[欧洲越橘介绍.doc

越桔的知识 越桔来源于杜鹃花科越桔属， 该属植物全世界约有130多种， 我国约有 2 0余种。 中国东北地区的长白山和安岭地区有4种， 即越拮、 笃斯越桔、大果蔓越桔和小果蔓越桔。越椐是一种果药兼用的植物，果实味酸甜，可生食或制成果酱、果汁等食品， 果实酿酒，出酒率可达90% 以上；种子可榨油，用于制油漆等；叶古鞣质可为制取单宁的原料。越枯作为一种药用植物， 以叶入药，性温 味苦涩，有利尿、消炎、解毒之功效，作尿路消毒剂主治尿道炎等，并可用于风湿、痛风。 叶片中的熊果甙在碱性尿中分解生成氢醌，故可用于治疗病毒性尿道炎、膀胱炎。果实可用于治疗急性类风湿、痢疾、维生素缺乏等病症 。 越桔茎叶的确切药效及其有效成分研究报道较少，现将有关越桔类植物资源及其品质的研究情况综述如下，以供进一步研究越桔成分、药效及应用参考。 1 野生资源及生态概况 1．1．野生资源及生态 1．1．1．越桔俗名牙疙瘩、红豆、温普、乌饭树、熊果等。匍匐小灌木，地上茎高 7～1 5 c m它主要分布于中国、蒙古北部、前苏联、欧洲、北美等国家和地区。在我国主要集中分布于大兴安岭地区，均属于野生状态，作为一种医药原料，越桔资源的开发潜力是很大的，仅就黑龙江省大兴安岭山地的分布情况而言，越桔贮量为130万吨。每年可利用达 l 0万吨以上，若每年利用贮量的10％，不会对资源的持续利用产生影响。越桔主要分布在杜香兴安落叶松、兴安杜鹃棒、 白桦之中， 这些群落类型在大兴安岭山地均有广泛的分布。 越桔喜冷凉气候，它抗寒力极强，越桔产地( 漠河、呼中)的极端低温曾达到零下5 0 ℃，也从未发现冬季冻害。在生长季节，它对冷凉条件适应能力也很强，如呼中的无霜期为8 5～9 5天，最短无霜期仅有51天( 1 9 7 8年)，越枯亦能完成正常的生殖生长，而对越桔构成威胁的 低温条件是花期霜冻。 1．1．2．笃斯越桔别名：甸果、地果、笃斯、都柿，其高山变种分布在海拔2000米以上，株高5～1 5 c m，山下则分布正种，株高5 0～8 0 c m，另外，在黑龙江省黑河市西部山区大平、滨南、桦皮窑林场一带分布着一种笃斯越桔的变种白果笃斯其形态特征与蓝果笃斯越桔基本相同，只是果实银白色，甜度大，单宁含量低，为笃斯越桔中的珍稀种类。笃斯越桔为喜光树种，在光照良好的空旷地、生长繁茂， 以腐殖质丰富的酸性土壤生长适宜有高度的抗寒性，可抵御 零下39.5摄氏度的严寒。 1．2．资源抚育研究 1 9 7 9年陈惠都调查了笃斯越桔的分布种类生物学特性及其生态环境以后， 开始着手进行笃斯越桔人工抚育及栽培技术研究工作，陈慧都在国内首次获得了越桔工厂化育苗的成功，并已形成一套规模化 生产的技术。此外F o r s y t h研究了温度对矮丛越枯光合作用的影响 通过对中国东北地区越桔属植物染色体数目研究发现，长白山笃斯越桔有二倍体和四倍体两种类型，不同倍性分布在不同的海拔高度，大 安岭的笃斯越桔为二倍体和四倍体混生；大基安姆的越桔群体中有二倍体和四倍体两种类型，在长白山发现我国新记录种——六倍体蔓越桔。上述研究工作为越桔资源的再生提供了科学的依据。 2．化学成分研究 2．1．果实的成分越桔浆果含有丰富的营养成分，其中有机酸最为丰富，包括柠檬酸、琥珀酸、富马酸、苹果酸、酒石酸等十余种，其氨基酸含量亦相当丰富，游离氨基酸在l 9种以上，其中有7种是人体必需的，越桔果实中矿物元素极为丰富，不但含有常量元素钾、钠、钙、镁等，而且微量元素也很多，如铁、铜、磷、锌等。除上述营养物质外，越桔果实的挥发性组分中鉴定出22种萜衍生物，还分离出β胡萝卜素、玉米黄质、叶黄质、番茄红素等四萜类化合物及山萘黄 素。越桔果实中的色素物质，主要为花青素-2-葡萄糖甙、花青素-3-木糖甙、花青素-3 -半乳糖甙、花青素-3-鼠李糖甙、翠雀花-3-鼠李糖甙、翠雀花-5-葡萄糖甙、3d-格酰原花翠素、锦葵色素-3-二糖甙和3， 3 -格酰原花翠素，国外报道从果实中分离出二聚前花色素及三聚前花色素” 。 2．2．茎叶及其它部位成分研究 国外学者对越桔叶的灰分及无机元素进行了测 定： 总灰分为3.2％， 干叶中含N.08％、K0.52％、P0.1 2％。越桔的茎叶中含天然药物活性成分主要包括三大类：黄酮、酚类、鞣质。 1 9 3 5年， 日本学者 Ha r u r i t i Na k a .mu r a分离出异槲皮甙；1 9 6 6年日本学者J a n i n a k a mi n s k a分离出槲皮素篇蓄甙 ( A v l c u l a r i n )、芦 丁 ( Ru t i n ) ；1981年前苏联学者Sh ya k i na.G.P等分离出金丝挑甙 ( Hy p e t ~s i de