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杨枝甘露 　　杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。杨枝甘露香滑清甜，口感顺滑，加上西柚果粒酸甜爽脆，令人多吃也不会腻。由于吃杨枝甘露时，有如露水般清甜，味道像久旱逢甘露一样，因此有“杨枝甘露”之美称。 　　制作材料：沙田柚（或西柚）及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。 　　做法：　　1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。　　2.芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。　　3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。　　4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。　　5.当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。　　6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。　　7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。 白雪黑珍珠 　　白雪黑珍珠是香港最时尚夏天最受欢迎的的一种甜品小吃。特别是冻品。近年来在白雪黑珍珠在国内的市场非常受欢迎。可见他的好味程度是多么的吸引。白雪黑珍珠是香港OK仔甜品培训中心研发出来的产品。牛奶味香浓。制作方法简单。各种口味不同口感。小的时候我们的为了赚个零花钱就背着冰桶游走街头卖冰棍。很多人越做越大。靠卖一条小小的冰棍发了家。慢慢的就有人出钱租店。靠一些简单的工具水果慢慢做出了五花八门的白雪黑珍珠产品。 　　 　　配料: 芒果肉：50g??? 糖浆：150 g??? 饮用水：10 g??? 冰沙：320 g 　　金钻奶：125 g???????? 　　　　铺料: 西米:130 g??? 芒果粒:350 g???? 甘露果冻:230 g??? 金柚肉:130 g 　　器具：挖勺，碎冰机，搅拌机。 　　　　做法:　　1、 将芒果肉、糖浆、饮用水、冰沙一起放到搅拌机搅拌10秒左右，打成芒果浆。　　2、 放入金钻奶、植脂乳、忌廉汽水，手动搅拌均匀。　　3、 调色，放入冰箱冷冻4小时。 美容养颜 自制玫瑰百合果汁 原料：玫瑰花6 瓣、鲜百合50 克、橙子1 个、猕猴桃半个。调料：干桂花2 克。做法：1. 橙子去皮切块，放进榨汁机榨成汁待用。猕猴桃去皮切丁。百合焯熟、分瓣、沥水。三者拌匀，盛进碗里。2. 取5 瓣玫瑰花插进碗边呈花朵状，剩下一瓣玫瑰花切碎，与桂花一起撒在表面即成。 大董创意 棉花糖巧克力饺子 　　饺子不只是饺子，它更多是承载我们美好的节日记忆、亲情记忆，要不总是儿时大年三十那碗饺子最让人难忘？于是我想到用我们儿时另外一个美好的记忆——棉花糖，呵呵这是我的创意里自己比较满意的一道了。事情往往是想到难，做反而很简单，这个棉花糖饺子也是，看过做法你肯定也会说简单。我想对大家来说比较麻烦的是，上哪去找棉花糖，春节庙会上肯定有，但平常难找啊。呵呵，这个我也可以教你在家的做法，想学吗？来大董找我吧。 　　棉花糖巧克力饺子 　　主材：棉花糖10克、巧克力50克。　　辅料：绿宝石20克、绣球5克。　　调料：砂糖20克、淡奶油10克、接力片10克。　　做法：　　1、将买回的棉花糖压实，擀成饺子皮状。　　2、巧克力隔水化开后，加砂糖、淡奶油、接力片做成馅儿，分别包进棉花糖饺子皮中，捏紧成型即可食用。 　　点评：　　棉花糖做饺子皮，毛茸茸、胖乎乎的煞是惹人爱，这等创意可非常人能有，有也不一定做得到的。而且，看似饺子，实则甜品，即包即食，大董果然不愧京城人人竖指称赞的创意派领军人物！ 护肤美颜的桂圆红枣鸡蛋汤 　　说到早餐吃什么，早起一碗粥或者汤最好不过了。千百年来，粥和汤一直为国人喜爱而且百吃不厌。它可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。 　　桂圆红枣鸡蛋汤 　　材料：生姜1两 红枣3-5粒 桂圆2-3粒 鸡蛋1-2个 红糖适量 　　制作方法： 　　把生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开，待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖。 　　功效：补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃，可改善肤色，输通气血，使面部白里透红。 风调雨顺的汆水冬瓜丸子 　　准备时间：8分钟　　制作时间：15分钟　　食材：冬瓜500克，豆浆300克，高汤300克，萝卜干末适量，油条半根　　调料：盐5克，香葱碎适量　　做法：　　1、将冬瓜去硬皮，用挖球器挖成小圆球状，然后用高汤慢火煨熟。　　2、煮熟的冬瓜放入杯中，旁边伴以煮热的豆浆、油条、萝卜干末和香葱碎即