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冰糖川贝炖雪梨 ?西马栀子?发表于2011-03-31 23:16 菜谱物语————冰糖川贝炖雪梨 感冒接近尾声了，开始咳嗽了，所以做了冰糖川贝炖雪梨。 冰糖川贝炖雪梨的功效；【百度】 1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。 　　2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。 　　3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。 416978 次阅读 ┊?15?个评论 共有 8 喜欢 收藏到： 想做 做过 常做 共 396 人收藏 果味菜品口味 蒸主要工艺 十分钟所需时间 简单制作难度 食材明细 雪梨适量 川贝母适量 冰糖适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤 1.?准备好材料。 2.?梨切去蒂部，挖出雪梨心。 3.?把梨的底部放在碗中。 4.?把一部分川贝粉放在梨芯底部。 5.?用冰糖把梨芯填满。 6.?冰糖上再撒上一些川贝母。 7.?把梨另一半盖上。 8.?用牙签固定好。 9.?放入锅中隔水蒸30分钟即可。 冰糖川贝炖雪梨做法小贴士 叨唠；川贝母药店有售，买时提醒医药师帮助研磨成粉。