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访谈节目《宝贝计划》策划案 之月子餐专项访谈 LOGO：第一月的爱 标语 ： 排清调补，专属呵护 栏目名称：《宝贝计划之月子餐》 主持人：关注母婴，走进宝贝！大家好，欢迎收看大型母婴访谈节目《宝贝计划之月子餐》。月子餐，简而言之，就是产妇在坐月子的时候吃的餐点，中国坐月子的习惯古已有之，自汉代开始就有坐月子的习惯，而现代的月子餐概念则是自台湾传过来的,这些月子餐的原理都是源自台湾庄淑祈博士的坐月子理论而发展起来的，现在在世界各地广为流传。 坐月子历史悠久，在月子期间，祖先强调大补特补，餐餐鱼肉不断，但事实真的如此吗？今天，我们把具有丰富月子餐经验的营养专家—（ ）请到现场，和大家一起分享下专业月子餐！ （ ）老师，您好！ 老师： 主持人好，观众朋友们好！ 主持人： 传统的月子餐是一味地进补，坐月子期间，妈妈婆婆是餐餐老母鸡汤，顿顿是鸡鸭鱼肉，请问，坐月子，真的要这么吃吗？ 老师： 产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分阶段进行。 主持人： 不同阶段，产妇身体需求不同，那有哪些阶段呢？ 老师： 分为四个阶段，分别为排、清、调、补。一一呵护 第一阶段：(第一周）排——排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。 排净各种代谢废物及淤血等，促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合; 第二阶段：（第二周）清——修复组织，调理脏器、增加乳汁量。 修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官;促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能; 第三阶段：（第三周）调——滋补元气、补精补血 调整体内环境，增强抵抗力，使机体恢复健康体能，增加细胞活性; 第四阶段：(第四周）补——修身健体、美容养颜 通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。 四个阶段，专属呵护，可以在月子期间，让产妇达到一个比较理想的康复状态！ 主持人：噢，排清调补，分段进行，这听起来像是中医理疗一样啊，那么，这些月子餐的特点是什么呢？为什么要这么吃呢？ 老师： 第一，热量足够无论是需要母乳喂养的产妇还是选择人工喂养，产后的新妈妈都需要充足的热量来维持身体的平衡。 第二、营养丰富、成分均衡月子餐含有高蛋白、足够的水分和水果、一定的脂肪、足够的钙、铁、碘、锌和维生素，满足了产后的营养需求。 第三、烹调合理产妇的膳食要清淡，食品种类要丰富，经常变化花样，多做高营养的汤水，少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。 主持人：人家说坐月子是项艰苦的活儿，连吃法都得这么注意，那老师，月子餐怎么吃才是比较科学的呢？ 主持人： 坐月子就是不停地吃发奶物，使劲地喝滋补汤汁，就这样经过30天恶补，体重甚至超过分娩前！真是这样吗？ 老师： 胡吃海塞不科学，药补不如食补，话是不错，可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤，或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞。这里我们就把整个月子分为三个阶段，将每阶段的吃法逐一介绍给新手妈咪们。 产后第一周：开胃为主，拒绝油腻，口味要清爽 不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。 推荐菜式： 比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。 太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻. 产后第二周：补血为主，多吃补血食物并补充维生素 进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。 推荐菜式： 比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。 药膳不能凭一知半解，自行胡乱配制，请在专业人士的指导下进行滋补。 产后第三周：注意催奶，催乳好时机不要舍弃汤料 宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃，这时完全可