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住宿业卫生管理制度 公共场所卫生突发事件应急处理及报告制度 当公共场所发生突发公共场所卫生事件时： 一、在传染病流行期间，要加强室内外环境的保洁，客房做到通风换气，加强环境卫生及客房的空气消毒； 二、发生突发公共场所事件时，应及时通知部门负责人及相关的管理人员到现场，根据现场情况做简单有效的应急处理后，要在最短的时间内做出相应的应急解决措施； 三、在24小时内由酒店具体分管负责人向当地卫生行政部门报告； 四、配合当地卫生部门做好事后处理工作。 环境卫生清扫保洁及通风清扫制度 1、??????????? 2、??????????? 3、??????????? 4、??????????? 5、??????????? 6、??????????? ??????????? 本店所有员工上岗必须持有健康证。坚决杜绝无证上岗现象。 2、??????????? 在岗从业人员每年必须定期检查一次，健康合格后方可继续工作。不合格者应立即调离本岗位。 3、??????????? 员工上岗之前必须经过卫生知识培训。 4、??????????? 培训过后考试合格者方能上岗录用。 5、??????????? 无故缺席培训或考试者不予录用。 6、??????????? 从业人员必须保持良好的卫生习惯，上岗前应严格按岗位要求着装。 7、??????????? 上岗人员不得留长指甲、涂有色指甲油、佩戴饰物。 8、??????????? 严禁将私人物品带入工作场所。 9、??????????? 上述条款不得违反，一经发现，给予严肃处理。 公共场所危害健康事故应急预案 公共场所经营单位和个人需防止危害健康事故的发生，如发生健康危害事故，须立即启动紧急应急预案。加强公共场所危害健康事故报告和疫情报告。做好突发危害事件的报告，最大限度的控制健康危害事故的发生，经营单位负责人及卫生负责人，是事故报告责任人，其他人员也有义务报告。 （一）报告范围： １．微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克； ２．生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒； ３．公共用具、用水和卫生设施遭受污染所致传染性疾病、皮肤病； ４．意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。（二）发生死亡或同时发生３名以上（含３名）受害病人时，事故报告责任人要在发生事故２４小时之内，电话报告当地卫生行政部门。发现传染病病人或者疑似传染病病人以及不明原因的疾病时，及时向附近的疾病预防控制机构或者医疗机构报告。 宾馆、旅店业卫生制度 一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。? 二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。???三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。???四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。???五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。???六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水、无蚊蝇、无异味。???七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。???八、 卫生许可证、从业人员健康合格证、卫生知识培训合格证齐全、有效。从业人员有“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）必须调离岗位。??九、各类布草应分类存放在密闭保管柜内，干净与脏布草不能混放，供顾客使用布草应平整、无污渍、异味。 公共场所卫生档案管理制度一、公共场所卫生管理档案有专人负责，专人、专柜保管。二、公共场所卫生管理档案每年进行一次系统整理。三、卫生监督部门的检查笔录、意见书等相关材料及本单位日常检查记录、奖惩意见等及时归档。档案内容：经营单位公共场所卫生申请基础资料、单位卫生机构、卫生区域划分、各项卫生制度、各种监督检查记录、个人健康检查、禁忌调离通知书、卫生知识培训、用品消毒自检记录、检验报告、用品出入库登记、奖惩登记等。 洗衣房卫生管理制度一、必须设立与经营规模相适应的专用洗衣房，清洗消毒、烘干等专用设施应配备充足，并且标志明显。二、配备足够数量的洗涤消毒用品，从业人员有专业洗涤技术，并经卫生知识培训合格后从事清洗消毒工作。三、客人使用的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后必须严格按照洗涤程序清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。四、需清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后分类进行洗涤消毒，对有皮肤病病人等使用后的被罩、床单、枕套、枕巾等物品必须配备专人及专