易于人体吸收。 山药海带鲫鱼汤 材料 药材山药25克调味料盐、糖、米酒各适量食材海带200克、鲫鱼1尾、猪蹄1只、花生150克、豆腐干2块、葱1根、姜3片 做法 1、豆腐干切丝备用；葱切段备用；海带、猪蹄及豆腐丝分别炒过。2、用油先爆香葱、姜，再放入鲫鱼煎至两面呈金黄色，备用。3、山药、海带、猪蹄、花生、豆腐干丝加适量水先炖煮1小时，再放入鲫鱼炖煮半小时。4、最后加入调味料即可食用。药材与食材功效药材山药所含皂苷，是激素的前驱物，故关于山药“补肾促发育”之说有一定根据；另一重要成分为多巴胺，具有扩张血管并促进胸部乳腺发育的功能。~食材：1、海带所含的含氮物质，大部分为蛋白质，小部分为生物碱，此外还含有碘、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、昆布素等，有丰胸作用。2、猪蹄具有补血通乳、解毒及柔润肌肤的功效。现代药理研究则证实，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是一种水溶性高分子化合物，不但有很好的黏着性能，也有很强的胶化性能，故对皮肤保湿防皱及胸部海绵体发育有很大的帮助。3、鲫鱼可调中益五脏。螃蟹鲫鱼汤进菜场选购材料的时候，老远就看见一帮银在看热闹。走近一看，原来是两摊主在闹腾呢。谁占了谁的摊位，谁死活都不让谁占便宜。一银把水果箱子放在鱼盆前，一银又把鱼盆搬箱子前，就这样无聊的来回搬腾，嘴里还大声嚷嚷：想欺负俺，没门。偶感觉唾沫星子漫天飞。一个卖水产，一个卖水果，谁也不干涉谁，就为了丁点地盘闹的不可开交。这大清早的不做生意，倒给自己找气受，不值不值！??俗话虽说：人活一口气，那指的是正气，而不是小气。做人真的要大度，无所谓要去计较太多。计较太多，那会活得很累很累。“忍一时风平浪静，退一步海阔天空”，人与人之间应互相尊重，互相谅解，更应互相忍耐，不要因为鸡毛蒜皮的小事而斤斤计较。 材料 鲫鱼，小螃蟹，野生菌，姜，香菜，食用油，盐，料酒，胡椒粉 做法 新鲜鲫鱼处理干净，鱼背上划上几道划痕（注意别太深）。2.新鲜小螃蟹处理干净，对半剪开。3.香菜洗净，野