畜牧学概论..doc

优质肉鸡 牛的补偿生长 猪的全进全出制 一、如何利用猪的生物学特性来合理组织养猪生产（重点） 1 四季发情，多胎高产 可通过早期断奶、激素处理，采取同期发情等措施来提高母猪的利用率，使母猪年产胎次提高，此外猪的发情周期平均为21天，应注意观察其发情征候，避免错过。 2 生长快速，屠宰率高 地方品种猪8月龄达100公斤，外来品种猪6月龄达100公斤，此时屠宰率最高，应适时出栏。为保证猪只迅速生长，在实际生产中可采取以下措施：提高哺乳母猪的饲料营养水平，；提前补饲，锻炼仔猪胃肠机能，使仔猪能尽早采食，提供适宜的环境条件，促使仔猪正常发育，健康生长。 3 猪对外部环境的适应性强 猪往往在发病初期不易发觉，一旦出现症状，病情已较严重，难于治疗。因此，饲养人员应该注意观察猪的日常动态，采取有效的防治措施。 4 杂食性强，摄食行为特别 猪能广泛利用植物性、动物性和矿物质饲料，而且采食量大，利用能力强，对饲料消化较快。 猪除睡眠外，大部分时间都会用来采食。猪采食具有选择性，特别喜爱甜食，颗粒料，湿料。 5 听觉和嗅觉灵敏，视觉不发达 在生产中按仔猪的强弱固定奶头以便同窝仔猪能均匀生长发育。在仔猪寄养时设法干扰母猪的嗅觉，在并群时要设法混淆各猪的气味，避免猪只间的斗架，饲养时避免发出较大的声音。猪视觉弱，可用假母猪进行公猪采精训练。 6 对温湿度敏感 大猪怕热，小猪，尤其是初生仔猪怕冷，成年猪注意防暑降温，同时保持猪舍干燥，初生仔猪注意防寒保暖， 7 群体位次明显，具有争斗行为 在饲养实践中，应避免经常调整猪群，在组群时，可用镇静剂和能掩盖气味的气雾剂，以减少混群时的对抗和攻击行为。 8 爱好清洁 在猪进入新圈后的头三天应认真调教，做到睡觉、采食和排便“三点定位”，以保持圈内清洁卫生。 　　问答题 一、猪的生物学特性主要包括哪几个方面？ 1、性成熟早，繁殖率高，世代间隔短2、饲养周期短、生长速度快、积脂力强3、食性广，饲料报酬高4、屠宰率高、产肉性能高、肉脂品质好5、猪的嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达6、小猪怕冷，大猪怕热7、定居漫游，喜清洁，易调教，群居位次明显 二、如何按商品用和种用分别对猪群类别进行合理的划分？ 根据利用目的可以划分种猪和肉猪，种猪包括哺乳仔猪----断奶仔猪---种公猪和种母猪--后备猪----鉴定猪---基础种猪，肉猪包括哺乳仔猪---断奶仔猪---生产猪。 母猪早期妊娠诊断的常用方法有哪些？ 根据母猪的发情周期和妊娠征状来断定、 阴道活组织检查法、测定雌激素法和超声波妊娠测定法 四、促进母猪发情的措施有哪些？ 公猪诱情、仔猪提前断奶、并窝、合群并圈、按摩乳房、激素促情、药物冲洗 母猪的泌乳规律 1、乳头各自独立，乳池不发达，不能随时排乳2、放乳时间很短，一般10～20s之间3、母猪两次排乳间隔约1h，一昼夜可排乳20次以上4、前部乳房比后面泌乳量大5、１５～２５天达到泌乳高峰6、仔猪有固定乳头吮乳的习性 哺乳仔猪的生理特点？ 1、生长发育快，物质代谢旺盛2、消化器官不发达，消化腺机能不完善3、没有先天免疫力,抗病力弱4、调节体温机能不完善 七、初乳的作用 1、能提供γ-球蛋白抵抗疾病2、蛋白质含量高，含有轻泻作用的镁盐，可促进胎粪排出3、酸度较高，弥补初生仔猪消化道不发达、消化腺机能不完善缺陷4、初乳中含抗蛋白分解酶，可以保护免疫球蛋白不被分解，但存在时间比较短5、补充能量 八、早期断奶的优点？ 1、提高母猪的繁殖力和利用强度2、提高仔猪成活率和生长速度3、提高饲料的利用率 4、有利于提高仔猪的均匀度和提高分娩猪舍和设备的利用率。 九、提高肉猪生产力的技术措施 1、选择优良的品种和杂交组合（利用优良的二元和三原杂交配套方式生产的杂种猪进行肉猪生产）2、适宜的营养水平和饲喂方法（饲粮蛋白质和氨基酸水平、矿物质和维生素粗纤维水平、饲喂方式、饲料形式)3、提供适宜的环境条件（温度、湿度、通风、光照和声音等物理因素,二氧化碳、氨气、硫化氢等化学因素)4、加强肉猪的管理技术 名词解释 1（猪）胴体:活体猪经过宰杀放血，去除头、蹄尾和内脏，保留肾脏和板油之后剩余的部分。 2（猪）出栏率（列出公式）：出栏率= 期内出栏头数（包括出售和自宰）/期初头数（可用上期末头数代替）*100% 3（猪）世代间隔：子代出生时父母的平均年龄。 4眼肌面积：胴体胸腰椎结合处背最长肌横截面的面积。 5猪应激综合症（PSS）：猪在应激下产生的恶性高热猝死以及肉质变劣等的综合症候群。 6氟烷阳性猪：采用规定浓度的氟烷对小猪（2-3月龄）进行麻醉实验，检测猪只对氟烷的敏感性。麻醉4min表现出肌肉痉挛、四肢僵直的小猪，成为氟烷反应阳性猪或应激敏感猪。 7 PSE肉：猪宰后肌肉呈现苍白颜色（pale)、质地松软（