[服务员培训内容.docVIP

  1. 1、本文档共27页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
[服务员培训内容

礼仪的基本概念 礼 是指道德规范形成的大家共同遵守的准则; 礼仪 是向他人敬意的一种仪式;是一整套规范化的人际交往的标准,以相对固定的程序或方式来表示尊重对方,以及获得对方尊重的过程和手段;是一个人内在素质的体现;也是一个企业外在形象的展现;更是一个社会精神文明的象征!礼仪具体体现在一定的社会道德观念和风俗习惯,表达人们礼节、动作、容貌、举止的行为准则。 仪表 是职业人员的外表,它包括人们容貌、举止、神态、服饰、是一种形式。 从个人的角度来看,礼仪是一个人内在修养的外在体现。通过他的一举一动、一言一行,可以将一个人的涵养、素质、才华充分展现在人们面前,给人以全面的印象。通过礼仪方面的训练,可以提高个人素质、美化个人形象,使之更容易被人接受。 从交际的角度来看,礼仪是一种人际交往的方式和技巧。用一些规范化的习惯做法在人际交往中传达一份尊重和友好的方式。 好的礼仪是一种交往的艺术,是人际关系的润滑剂,可以有效地、迅速地达到沟通和理解的目的,从而改善人际关系。 从企业的角度来看,礼仪是一个企业外在形象的具体展现,是企业文化的重要内容。现代社会竞争,已不仅仅是产品和价格的竞争,更是服务的竞争、观念的竞争。一个优秀的企业,他所展现的良好形象是提高企业竞争力、促进企业发展的有效保证,更是得到客户认知的关键。 从社会的角度来看,礼仪是提高国民素质,加强社会沟通,促进社会精神文明发展的重要保证。古人云曰:“仓廪实,而知礼节”。反过来,礼仪也是促进社会发展的有效手段。在整个社会经济建设的过程中,人与人之间有效的沟通、相互的理解、互相的尊重都会促进和谐社会的构建,从而促进经济发展。 礼仪的本质 礼仪包括礼貌、礼节、仪表、仪式。 礼貌是人与人之间接触交往中相互了解、敬重、友好的行为 礼节是交际场合相互问候、致意、祝愿、慰问等惯用的形式; 仪表是人的外表含容貌、服饰、个人卫生、姿态 仪式是指较大场合举行具有专门规定程序化的行为规范及活动。 站立、行走的要领 站立:抬头、挺胸、收腹、提臀、双肩平稳、两手臂自然下垂、眼睛目视前方、嘴微闭面带微笑、双手体前交叉保持随时能面客提供服务的姿态。 行走:身体重心可以稍前倾、上体正直抬头目视前方、面带微笑切忌摇肩、晃动、双臂、自然前后摆动肩部放松脚步、轻快步幅不宜过大更不能跑。 举止礼仪的标准 举止是人际交往过程中的礼仪表现形式,除了口语的礼仪外,它讲究的是人体动作与表情的礼仪。它通过人的肢体、器官的动作和面部表情的变化,来表达思想感情的语言符号,也叫人体语言或肢体语言。 举止,是一种非文字语言,包括人的体态姿势、动作和表情。举止语言是用人体的动作、表情作为词汇来象征人的心灵、表达人的思想感情的一种非语言的语言。人们在交谈中,一个眼神,一个表情,一个微小的手势和体态,都可以准确的表现出人真实、诚恳的心态。此外,举止所发出的语言信息比起口头语言具有含蓄、模糊的作用,给人们以朦胧美的感官享受。 ?优美的举止不是天生就有的,我们既然了解了它,就应当积极主动地参与形体训练,掌握正确的举止姿态,矫正不良习惯,达到自然美与修饰美的最高境界。 站姿自然 站姿是人的一种本能。常言说: 站如松 ,就是说,站立应像松树那样端正挺拔。站姿是静力造型动作,显现的是静态美。站姿又是训练其他优美体态的基础,是表现不同姿态美的起始点。 规范的站姿 头正。两眼平视前方,嘴微闭,收颌梗颈,表情自然,稍带微笑。 肩平。两肩平正,微微放松,稍向后下沉。 臂垂。两肩平整,两臂自然下垂,中指对准裤缝。 躯挺。胸部挺起、腹部往里收,腰部正直,臀部向内向上收紧。 腿并。两腿立直,贴紧,脚跟靠拢,两脚夹角成 60 度。 ???? 这种规范的礼仪站姿,同部队战士的立正是有区别的。礼仪的站姿较立正多了些自然、亲近和柔美。 服务岗位中的几种站姿 规范站姿 ( 如前文介绍 ) 叉手站姿:即两手在腹前交叉,右手搭在左手上直立。这种站姿,男子可以两脚分开,距离不超过 20 厘米 。女子可以用小丁字步,即一脚稍微向前,脚跟靠在另一脚内侧。 ???? 这种站姿端正中略有自由,郑重中略有放松。在站立中身体重心还可以在两脚间转换,以减轻 仪容、仪表标准 项目 标准 禁忌 站姿 抬头挺胸、目视前方、收腹立腰、双臂自然下垂、双手相握置于腹前、双腿并拢、脚尖自然分开 低头含胸、东张西望、弯腰塌背、扣手抱臂、手插兜、趴柜靠柜、东游西逛等 着装 身着工装或形象装、保持服装干净平整;着衬衣、领带、领花;男员工穿黑色皮鞋、女员工穿黑色皮鞋或布鞋;上岗必须佩带工牌 工装上下身不配套、着装不整洁;穿厚底鞋 饰品 不得佩带夸张饰物、双手戴一枚戒指,不得戴与工作内容无关的胸卡 饰品个体或造型夸张、光彩眩目、戴多枚耳饰或戒指、戴有色眼镜等 个人卫生 男员工留短发、女员

文档评论(0)

guojiahao8 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档