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凉血食物： 　　鸭肉、赤豆、荸荠、冬瓜、鲜藕、荠菜、莲子、茄子、大枣、薏米、生地黄、茯苓、山药、鲜鱼、鲜茅根等。 　　凉血药物有： 　　犀角 　　苦、咸，寒 归心、肝、胃经 　　1.凉血止血：血热吐衄(犀角地黄汤) 　　2.解毒化斑：热毒炽盛；斑疹紫暗(化斑汤,犀角大青汤) 　　3.安神定惊：邪入营血,神昏谵语,惊厥抽搐(清营汤,清宫汤,紫雪,至宝丹) 　　生地黄 　　甘、苦、寒 归心、肝、肾经 　　1.清热凉血：温热病热入营血(清营汤),热迫血溢之出血证(四生丸,犀角地黄汤,消风散) 　　2. 养阴生津：热病伤阴(益胃汤,青蒿虌甲汤,增液汤),消渴证(滋膵饮),肠燥便秘 　　细生地滋阴力较弱,但不甚滋腻,大生地滋阴之力较强,生地酒炒可减弱寒凉腻滞之性,炒炭多用于止血,脾虚有湿及腹满便溏者忌用。 　　玄参 　　苦、甘、咸，寒 归肺、胃、肾经 　　1.清热养阴：热入营分,伤阴口干(清营汤,清宫汤),肺燥干咳(百合固金汤) 　　2.解毒散结：热病发斑(化斑汤,玄参升麻汤),咽喉肿痛(玄麦甘桔汤,养阴清肺汤),痈肿疮毒(四妙勇安汤),瘰癧痰核(消瘰丸) 　　脾胃寒湿者忌用，反藜芦。 　　牡丹皮 　　苦、辛、微寒 归心、肝、肾经 　　1.清热凉血：血热发斑疹，吐衄(犀角地黄汤)，月经先期，经前发热(宣郁通经汤)，阴虚发热(青蒿虌甲汤,丹栀逍遥散) 　　2.活血散瘀：血滞经闭(桂枝茯苓丸)，症积，外伤内痈(大黄牡丹皮汤) 　　生用长于清热凉血,酒炒长于活血散瘀,炒炭多用于止血,血虚有寒,孕妇及月经过多者不宜用。 　　赤芍 　　苦，微寒 归肝经 　　1.清热凉血：血热发斑疹及吐衄(犀角地黄汤,紫草快斑汤)，热淋，血淋 　　2.祛瘀止痛：血滞经闭(滋血汤)，痛经，跌打损伤(血府逐瘀汤,膈下逐瘀汤,通窍活血汤,补阳还五汤)，痈肿(仙方活命饮) 　　虚寒证忌用。 　　紫草 　　苦，寒 归心、肝经 　　1.凉血活血透疹：麻疹不透；温热病发斑疹(紫草快斑汤,紫草消毒饮) 　　2.解毒疗疮：疮疡；湿疹；阴痒；烫伤(生肌玉红膏) 本品性寒滑，脾虚便溏者忌服 　　凉血 治疗学术语。系清热法之一。是清血分热邪的治疗方法。适用于热性病热入血分，迫血妄行，或热扰心神。症见吐血、衄血、便血、尿血、皮肤紫斑，或神昏谵语，舌绛脉数等。常用药物有玄参、生地黄、丹皮、赤芍、犀角等，方如犀角地黄汤。 三花茶 操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。 适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。 金银花露 操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。 适用：清热、解暑。 Tips：金银花宜忌 ● 在十二经络中属于肺、胃经，对肺和胃的不适很有办法。 ● 禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。 菊花 （1）菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。 （2）用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。 （3）菊花茶菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一。现今驰名中外的杭白菊，有黄白两种，用来泡水饮或入茶，不仅香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。 薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。 用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。 用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。 薏仁茶 浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。 原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。 做法：热水煮开，就可以饮用了。 功效：清热、利湿、治疗水肿。 荷叶茶 情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。 原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。 做法：用开水冲泡。 功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。 决明子茶 肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。 原料：决明子茶 做法：热水冲泡。 功效：清肝明目、利水通便。 冬季去火 食疗清火方来帮忙 进入冬季，很多人容易上火，下面几种食疗清火法可供参考。 喉干嗓哑：1、饮淡盐水；2、饮橘皮糖茶。 咽喉肿痛：1、嫩丝瓜捣烂挤汁，频频合漱；2、醋加同量的水漱口可减轻疼痛；3、用一匙酱