[农作物栽培新技术.doc

《农作物栽培新技术》教案 今天讲这课，叫做《农作物栽培新技术》，就是这本书。这本书一共九章，内容很全面，包括大豆、玉米、水稻、小麦、棉花、花生、高粱、绿豆、荞麦等农作物的科学种植技术。实话说一拿到这本书的时候我就挠头，原因有三：第一，尽管我略懂点理论，但我没种过地，在座各位都是行家里手，我这一张口，大伙就知道有没有；第二，课时太短，总共两节课的时间，第二节课还得用来划题，你说这么厚一本书，没个半年时间讲不透彻，咱不说内容，我光把所有章节的标题念一遍，一节课的时间不够！所以没法讲；第三是因为这本书的内容是面向全国的，它得照顾到方方面面的需要，面面俱到的后果，就是大而全，很多东西我们用不到。 你比如说，第一章讲大豆栽培技术，咱们丹东不产这东西啊，你就算硬要种，那也干不过人家黑龙江啊，黑龙江大豆生产规模全国最大的，质量也没的说。就算咱们诚实劳动，合法经营，没日没夜地种大豆，最后总算干过黑龙江了，还有一个更可怕的对手，不知道大伙知不知道。这几年黑龙江种大豆的赔惨了都，卖不出去，为什么，被另一个地方的大豆品种顶的。哪里啊？阿根廷的转基因大豆。 转基因技术是个争议很大的高新科技，跟咱们的传统栽培技术不一样。咱们传统的技术重在后期养护，种下地之后天天伺候着，前期顶多也就是个选种、杂交之类的。而转基因技术特别重视前期工作，基因这东西就像堆积木一样，这一块，管你能长多高，这一块管你从不聪明，这一块管你长啥样……这么一块块垒起来就决定了各种生物的形态。转基因大豆技术是美国独家掌握的，主要种植在南美的阿根廷，因为阿根廷地广人稀，土地价格很便宜，在那种大豆成本非常低。转基因大豆怎么做出来的呢？培养大豆种子的时候，就跟养猪的给猪打预防针似的，今天我把让大豆高产的基因打进去，明天再把抗病的基因打进去，后天再把出油率高的基因打进去……乱七八糟全整进去之后，观察一段时间，一看这种子茁壮成长，试验了一下也吃不死人，于是大面积推广。现在主要有两个品种：转基因玉米、转基因大豆，其实其他品种也可以发展，只不过美国人不爱吃，你看现在哪有转基因萝卜、转基因大葱的？尽管咱们爱吃萝卜大葱，但核心技术咱没掌握啊，不会整这玩意，所以说，中国农业高新技术的发展，依然是任重而道太远。所以才有了这本《农作物栽培新技术》这一系列的科技下乡的教材；所以才有了今天我坐在这给大伙开这门课。 当然，转基因这东西至今也是争议很大。那么多的基因打到大豆里头去，把大豆原有的基因序列就给弄乱了，最后弄出来的这个转基因食品，人吃了能不能吃出问题来，谁也不敢拍胸脯。咱们农村现在种的地大都分两种，大块的地上化肥和农药，里面种的菜是拿到城里卖的，此外各家房前屋后一般都还有块自留地，里面只上绿肥，种出来的菜是自家吃的。我家有一亲戚是农村的，年年都往我家拿点菜过来，告诉说是自家地种的，没上化肥，纯绿色食品，吃了不犯毛病。他还有句很经典的话：城里人就是厉害，怎么药药不死。天天吃打了农药的菜，能活到今天，真是不容易啊！ 现在生活比较讲究点的家都注意食品安全。什么不能吃呢？打了化肥和农药的菜尽量不吃；反季的蔬菜和瓜果不吃。我一同事，家里开养猪场的，有一天出去吃饭，我点了一盘熘肝尖，我同事一摆手：停！猪肝不能吃。为什么？她家搞这个的她知道，现在养猪场就怕猪生病，一生病就瘟了，一传染传染一窝，怎么办呢？打预防针。她家的猪天天打针，不是开玩笑，天天都打，猪圈里也天天喷各种药水，抗菌防病嘛。结果呢，各种化学物质就在猪体内沉积下来了，最后全都储存在肝脏里头了——肝脏的作用是排毒嘛。所以养殖的猪吃吃猪肉还凑合，猪肝最好别碰。大伙回去也注点意，养殖的猪尽量别吃内脏，尤其是肝。当然了，自家养的也就无所谓了。 因此，上了化肥和农药的菜、反季的蔬菜水果，再加上转基因食品，这几样东西大家轻易别碰。因为它们都是经过人工干预的，违背了农作物自身的生长规律，用古代的说法叫做“有违天道”，是逆天而行，这样的东西吃下去，肯定比原装的绿色食品容易出事。美国人拍着胸脯说转基因食品安全，但你看美国国内有几个人吃转基因食品的？还不是大量销往国外，特别是像咱们这样的发展中国家？尤其是欧盟，坚决禁止转基因食品出现在欧洲市场上，欧洲的科学家研究了，说这个转基因食品就目前来说没有什么大问题，但不能保证它是绝对安全的。壮年人吃了没事，不保证体质较弱的老人妇女儿童吃了没事；白人吃了没事，不表示黑人和咱黄种人吃了没事；今天吃了没事，不能保证以后也没事，万一它这危害是慢性的呢？对不对？所以欧盟最后得出结论，禁止进口转基因食品，我们先观望一阵子，等观察一段时间之后，确信真的没问题了，再放开限制。反正欧洲人有钱，也不怕饿着，转基因的不能吃，咱就进口绿色纯天然的，不差钱嘛。 咱们国家就不行了，13亿人口，一年需要的粮食是天文数字，一年消耗的豆油好几千万吨，按照大豆的产油率来算