中国食用油行业发展绪论.doc

目录 第一章 食用油行业国内外发展概述 1 一、国际食用油行业发展现状 1 1．全球食用油行业宏观经济环境 1 2．全球食用油行业供需状况 2 1）油料大幅增产牵引压榨量温和上扬 2 2）全球油脂供需偏紧格局有望延续 2 3）南美市场尚存变数 5 4）马棕油供应紧俏利好后市 5 3．全球食用油行业总体发展概况及其趋势 6 二、中国食用油行业发展现状 7 1．中国食用油行业油料发展现状 7 2．中国食用油行业供需状况 7 3．中国食用油行业进口成本情况 8 4．中国食用油行业压榨利润概述 9 5．中国食用油行业政策现状 9 第二章 2009-2010年中国食用油行业发展环境分析 12 一、宏观经济环境分析 12 1．国内生产总值 12 2．工业企业景气指数 13 二、国际贸易环境分析 13 三、宏观政策环境分析 16 四、食用油行业政策环境 17 1．粮食行业普法 17 2．《粮油仓储管理办法》 17 3．农业行业标准NY/751-2003绿色食品食用植物油 18 1）范围 18 2）标准要求 18 五、食用油行业技术环境 20 1．新型食用油油瓶 20 2．甘油二酯食用油的生产方法 20 3．节能式食用油自动净化装置 20 4．必需脂肪酸营养型食用油及制造方法 21 5．脂溶性复合维生素微量元素必需脂肪酸营养型食用油产品及制造方法 21 6．快速鉴别食用油的气相色谱指纹法 21 7．检验合格食用油中是否掺有地沟油的方法 22 8．从植物源食用油中提取用于转基因成分检测的DNA的方法 22 六、国内外经济形势对食用油行业发展环境的影响 22 第三章 食用油行业市场分析 24 一、市场规模分析 24 1．2005-2009年食用油行业市场规模及增速 24 2．食用油行业市场饱和度 25 3．国内外经济形势对食用油行业市场规模的影响 26 4．2010-2012年食用油行业市场规模及增速预测 26 二、市场结构分析 27 三、市场特点分析 27 1．食用油行业所处生命周期 27 2．技术变革与行业革新对食用油行业的影响 28 第四章 食用油行业生产分析 29 一、生产总量分析 29 1．2005-2009年食用油行业生产总量及增速 29 1）食用油总体产量及增速 29 2）精制食用植物油产量及增长 29 2．国内外经济形势对食用油行业生产的影响 30 3．2010-2012年食用油行业生产总量及增速预测 30 二、子行业生产分析 31 1．子行业生产情况 31 2. 子行业生产占比 33 三、行业供需平衡分析 34 1．食用油行业供需平衡现状 34 2．国内外经济形势对食用油行业供需平衡的影响 35 第五章 食用油行业竞争分析 36 一、行业集中度分析 36 二、行业竞争格局 37 1．现有竞争者分析 37 2．潜在进入者分析 38 3．供应商的讨价还价能力分析 38 4．买方的讨价还价能力分析 38 三、竞争群组 38 四、食用油行业竞争关键因素 39 1．价格 39 2．渠道 39 3．产品/服务质量 39 4．品牌 40 五、影响食用油发展的几个因素 40 1．消费结构升级带来食用油市场的快速扩大 40 2．餐饮业与食品工业的快速发展推动食用油的发展 40 3．国际原材料价格波动给该行业带来较大影响 41 4．欧元区债务危机带来系统性下跌风险，人民币升值影响需长期显现 41 5．基本面压力来自国内油脂高库存 42 1）我国油脂基本面的压力来自于较高的油脂库存。 42 2）美国豆油5月汇总 43 3）原油走势对豆油支持力减弱 43 第六章 食用油行业产品价格分析 44 一、价格特征分析 44 二、食用油主要产品价位 44 三、价格与成本的关系 48 四、行业价格策略分析 48 五、国内外经济形势对食用油行业产品价格的影响 51 第七章 食用油行业用户分析 52 一、食用油行业用户认知程度 52 二、食用油行业用户关注因素 52 1．质量 52 2．价格 52 3．服务 53 三、用户的其它特性 53 第八章 食用油行业替代品分析 55 一、替代品种类 55 二、替代品对食用油行业的影响 55 三、替代品发展状况 56 1．玉米油 56 2．橄榄油 58 1）橄榄油市场概况 58 2）橄榄油的营养价值 58 3）我国橄榄油市场现状 59 4）我国市场的橄榄油品牌 59 第九章 食用油行业互补品分析 61 一、互补品种类 61 二、互补品对食用油行业的影响 61 三、互补品发展状况 61 第十章 食用油行业主导驱动因素分析 63 一、国家政策导向 63 二、关联行业发展 64 1．我国农产品物流的特点 64 2．农产品物流面临的问题 64 3．发展我国农产品物流的对策 66 三、行业技术发展 68 四、社会需求的变化 68