[去肺热.doc

清肺热的食物疗法 1、罗汉雪梨饮：将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中，加入净水，放在火上，先用大火，待其开锅后，改微火，煮20～30分钟，将水沥干，待其温度适宜，即可饮用。 2、三仁粥：选上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。 3、川贝母蒸梨（专治：咳嗽 ：用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。 制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。 4、百合蜜（专治:咳嗽）：用料：百合60克、蜂蜜30克。 制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。 5、鲜梨贝母治咳嗽肺痈 鲜梨500克、贝母末6克、白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食，清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈、症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。 6、饮马乳清热止嗽 鲜马乳300毫升、白糖适量。将马乳煮沸，饮时加白糖。据唐本草介绍，马乳止渴疗热，有补血生津，润燥止嗽的功效，肺结核的咳嗽，潮热有良好的辅助治疗作用。 7、冰糖燕窝粥治肺虚久咳 燕窝10克、大米100克、冰糖50克。将燕窝放温水中浸软，摘去绒毛污物，再放入开水碗中继续涨发；取上等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗,旺火烧开，改用文火熬煮；将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。滋阴润肺、止咳化痰、治肺虚久咳及咳喘伤阴。 具体方剂及用法如下：麦冬15克，天冬12克，知母12克，川贝母9克，枇杷叶15克，杏仁9克，桔梗9克，甘草6克。水煎服，每日1剂，每剂煎2次，早晚各服1次。 猪肺250克，北杏仁10克，姜汁1--2汤匙。将猪肺切块，挤洗干净，加北杏仁及清水堡汤，汤将好时冲入姜汁、食盐少放，调味，饮汤食猪肺。 本方补肺润燥，化痰止咳，适用于慢性支管炎。 白萝卜300克，海浮石20克，甜杏仁15克，川贝母5克，蜂蜜4匙，黄酒1匙。萝卜洗净，切丁粒；海浮石、甜杏仁、川贝洗净，打碎，加黄酒湿润，与萝卜粒同倒入瓷盘内，加入蜂蜜，旺火隔水蒸2小时，离火，冷却后，纱布过滤，绞取汤液。将汤液再蒸半小时，冷却，装瓶，密封。早晚各1次，每次1匙，开水送服。 本方清热化痰，宽肺通气，适用于咳痰黄稠，肺火重的慢性支气管炎。 怎样清除肺热呢? ①注意饮食，多饮水。水可以制火，多饮水，多小便，促进火热之邪的排出。饮食要清淡、适量、易消化。不然容易造成食积，食积易化火，加重体内的热邪。严禁食用助火的食物或者药物，如羊肉、狗肉、海胆、榴莲、膨化食品、烧烤、辛辣、人参、海参等，食用这些食物，如同火上浇油，使内火越燃越旺。 ②选用一些中成药：清热解毒口服液、小儿清肺化痰口服液、小儿清热止咳口服液、王氏保赤丸、七珍丹，还可以选用防风通圣丸或黄连上清丸。 ③可服用一些凉茶。因为凉茶中多含有金银花、苦丁茶等清热解毒的中药。 ④可具有清热解毒、通便作用的小验方：麦冬、生地、玄参各30g，罗汉果1个，加冰糖2小块，煎水500毫升，代茶饮，每天一剂。该药既能清热，又能通便，口感又好，味甜不苦，十分适合儿童预防感冒服用。 言而总之，只要日常生活中注意观察孩子大便的情况、舌质舌苔的变化、口唇的颜色、口气的变化等，及时发现孩子是否上火(内热的形成)，并能及时地采用对策，清除体内火邪，就能有效地预防儿童感冒的发生。 三款去火靓汤: 1.丝瓜豆腐鱼头汤 汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。 制法：丝瓜洗净、打理角边、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水略洗；鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15－20分钟，加入调味品。 功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。 冬瓜鲩鱼汤: 汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。 制法：鲩鱼净膛，去鳞、鳃；冬瓜去皮、瓤、切块；鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味；加精盐、葱、鸡粉。 功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。 2.芥菜牛肉汤: 汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。 制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗净、切片；芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。 功效：芥菜性味辛、温，散寒解表、利气祛痰；牛肉性味甘、平，补脾胃、益气血、强筋骨；生姜性味辛、温，发表、散寒。此汤补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。 秋季饮食应当注意去火，少