[枣花蜂蜜的功效.doc

蜂蜜与健康 枣花蜜的功效作用 作者：中国蜂产品供求信息网 发布时间：2011-11-17 14:13:19 浏览次数：1174 枣花蜜是我国传统的滋补佳品，颜色成琥珀色，有枣花的香味，为甘甜，结晶。 特点：枣花蜜性平偏温，维生素C含量较高，营养丰富，是滋补首选蜜种。具有护脾养胃，润肺补虚，和阴阳.调营卫之功效，长于补血，是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女.儿童.老人和体弱患者的理想蜂蜜。 枣花蜜：琥珀色，味道香浓，具有润肺止咳.养血安神，健脾养胃，调治虚损之功效； 枣花蜜温性，对失眠.胃有好处，根据权威资料证明枣花蜜具有抗菌消炎保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经，改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。 枣花蜜维生素C含量很高。经蜜蜂反复酿制而成，具有味道清新，颜色纯正的特性。具有镇静催眠，调节血压的功效。其蜜呈琥珀色，质地粘稠，比较适用于胃寒的病人，益气补中，健脾胃，嫩白肌肤，滋阳壮阳之功，补血安神，如放入枸杞子补肾.脾.肾双补更能增进健康，对气虚胃寒.腹胀便秘的人更适宜。 蜂蜜结晶是纯属物理现象，并非变化，因此对其营养成分和食用毫无影响，结晶蜜便于贮存和运输。消费者对蜂产品的知识了解选择都是特别迷茫的。 枣花蜜 目录 概述外观特点 气味口味 枣花蜜的功效 营养成分 蜜源植物 枣花蜜的的食用适应性 适宜人群 食用方法 贮藏方法 保质期 备注 概述外观特点 气味口味 枣花蜜的功效 营养成分 蜜源植物 枣花蜜的的食用适应性 适宜人群 食用方法 贮藏方法 保质期 概述 枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。? 外观特点 呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，不易结晶，有时在底部可见少量粗粒结晶。 气味口味 气味浊香，有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。甜香可口，尤为女士偏爱。 枣花蜜的功效 根据权威资料证明枣花蜜具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。 营养成分 内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。主要有： 糖　类：果糖含量极高。 维生素：以维生素C的含量特别高。 矿物质：含有较多的铁和铜。 蜜源植物 枣树为鼠李科落叶乔木或灌木，原产我国，世界有100种，我国13种，皆为蜜源植物。枣树蜜腺位于雄蕊和子房间的花盘上，花盘发达，特化为肥厚的蜜腺组织。枣树花有日开型和夜开型，前者10时—14时开花，后者22时—3或5时开花。枣花的泌蜜量，与枣股上的枣吊多少、枣吊上叶片多少呈正相关。一般枣股上有枣吊3个以上，1个枣吊有叶片7个以上，花多蜜丰。枣花泌蜜丰富，花蜜在花盘上积聚成滴，晶莹如珠，常年每群可采蜜20-40 kg，丰年50 kg以上，蜜多粉少。 枣树以华北和西北地区栽培最盛，山东、河北、河南三省占全国枣树总面积50%以上，其次是陕西、山西、江苏、浙江、甘肃、宁夏、北京等省、区、市。枣树花期因品种、繁殖方法和分布而异。小枣开花最早，大枣次之，长枣最晚，品种间依次相差7 天左右。嫁接繁殖的开花早，萌发的开花晚。主产区华北南部始花期五月中旬，北部为六月上旬，花期 25-30天。 保健功能 [1]　性平味甘。功能补中益气、养血安神、护脾养胃、解毒润肺。 适应性 有助于人体系统功能改善，对脾胃虚弱有辅助疗效；有补血作用。 对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有效。 适宜人群 妇女、儿童、老年人和体弱患者。 食用方法 10-30g/次，1-2次/日，直接服用或用温（凉）开水调服。可涂抹食物表面食用。和牛奶一起食用尤为佳，有安神作用，对失眠极有好处！ 贮藏方法 密封，置阴凉干燥处。自然温度或低温贮存均可。 保质期 成品枣花蜜保质期一般为18个月。 备注 枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，请放心食用。蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，不利于食用。所以不宜放入冰箱。