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松花粉的作用2007-02-25 18:47 应用历史 〖一〗历代药典中的记载 　　松花粉是中国医学宝库中的药食兼用花粉品种，作为中国传统药材，其药食兼用的历史已逾数千年，从2400年前的《神农本草经》到今天的《中华药典》等历代医药典籍中都有记载，在民间更是以其神奇的功效被奉为“仙药”。 汉·《神农本草经》 　　“（松花粉）气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。”? 唐·《新修本草》 　　“松花即松黄，拂取正似蒲黄，久服令轻身，疗病胜似皮、叶及脂也。” 宋·《本草衍义》 　　“其花上黄粉名松黄，山上人及时拂取，作汤点之甚佳，但不堪停久，故鲜用寄远……松黄一如蒲黄，但其味差淡，治产后壮热、头痛、颊素、口干唇焦、多烦躁渴、昏闷不爽。” 明·《本草纲目》 　　“松花，甘、温、无毒。润心肺，益气，除风止血，亦可酿酒。” 清·《本草从新》 　　“善糁诸痘疮伤损并湿烂不痂” 〖二〗历代药膳中的记载 　　早在先秦时期，《周礼》就记载有“食治学”，并对饮食与疾病的关系作了富有哲理的阐述，奠定了中医学“治未病”的医学理论。后人又将可以食疗的药物编集成多种版本的《食疗本草》，在这些专著中，都有用松花粉做汤、制馅、蒸饼、酿酒的记载。? 宋·《山家清供》 　　该书提到“松黄饼”的制作：在松花出粉时，收粉加入米粉，由水调后密封几天，然后作如古龙诞饼状。该品“不唯香味清甘，亦能壮颜益志”。 明·《群芳谱》 　　“二三月间抽穗生长，花三四寸，开时用布铺地，击取其蕊，名松黄，除风止血，治痢，和砂糖作并（饼）甚清香，宜速食不耐久留。” 〖三〗历代文学作品中的记载 　　松花粉在几千年的历史长河中，不仅有“美人井”的传说，还有作为贡品每年春季向皇上进贡的记载，文人诗圣们更是对酒当歌，抒发情怀，留下了不朽的诗篇。 　　唐代张沁的《妆楼记》及刘恂的《岭表录异》中写到：晋代白州双角山下，有一口美人井，凡汲饮此井水者，家中诞女多是非常俊美，其原因是井旁常年有松花开放，花粉落入井中，人们喝过有花粉的井水产生功效，故美女颇多。 　　唐代诗人白居易的“腹空先进松花酒，乐天知命了无忧。”以及宋代词人苏东坡的“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”等都从不同的方面说明了松花粉的奇特妙用。 成份与作用? 〖一〗松花粉是天然微型营养库 　　大自然创造了松树长青、千年不老的奇迹，其生命之源就是松树的精细胞——花粉。国珍松花粉含有最长寿生命体所需的全部营养成份，其中包括多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、单糖、多糖等，总含量达?200余种。 下面是部分成份的检测结果（见表1—3） 表1?松花粉主要氨基酸一览表 氨基酸名称 含量（mg/100g） 氨基酸名称 含量（mg/100g） 天冬氨酸ASP 1098 异亮氨酸ILE 539 苏氨酸THR 492 亮氨酸LEU 846 丝氨酸SER 522 酪氨酸TYR 365 谷氨酸GLU 1579 苯丙氨酸PHE 572 甘氨酸GLY 698 赖氨酸IYS 802 丙氨酸ALA 564 组氨酸HIS 189 胱氨酸CYS 112 精氨酸ARG 998 缬氨酸VAL 646 脯氨酸PRO 880 蛋氨酸MET 166 色氨酸TRP 149 表2?松花粉主要维生素一览表 维生素名称 含量（ug/100g） 维生素名称 含量（ug/100g） VB1 6070 VE 3240 VB2 486 VC 56200 尼克酸 24000 VD3 22.8 VB6 1300 VA 43.2 叶酸VM 930 β—胡萝卜素 26.0 表3?松花粉主要常量元素及微量元素表 元素名称 含量（PPM） 元素名称 含量（PPM） 钾K 3118.8 铁Fe 129.9 钠Na 516.8 锰Mn 280.7 钙Ca 481 铜Cu 4.3 镁Mg 1427.5 锌Zn 98 磷P 3609.1 硒Se 0.1 从上述几组代表性的数据中不难看出，松花粉不愧是一个天然微型营养库。以上数据分别由地质矿产部浙江省中心实验室、北京农业大学食品系、中国科学院沈阳分院理化测试中心等单位测定。? 〖二〗松花粉与人类健康 　　松花粉是高效功能型保健食品，它可以全面调理人体各个系统，对人类健康极为有益。其医疗保健功能主要表现在以下几方面： （一）松花粉与抗疲劳 　　松花粉内含全面而均衡的营养，可以增强体力、精力，使疲劳得到全面的恢复。关于松花粉抗疲劳的功能，有两个很能说明问题的试验。 1．?小鼠耐力试验：在正常饮食基础上连续服用松花粉一周的小鼠，负重量游泳时间远远长于对照组，说明松