[台湾如何坐月子精要版及月子菜.doc

台湾《如何坐月子》精要版及月子菜谱 一、总纲 本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论，参考北京子月堂的坐月子资料制定，本人亲身严格实践，并及时把心得体会与各位姐妹分享。 关键词语：1、滴水不沾（以米酒水代替普通水） 2、粒盐不进（少食盐）3、勤绑腹带 4、静心休养 中日的“防癌之母”、中国台湾“健康女神”——中西医学博士庄淑旂女士的坐月子理论，将整个月子分为排废物、缩骨盆、调补身体三个阶段进行饮食调理。 这套由庄淑旂博士多年来精心研究实践的月子餐在台湾享有盛誉，并推动着月子餐业的蓬勃发展。她所独创的坐月子方法，已是无数产妇月内调养的奉行圭臬。台湾很多知名艺人、社会名媛都采用她独特的月子保健法。如台湾政治家蒋孝严的女儿就是在产后使用庄淑旂博士的月子保健。不仅在产后迅速恢复了身材，并利用月子期间调养身体，改善了以前手足冰冷的毛病。如今大陆也开始渐渐流行庄博士的“月子餐”，如：歌手那英、主持人李静等知名艺人也都用庄淑旂博士的月子餐调养身体，产后迅速恢复窈窕身姿。著名演员黄磊、孙莉夫妇更写文章感谢庄博士的月子餐对他们的帮助。 近来西方医界开始重视“产后照顾”（Post-Delivery Care），他们做过一项调查：如果生产之后缺乏调养，产妇的体重将不容易恢复，乳房会疼痛，经常掉头发或便秘（五人中就有一人），其它症状如疲倦、头晕、出汗、手麻、痔疮、没有食欲、长青春痘、脸潮红等比比皆是，身体的抵抗力也会减弱。因此，尽管中西的文化背景不同，对于产后多休息、补血 、补气、避免感染、补充营养、充分休息的坚持则是一致的。坐不好月子对日后身体的影响是不容忽略的。 庄博士曾说：把握好坐月子，创造下半生的健康和美丽！并指出：女性在一生中有三个绝好机会改善体质，分别是初潮、产后坐月子、更年期。利用正确的食补和适当的休息，可恢复产前原貌，使变形的内脏恢复弹性、改造体质。若坐月子不当，就有可能生完一胎老了十岁，变成水桶体形，体力不支，提早进入更年期、皮肤老化快、没有光泽！因此提倡三阶段食补：排泄期（第一周）将子宫里的恶露排出；收缩期（第二周）收缩骨盆与收缩子宫；恢复期（第三四周）活化内脏细胞补充元气及奶水。 只要耐心、细心地依照庄博士的指导，回归自然、顺乎本心，所有女性都能学会疼惜自己、保护自己的幸福之道，成为家庭和社会最温暖的小太阳，散发耀眼光芒与充沛活力。 二、坐月子系列物品 1、 米酒水 在北京子月堂月子公司的资料介绍中，有一个米酒水随处都可以见到，到处都要用到。这个水他们卖得比较的便宜，260元/箱，30天月子坐下来，要10箱，再打点折也就是说要2500元左右。而广禾堂价格比这高一倍还多，其实东西都差不多，但是根据资料的介绍，这个水实际上就是米酒烧开，不要加盖，让酒精充分地挥发。整个月子期间，要用这个水来代替产妇一切的饮食用水，包括洗菜、泡米，炒菜、煮饭、擦澡等。 这里特别说明，这个米酒不是国内说的醪糟或酒酿，是专门的月子米酒，酒精含量在12度。 2、 生化汤 生化汤是一付配好的中药，它的主要功能是使子宫尽快排出恶露，帮助它恢复正常的位置和形状。 3、胡麻油 （和厦门的黑芝麻油搭配使用，效果更好） 胡麻油在这个月子期间几乎所有的菜里都会用到,它是植物油中含亚麻酸最高的一种， 有防止皮肤衰老和抗癌的作用，制作工艺不一样（低温.烘焙.压榨）产妇食用不上火，所以称月子专用油。 4、腹带 长1000CM，宽15CM的白纱带，需备至少两条。子月堂两条卖120元 5、杜仲粉。产后第二周服用。 因为禁忌很多，所以只列出“可以”吃的东西... 坐月子饮食 第1天：生化汤　杜仲粉　小米粥　豆浆　馄饨　酒酿蛋 第2天：生化汤　杜仲粉　麻油猪肝　白饭　油饭　红豆糯米饭　红豆汤　酒酿蛋 第3~7天：生化汤　杜仲粉　麻油猪肝　白饭　油饭　红豆汤　花生猪脚　鱼汤　酒酿蛋第8~10天：生化汤　杜仲粉　麻油腰子　薏仁饭　油饭　桂圆糯米饭　红豆饭　红豆汤　花生猪脚　鱼汤　酒酿蛋　红苋菜　地瓜叶　胡萝卜　零食：麻糬　花生糖　芝麻糖　红枣蜜糖　核桃糖 第11~14天：杜仲粉　麻油腰子　薏仁饭　油饭　桂圆糯米饭　红豆饭　红豆汤　花生猪脚　鱼汤　红苋菜　地瓜叶　胡萝卜　零食：麻糬　花生糖　芝麻糖　红枣蜜糖　核桃 第15~21天：麻油鸡　薏仁饭　油饭　桂圆红豆饭　红豆汤　花生猪脚　鱼汤　红苋菜　胡萝卜　菠菜　地瓜叶　鱼汤　葡萄　哈密瓜　桃子　零食：麻糬　花生糖　芝麻糖　红枣蜜糖　核桃 第22~30天：麻油鸡　面线　薏仁饭　油饭　桂圆红豆饭　红豆汤　花生猪脚　鱼汤